İnsanlar “nasturtiums” dedikdə, əksər insanlar yeməli böyük nasturtiumu (bot. Tropaeolum majus) nəzərdə tutur, baxmayaraq ki, eyvanlar və bağlar üçün çox maraqlı bir neçə başqa növ var. Bununla belə, becərilməsi asan Tropaeolum majus, bağlarda və eyvanlarda cinsin ən geniş yayılmış çeşididir, buna görə də bu məqalə sizə əkin və qulluq üçün ətraflı təlimat verir - və əlbəttə ki, sonunda bir siyahı tapa bilərsiniz. ən gözəl növ və sortlardan
Nasturtium nədir və ona necə qulluq etməli?
Nasturtium (Tropaeolum majus) yeməli, illik dırmaşan bitkidir, perqolların və hasarların yaşıllaşdırılması üçün çox uyğundur. Günəşli yer və orta dərəcədə humusla zəngin torpaq tələb edir. Onun yarpaqları və çiçəkləri çiy yeyilə bilər və salatlar, souslar və ya bitki yağı üçün ədviyyat kimi uyğundur.
Mənşə və paylama
Böyük nasturtium (bot. Tropaeolum majus) Mərkəzi və Cənubi Amerikadan gəlir, burada ilk növbədə Braziliya və Peruda, həmçinin Çili və Boliviyada vəhşi şəkildə bitir. Bu ölkədə istifadə edilən bağ forması hibrid olmasına baxmayaraq, yəqin ki, 90-a yaxın növü əhatə edən nasturtium bitki ailəsinin (bot. Tropaeolaceae) ən tanınmış nümayəndəsidir. Yabanı forması tərkibindəki antibakterial maddələrə görə vətənində dərman bitkisi hesab olunur və buna görə də 2013-cü ildə “İlin dərman bitkisi” seçilib.
İstifadə
Nasturtium uzun və sıx yarpaqlı tumurcuqları sayəsində məxfilik ekranı kimi, perqolların və bağ hasarlarının yaşıllaşdırılması üçün ideal olan dırmaşan bitkidir. Bitki hər hansı bir dırmaşma yardımı ilə etibarlı və tez böyüyür - həm hündürlükdə, həm də enində. Növləri birbaşa çarpayıda və ya çiçək qutusunda və ya qabda əkmək; müxtəlif rəngli növlər balkonda və ya çiçək yatağında gözəl aranjımanlar yaratmaq üçün istifadə edilə bilər. Bir çardaq quraşdırdığınız terrasda qaldırılmış çarpayıda əkmək xüsusilə gözəl görünür - bu, bağdakı sevimli yerə yaşıl bir gizlilik divarı verir. Çarşafsız əkilmiş böyük nasturtium asma səbətlərdə - asılmış tumurcuqlarda və ya yer örtüyü kimi də yaxşı görünür. Ancaq diqqətli olun: bitkilər dırmaşmaq üçün hər fürsətdən istifadə edirlər!
Xüsusilə brokoli, gül kələm, kolrabi, kərəviz, turp, lobya, noxud, xiyar kimi uzun bitən bitkilər olan plantasiyalarda zərərvericilərdən və xəstəliklərdən qorunmaq üçün tərəvəz yamacında dərman və kulinariya bitkiləri də əkə bilərsiniz. və s. Şüyüd. Alma və şaftalı ağaclarına, eləcə də qızılgül yatağına əkmək də bitlərin qarşısını alır.
Kulinariya otu və dərman bitkisi kimi istifadə edin
Cənubi Amerikanın yerli sakinləri uzun əsrlər boyu nasturtiumdan dərman kimi istifadə edirlər. Dəmləmənin xüsusilə soyuqdəymə, bronxit və sidik yolları infeksiyalarına kömək etdiyi deyilir, lakin həddindən artıq istehlakın tərkibindəki kəskin maddələr səbəbindən mədə-bağırsaq nahiyəsini tez qıcıqlandırır. Bu səbəbdən mətbəxdə yalnız isti və ədviyyatlı yarpaq və çiçəklərindən, məsələn, salatlarda, souslarda və ya bitki yağında az istifadə etməlisiniz. Nasturtiumlar da çörək üçün əlavə kimi dadlıdır. Bununla belə, hələ də qapalı və yetişməmiş meyvələri bitki sirkəsində isladıb, dadlı kapari əvəzedicisi kimi istifadə edə bilərsiniz. Bundan əlavə, təzə yarpaqların və çiçəklərin həlimi saça qulluq üçün, məsələn, ətirli saçlar üçün kondisioner kimi istifadə edilə bilər.
Görünüş və böyümə
Cənubi Amerika vətənində nasturtium çoxillik bitki kimi bitir. Bizim vəziyyətimizdə isə bitki soyuq və rütubətli qışlara dözmür, buna görə də ilk şaxtanın gəlməsi ilə ölür. Bununla belə, onların toxumları adətən soyuq mövsümdə heç bir problem olmadan yaşayır, belə ki, növbəti yazda yeni bitkilər eyni yerdə cücərəcək. Böyük nasturtium sürünərək böyüyür və uzunluğu üç-beş metrə çata bilən uzun tumurcuqlar əmələ gətirir. Buna görə növlər yer örtüyü kimi çox uyğundur, lakin hər fürsətdə yüksəkliklərə can atır. Bitki yarpaqları və çiçəkləri təxminən 20 santimetr yüksəklikdə dik duran yuvarlaq, nazik gövdələr əmələ gətirir.
yarpaqlar
Böyük nasturtiumun iri, qalxanvari yarpaqları hamar kənara malikdir və müxtəlifliyə görə açıqdan tünd yaşıl rəngə qədər rənglənir. Mərkəzdən şüalanan doqquz aydın görünən yarpaq damarları da xarakterikdir. Növlərə xas olan, yarpaqlara dəyən suyun sadəcə yuvarlandığı lotus effekti adlanır. İsti və ədviyyatlı dadlı yarpaqlar ot kimi təzə və xam istifadə edilə bilər və məsələn, bitki yağı, kvark və ya salatda incə doğranmış dad verə bilər. Gənc və açıq yarpaqlar yaşlı və tünd yarpaqlardan əhəmiyyətli dərəcədə daha yumşaq bir dada malikdir.
Güllər və çiçəkləmə vaxtı
Nasturtium öz adını nasturtium rahiblərinə borcludur, onların ucları uclu başlıqlı xalatları tələffüz olunan şırnaqlı böyük, səliqəli çiçəklərə bənzəyir. Kalikslər adətən parlaq qırmızı, narıncı və ya sarı rəngdədir və düz və ya naxışlı da ola bilər. Onlar iyul və oktyabr ayları arasında görünür və uzun tumurcuqlarda tək çiçəklər kimi dekorativ görünürlər. Çiçəklər də xardalın dadını xatırladan kəskin qoxuya malikdir, lakin yarpaqlardan bir qədər yumşaqdır. Onlar salatları və ya desertləri bəzəmək üçün çox uyğundur, lakin diqqətli olun: qulaqcıqlar içəridə gizlənməyi xoşlayır ki, siz əlbəttə ki, yemək istəmirsiniz. Yığıldıqdan sonra heyvanların düşməməsi üçün çiçəkləri diqqətlə silkələyin. Tozlanma həşəratlar tərəfindən həyata keçirilir və onlar nasturtiumları qida bitkisi kimi çox cəlbedici hesab edirlər.
Meyvələr
Çiçəkləndikdən sonra iri nasturtium kifayət qədər iri və yetişməmiş zaman yalançı qapalı kimi yeməli olan tək toxumlu bölünmüş meyvələr verir. Tam yetişdikdə onları quruda və üyüdə bilərsiniz - şorbalar, souslar və güveçlər üçün bir az ədviyyatlı ədviyyat tozu istehsal edirlər. Bağda açıq havada becərərkən diqqətli olun: Nasturtiumlar özləri əkməyi sevirlər - baxmayaraq ki, bitki özü dözümlü deyil - buna görə də gələn yazda çoxsaylı fidanlarla təəccüblənə bilərsiniz.
Zəhərlilik
Böyük nasturtium zəhərli deyil, hətta ədviyyat və dərman bitkisi kimi də istifadə edilə bilər. Bununla belə, bu, cinsin bütün növlərinə aid deyil, bu da öz növbəsində mütləq zəhərli olmaya bilər, lakin yenə də yeməli deyil. Ənənəvi olaraq qida bitkiləri kimi yalnız Tropaeolum majus və Tropaeolum tuberosum istifadə olunur.
Hansı yer uyğundur?
Nasturtium günəşi sevən yay çiçəklərindən biridir və yataqda və ya balkonda qorunan, günəşli yerdə ən yaxşı şəkildə inkişaf edir. İşığa məruz qalma onun çiçək rənglərinin parlaqlığına, eləcə də çiçəklərin sayına birbaşa təsir göstərir: nə qədər günəşli olarsa, bir o qədər çox çiçək çıxarır - və onların rəngləri daha güclü olur, qismən kölgədə və kölgədə becərilən nümunələr əsasən yarpaqlarda və yalnız bir neçəsində solğun çiçəklər əmələ gəlir.daha ətraflı
Torpaq / Substrat
Nasturtium da çoxlu yarpaqlar əmələ gətirir, lakin qida ilə zəngin torpaqda yalnız bir neçə çiçək əmələ gətirir. Buna görə də, mümkünsə, gil və/və ya qumun daha yüksək nisbəti ilə, humusla yalnız orta dərəcədə zəngin olan torpağa qoyun. Bu, yaxşı qurudulmalıdır, çünki bitki - bir çoxları kimi - bataqlığa dözmür. Qazan mədəniyyəti üçün substrat kimi humus əsaslı dibçək və ya saksı torpağından istifadə edin, onu bir az qumla incələyə bilərsiniz.
Əkin/irəliləyir
Cəmi bir yaşı olan nasturtium adətən çiçək yatağına səpir. Siz həmçinin fevral və aprel ayları arasında pəncərədə bitki yetişdirə bilərsiniz, bu ən yaxşı şəkildə aşağıdakı kimi işləyir:
- Toxumları bir neçə saat ilıq suda isladın
- Becərmə qablarını qidasız substratla doldurun
- noxud böyüklüyündə toxumları iki-üç santimetr dərinliyə daxil edin
- torpaqla örtün – tünd cücərən
- işıqlı, lakin birbaşa günəşli olmayan yerdə otaq temperaturunda qulluq edin
- Substratı bərabər şəkildə nəm saxlayın
- gərgin hava (folqa və ya bənzəri ilə örtülmüş) cücərməyə kömək edir
- Cücərmə iki-üç həftədən sonra baş verir
- Axırıncı gec şaxtalardan sonra may ayının sonundan etibarən çarpayıya əkmək mümkündür
Qabaqcadan yetişdirilmiş nasturtiumlar daha tez çiçək açır, lakin siz may ayından etibarən toxumları birbaşa çarpayıya və ya əkin sahəsinə səpə bilərsiniz. Bitkilər çox tez böyüyür, buna görə də onları yetişdirmək tamamilə lazım deyil. İyunun sonuna kimi əkin mümkündür.
Nasturtiumların suvarılması
Nasturtiumun suya olan tələbatı onun yerləşdiyi yerdən çox asılıdır: bitki nə qədər günəşli və isti olarsa, bir o qədər çox suya ehtiyacı var - xüsusən ona görə ki, növ böyük yarpaq kütləsi səbəbindən çoxlu nəm buxarlayır və buna görə də başlanğıcdan kifayət qədər yüksək su tələbi. Buna görə də, quru və yağış yağmaması şərtilə, yay aylarında hər gün saksı bitkilərini sulamalısınız. Su çatışmazlığı varsa, bitki dərhal yarpaqlarını atır. Həmişə çiçəklərin üstündən və aşağıdan su verməyin, çünki onlar töküləcəklər.
Nasturtiumları düzgün gübrələyin
Dəncli bitkilər üçün də gübrələmədən çəkinmək lazımdır, çünki qida maddələrinin çoxluğu yalnız yarpaqların böyüməsini stimullaşdırır - çiçəklərin bolluğu hesabına.artı oxu
Nasturtiumları düzgün kəsin
Həddindən artıq uzun və ölü tumurcuqları iti təmiz qayçı ilə kəsə bilərsiniz. Xüsusilə, çiçəklərin çıxarılması çiçəkləmə müddətini uzadır ki, payıza qədər parlaq rənglərdən yaxşı zövq ala bilərsiniz. Toxum əldə etmək üçün bitki üzərində bir neçə çiçək buraxıb, yetişmiş meyvələri payızda yığmaq kifayətdir.
Nasturtiumları yaymaq
Payızın əvvəlində kök salan şlamları çox tez götürə bilərsiniz. Bununla belə, siz onları qışlamalı və növbəti yaza qədər əkməməlisiniz.daha ətraflı
Qış
Dözümlü olmayan nasturtiumun şaxtasız, lakin sərin qışlaması (məsələn, isidilməmiş qış bağçasında) ümumiyyətlə mümkün olsa da, bitkinin sadə becərilməsi səbəbindən bunun mənası yoxdur. Qış aylarında qulluq illik təkrar səpinlə müqayisədə daha mürəkkəbdir, xüsusən də zərərvericilər və xəstəliklər qışda məskunlaşmağa meyllidir.ətraflı oxu
Xəstəliklər və zərərvericilər
Xardal yağları ilə böyük nasturtium özünü bir çox göbələk və zərərvericilərə qarşı çox uğurla müdafiə edir, ona görə də profilaktik tədbir olaraq onu çiçək və tərəvəz yatağına əkə bilərsiniz. Buna baxmayaraq, bitki aphids (və onlar məsələn, canlıları qızılgüllərdən uzaq tuturlar), eləcə də yumurtalarını yarpaqlara qoymağı sevən ağ kələm kəpənəyi ilə məşhurdur. Tırtıl infeksiyası tipik qidalanma əlamətləri ilə göstərilir.
İpucu
Sarı yarpaqlar, əgər onlar ara-sıra görünürsə, normaldır və sadəcə qoparmaq olar. Bununla belə, əgər rəng dəyişikliyi daha aydın görünürsə, bu, çox vaxt suyun çox və ya çox az olmasının göstəricisidir.
Növlər və çeşidlər
Nasturtium cinsinin 90-a yaxın müxtəlif növü var, baxmayaraq ki, yalnız beş növü bəzək bitkiləri kimi becərilir. Kiçik nasturtiumun müxtəlif növləri (bot. Tropaeolum minor) eyvan qutularında və qablarda böyümək üçün xüsusilə uyğundur, çünki hündürlüyü təxminən 30 santimetrə qədər böyüyür və kifayət qədər kollu böyüməyə malikdir. Tropaeolum majus, böyük nasturtium, tanınmış yeməli növdür, lakin o, üç metr uzunluğa qədər uzanır və buna görə də bağda yer verilməlidir. Biz burada sizi digər növlər və onların növləri ilə daha ətraflı tanış edəcəyik.
Böyük nasturtium (bot. Tropaeolum majus)
Tez böyüyən növün vətəni Braziliya və Peru meşələridir, lakin burada da uzun müddət becərilir. Böyük nasturtium necə böyüdüyündən asılı olaraq kollu və ya sürünən böyüyür. Dırmanma yardımı olmadan, bitki yalnız təxminən 50 santimetr hündürlüyə qədər böyüyür, lakin dırmaşma seçimi ilə - məsələn, divar və ya hasar - yaxşı böyümə şəraitində üç metrə qədər hündürlüyə çata bilər. Müxtəlif növlər adətən sarı, narıncı və ya qırmızı çiçək açır. Ancaq iki və ya çox rəngli növlər də var, baxmayaraq ki, çiçək rəngi adətən havadan asılıdır: sərin temperaturda və az günəşdə rənglər solğun qalır. Onlar yalnız isti yay temperaturunda və çoxlu günəş işığında öz parlaqlığını qazanırlar. Növün həm yarpaqları, həm də çiçəkləri yeməli olur, siz həmçinin qönçələri və yetişməmiş meyvələri saxta kapers kimi turşuya ala bilərsiniz. Növ birillikdir və yazın sonunda ölür, lakin toxumları qışlayır və növbəti yazda özbaşına cücərirlər.
Populyar çeşidlərə aşağıdakılar daxildir:
- ‘Alyaska Qarışığı’: çoxrəngli çiçəklər, ağ rəngli yarpaqlar
- ‘Rəngarəng ləl-cəvahirat’: fırfırlı çiçəklərlə çoxrəngli qarışıq
- 'Albalı Gül': albalı qırmızı çiçəklər
- 'Krem Troyka': tünd ləkəli açıq sarı çiçəklər
- 'Afrika cəvahiratı': Müxtəlif rəngli çiçəklərin qarışığı
- ‘Somon’: qızılbalıq rəngli çiçəklər
- ‘Südçü’: açıq sarı çiçəklər
- 'Ay işığı': açıq sarı çiçəklər
- 'Gecə və Gündüz': iki rəngdə çiçəklər ağ və tünd qırmızı
- ‘Narıncı Troyka’: parlaq narıncı çiçəklər
- ‘Səhləb Alovu’: səhləbləri xatırladan sarı-qırmızı naxışlı çiçəklər
- 'Scarlet Gloss': yarı cüt, parlaq qırmızı çiçəklər
- 'Rəngarəng Kraliça': xallı yarpaqlarla qarışıq rənglər
Tropaeolum majus 'Nanum' alt növü təxminən 30 santimetr hündürlükdə qalır və dırmaşmır. Balkonda və ya terrasda qab və digər əkinlər üçün çox uyğundur.
Kiçik nasturtium (bot. Tropaeolum minor)
Vətəni Peru və Ekvador olan kiçik nasturtium kifayət qədər kollu olur və boyu 30 ilə 59 santimetr arasındadır. Onların tumurcuqları böyümür. Əsasən sarı və qırmızı çalarlarda çiçək açan çiçəklər iyun-sentyabr ayları arasında görünür və balkon və ya terrasda günəşlidən parlaq, qismən kölgəli yerləri bəzəyir. Bitkilər kölgədə böyüməz.
Populyar çeşidlərə aşağıdakılar daxildir:
- ‘Black Velvet’: mərkəzi sarı olan tünd bənövşəyi çiçəklər
- 'Bağ Jewel': parlaq rənglərlə müxtəlif rəngli qarışıq
- 'İmpressiya Viktoriya': məxmər qırmızı çiçəklər
- 'Şərq sehri': dərin məxmər qırmızı çiçəklər
- ‘Şaftalı Melba’: mərkəzi tünd olan şaftalı rəngli çiçəklər
- 'Sangria': gözəl, güclü qırmızı çiçəklər
- ‘Günəş xalçası’: parlaq sarı çiçəklər
- 'Tip Top Scarlet': çoxsaylı alovlu qırmızı çiçəklər
- 'Vesuvius': qızılbalıq rəngli çiçəklər
- 'Whirlybird': qırmızı və sarı, yarı qoşa çiçəklərin müxtəlif rəngli qarışığı
Canary nasturtium (bot. Tropaeolum peregrinum)
“Kanarya nasturtiumu” kimi də tanınan bu növ Mərkəzi Amerikadan gəlir və adının bir səbəbi var: sarı çiçəklər kənarlarında yarıqları olan heyrətamiz dərəcədə böyük ləçəklərlə xarakterizə olunur və buna görə də quş qanadlarına bənzəyir. Vətənində çoxillik olan növ dözümlü deyil və buna görə də burada yalnız birillik kimi becərilir. Dırmanma gövdələri iki metr hündürlüyə qədər böyüyür və çardaq və ya digər dırmaşma yardımı tələb edir. Sürətlə böyüyən dırmaşan bitki pergolalar və məftil hörgüləri yaşıllaşdırmaq üçün uyğundur, həm də asma səbətlərdə, asma səbətlərdə və ya qablarda yetişdirilə bilər. Populyar çeşid parlaq qızılı sarı çiçəkləri olan 'Goldvine'dir.
Bulb nasturtium (bot. Tropaeolum tuberosum)
“Maşua” kimi də tanınan növ, ilk növbədə Peru və Boliviyada bitir və yerli əhali üçün qida mənbəyi kimi xidmət edir, çünki bitkinin kök yumruları yeməli - bişirilir və ya qovrulur. Ölkəmizdə bulbous nasturtium nadir hallarda yetişdirilir, lakin onu dahliaslara bənzər şəkildə becərmək olar: İlk dondan əvvəl soğanları qazın və gələn yazda onları yenidən əkmək üçün qaranlıq, sərin yerdə saxlayın. Növ, sürətlə böyüyən budaqlarının hündürlüyü dörd metrə çatan və dırmaşmaq üçün kömək tələb edən dırmaşan bitkidir.
Üçrəngli nasturtium (bot. Tropaeolum tricolor)
Tropaeolum tricolor, tricolor nasturtium və ya Çili nasturtiumu, Tropaeolaceae fəsiləsinə aid çoxillik bitki növüdür. Növ Çili üçün endemikdir, burada Çilinin şimalındakı sahil dağlarının bulud meşəsində 300-900 metr yüksəklikdə və daha cənubda daxili mülayim meşələrdə böyüyür. Kök yumruları mənfi səkkiz dərəcə Selsiyə qədər davamlıdır və qısa müddət ərzində qar örtüyünə də dözə bilir. Dırmaşan bitkinin ən diqqətçəkən xüsusiyyəti onun çoxsaylı - adından da göründüyü kimi - qırmızı, sarı və mavi üçrəngli çiçəkləridir.
