Zardan baxanda nar sadə, yumru meyvədir, amma içərisində çoxlu dadlı toxumlar var. Onlara çatmaq o qədər də asan deyil. Onlar asanlıqla açılır və qırmızı şirələrini hər yerə səpirlər. Böyük bir qarışıqlıq! Hansı hiylə onu daha təmiz edir?
Narın təmiz soyulması üçün hansı üsullar var?
Narın dənlərini qarmaqarışıq etmədən çıxarmağın üç üsulu var: 1) meyvəni səliqə ilə ayırıb tumlarını çıxarın, 2) tumlarını taxta qaşıqla çıxarın və 3) narı suyun altında açın. və toxumları qabığından çıxarın.
Təzə və yetişmiş meyvələrə fikir verin
Dəyiryi dolğun, sulu, aromatik və parlaq qırmızı rəngdə olmalıdır. Bəzən evdə daxili üzə çıxanda böyük məyusluq olur. Amma sonra çox gecdir. Beləliklə, alarkən təzə və yetişmiş meyvələrə diqqət edə bilərsiniz:
- yalnız içini möhkəm dolduran dolğun meyvələri seçin
- Yumşaq ləkələr meyvənin çürüməsinə işarədir
- qabığı parlaq olmalı və qurudulmamalıdır
- Gül bazasında kif olmamalıdır; Lazım olsa iyləyin
- Qırmızı dərili çeşid təzə istehlak üçün daha uyğundur
İpucu
Yetişmiş nar eyni boyda yetişməmiş nardan daha ağır hiss edir. Müxtəlif narları götürərək sınağı mütləq edin. Təəssüf ki, yetişməmiş yığılan meyvə artıq yetişməyəcək.
Dəyirmələr belə çıxır ki, dağınıqlıq yaratmır
Bu günə kimi narın toxumlarını kəsmək üçün heç bir cihaz hazırlanmamışdır. "Çətin" əl işi siz ondan həzz almadan əvvəl sizi gözləyir. Adi bir alma ilə ümumi praktikadan nəyin bahasına olursa olsun nardan qaçınmaq lazımdır: onu bıçaqla kəsmək. Bunu bir dəfə edirsən və bir daha heç vaxt.
Dəyiryi kəsiləndə qırmızı şirəsi istəmədiyi hər yerə fışqırır. P altar, stol, stul heç bir şeyə aman verilmir. Nar şirəsinin dağınıqlıq yaratmadan toxumlarını çıxara bilməsi üçün ya tam qalmalı, ya da şirəsinin uçma qabiliyyəti yavaşlamalıdır. Bu üsullar indiyə qədər məlumdur:
- Narı ehtiyatla parçalara ayırın
- Toxumları taxta qaşıqla döyün
- Su altı açıq nar
Narı diqqətlə doğrayın
Bu variantda çox şərti də olsa iti bıçaqdan istifadə etmək olar. Bütün ehtiyatlılığa baxmayaraq, bir neçə toxum hələ də partlaya biləcəyi üçün, narı böyük bir nimçəyə qoymalısınız. Köhnə p altar və ya önlük və əlcək geyinmək zərər verməyəcək. Toxumlarına daha yaxşı çatmaq üçün narı düzgün şəkildə bölürsən:
- İti bıçaqla narın hər iki ucunu bir dilim kəsərək çıxarın. Nə qədər kəsə biləcəyinizə əmin deyilsinizsə, tədricən daxili hissəyə yaxınlaşa bilərsiniz. Toxumlar görünən kimi kifayət qədər çıxardın.
- Toxumlara zərər vermədən açıq uclardakı görünən ağ əti bacardığınız qədər çıxarmaq üçün bıçağın ucundan istifadə edin.
- İndi narın qabığını 5-6 dəfə altından dənələrə toxunmadan uzununa kəsin. Optimal kəsmə xətləri ayrı-ayrı kameraların bir-birindən ağ pulpa ilə ayrıldığı yerlərdir. Bunu kəsilmiş uclardan aydın görə bilərsiniz.
- Narı iki əlinizə götürün və ehtiyatla ayıraraq parçalamağa çalışın. İnterfeysləri burada və orada bir az dərinləşdirməli ola bilərsiniz.
- Narı müvəffəqiyyətlə böldükdən sonra əllərinizlə toxumlara yaxınlaşın və bir qabda parça-parça çıxarın.
İpucu
Ağ bölücülər yeyilə bilər, lakin hər kəsin zövqünə uyğun deyil. Onların tərkibində çoxlu acı maddələr var və buna görə də adətən atılır.
Toxumları taxta qaşıqla döyün
Əllə toxum çıxarmaq kimi zəhmətli iş taxta qaşıqla da edilə bilər, lakin bunun üçün çox əzələ gücü tələb olunur. Onlar sadəcə qaşıqla deyil, döyülürlər. Bunu necə etmək olar:
- Narı böyük plastik nimçənin və ya boşqabın üzərinə qoyun, çünki kəsərkən şirəsi çıxa bilər. Qırmızı şərbət ləkələr buraxdığı üçün taxta lövhələr ideal deyil.
- Narı hər tərəfdən təxminən 1/2 sm dərinlikdə doğrayın.
- Hər yarısını bir əlinizlə tutun və müxtəlif istiqamətlərə çevirin. İki yarım bir-birindən ayrılır. Sonra gövdə ucu ilə bir yarısı və çiçək əsası ilə bir yarısı var.
- Narı açıq kəsilmiş tərəfi aşağı baxacaq şəkildə böyük qabın üzərinə yarısını tutun.
- Bütün toxumlar tədricən tökülənə qədər xarici qabığa möhkəm taxta qaşıqla möhkəm vurun.
- Yerində möhkəm qalan inadkar ləpələr, ləpələri üzə çıxarmaq üçün qabığını parçalara ayıraraq əl ilə diqqətlə gevşetmək olar.
Su altı açıq nar
Bu üsulla bir neçə çəyirdək partlaya bilər, amma çıxan şirə suyun əyləc təsiri sayəsində otaqda hər yerə yayıla bilməz.
- Böyük qaba soyuq su doldurun.
- Narın hər iki ucunu kəsin.
- Narı suyun altında əllərinizlə parçalayın.
- Açıq qalan ləpələri qabıqdan əllə çıxarın. Daha sonra ağır nüvələr dibinə çökür, nazik membranlar isə suyun səthində üzür.
- Narın yeyilməyən hissələrini əl ilə çıxarın.
- Sonra toxumları tutmaq üçün içindəkiləri ələkdən keçirin.
- Dəyiryi təmiz su ilə yaxşıca yuyun.
Dözümlülük
Təzə nar dənələri çox cazibədardır ki, istəkli yeyən üçün çox gözləməli olacaqsınız. Zədələnməmiş nar dənələri də soyuducuda möhürlənmiş qabda iki günə qədər saxlanıla bilər.
Tez oxuyanlar üçün nəticə
- Yetişmiş xüsusiyyətləri: Parlaq dəri, yumşaq ləkələri olmayan dolğun meyvə; əlində ağırlıq hiss olunur
- İpucu: Qırmızı qabıqlı çeşid təzə yeyildikdə daha dadlı olur
- Çağırış: ləpələr partladı; şirə ətrafa sıçrayır və qırmızı ləkələr buraxır
- Təmizləmə üsulları: Meyvələri diqqətlə doğrayın; Toxumları çıxarın; su altında bağırsaqlar
- Meyvələri kəsin: uclarını kəsin; 5-6 dəfə uzun kəsiklər edin; parçalayın və nüvələri çıxarın
- Tıqqıltı: ətrafı 0,5 sm dərinlikdə kəsmək; iki yarıya ayırın
- Tıqqıltı: yarısını qabın üzərində saxlayın; taxta qaşıq ilə kasa vurun; Ləpələr tökülür
- Su altı: kəsilmiş ucları; Meyvələri bir kasa suya parçalayın
- Su altı:Ağ hissələri çıxarın; Qalanını süzgəcdən keçirin və toxumları yuyun
- Saxlama müddəti: Qırılmamış ləpələr soyuducuda iki gün dayanacaq
