Sikkə otu kimi də tanınan pennywort, bağda yabanı bitki kimi böyüyə bilər, lakin çox vaxt xüsusi olaraq çiçəkli torpaq örtüyü kimi istifadə olunur. Tezliklə yorulmadan yayılır, getdikcə daha çox yer tutur. Narahat olmadan bitkiyə yaxınlaşa bilərik və ya bitki zəhərli ola bilər?
Qəpik otu zəhərlidirmi?
Qəpik otu bir qədər zəhərlidir, lakin az miqdarda insan üçün zərərsizdir. Bitkinin yeməli hissələri salatlarda, kəsmiklərdə və ya sendviçlərdə istifadə edilə bilən yarpaqları və sarı çiçəkləridir. Tarixən pennywort dərman bitkisi kimi də istifadə edilmişdir.
Qəpikotunun Tərkibi
Qarşığın bitki hissələri əsasən aşağıdakı maddələrdən ibarətdir:
- Flavonoidlər
- tanenler
- Silica
- Saponinlər
- Slaymlar
- müxtəlif Fermentlər
Saponinlər bizim üçün zəhərli sayılır. Lakin toksiklik yalnız yüksək konsentrasiyalarda baş verir. Məhz buna görə də bəzi mənbələrdə pennywort bir qədər zəhərli kimi təsnif edilir. İnsanlar tərəddüd etmədən az miqdarda qəbul edə bilərlər. Saponinlər pomidor, paxlalılar və ispanaqda da var.
Bitkilərin yeməli hissələri
Bu bitkidən nəinki qorxmaq lazım deyil, hətta onu yeyə bilərik. Yaxşı baxımla o qədər böyüyəcək ki, müntəzəm olaraq nəsə “yığmaq” olar.
Bahardan ilk şaxtaya qədər incə olan yarpaqlar dadlı mənada yeməli sayılır. Onlar az miqdarda salatlara, kvarka, bitki yağına və ya birbaşa çörək və yağa əlavə edilir. Onların dadı bir az turşdur və qulançar kimidir.
Hər il may ayından iyul ayına qədər bu bitkinin çiçəkləmə vaxtı eyni dərəcədə yeməli sarı çiçəklərin göründüyü vaxtdır ki, onlar da nahar boşqabında dekorativ əhəmiyyətə malikdir.
Dərman bitkisi kimi istifadə edin
Qapağın zəhərli olmadığı əvvəlki dövrlərdə də məlum idi. O vaxtlar bitkinin müalicəvi maddələrə malik olduğu barədə də məlumat var idi. Şərqi Avropada pennywort bu gün də dərman bitkisi kimi istifadə olunur, məsələn ishala qarşı.
İpucu
Qarşıdan hazırlanmış çay nəinki sağlamdır, həm də yaşıl çayla müqayisə oluna bilən dadlıdır. 1 xörək qaşığı təzə yarpaq və çiçəkləri 250 ml qaynar su ilə töküb 5-10 dəqiqə dəmləyin.
