Yetişmiş qoz C vitamini və omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngindir. Mükəmməl qida maddələrindən ən yaxşı şəkildə istifadə etmək üçün məhsulun vaxtını düzgün təyin etmək vacibdir. Bu təlimat sizə qozlarınızı nə vaxt yığmalı olduğunuzu ətraflı izah edir.
Qoz yığımı nə vaxtdır?
Qozun yığım vaxtı əsasən sentyabr-oktyabr ayları arasındadır, baxmayaraq ki, dəqiq vaxt qoz sortundan asılıdır. Yetişmiş qoz-fındıqların yaşıl-qəhvəyi rəngsizləşməsi və çatlamış qabığı ilə tanıya bilərsiniz. Məhsul yığmağa hazır olanda özbaşına ağacdan düşürlər.
Qozun yığım vaxtı haqqında bütün məlumatlar
Əsasən qozun yığım vaxtı sentyabr və oktyabr aylarını əhatə edir. Meyvələri yığa biləcəyiniz zaman, digər şeylər arasında qoz ağacının müxtəlifliyindən asılıdır. Budur bəzi nümunələr:
- Spreewalder Qoz: sentyabrın əvvəlindən sonuna qədər
- Weinheimer qozu: sentyabrın ortalarından sonuna qədər
- Qırmızı Dunay qozu: Sentyabrın sonu
- Weinsberger qozu: sentyabrın sonu oktyabrın əvvəli
- Geisenheimer qozu: oktyabrın əvvəli
Qeyd: Bir qoz ağacının spesifik növdən asılı olaraq ilk dəfə meyvə verməsi üçün təxminən iki ildən beş ilədək vaxt lazımdır.
Yetişmiş qoz necə görünür və necə davranır
Tam yetişmiş qozları yaşıl-qəhvəyi rəngin dəyişməsi və yarıq, qırışmış, çatlamış xarici qabığı ilə tanımaq olar. Rahat olaraq meyvələr yetişəndə ağacdan öz-özünə düşür.
Vacib: Qozları mümkün qədər uzun müddət ağacda saxlayın. Erkən şaxtalar onlara zərər vermir. Meyvəni ağacdan döyməkdən çəkinin (bu, çox vaxt ağacın tumurcuqlarına zərər verir və gələn ilin məhsuluna təsir edir).
Öz-özünə yerə düşmüş qozlar ideal yetişib. Onlar tam ləzzət hazırlayıblar və uzun müddət saxlanıla bilər (məhsul yığdıqdan dərhal sonra təmizləyib qurutduğunuz müddətcə).
Qoz yığımı – hobbi bağbanı üçün cədvəl
- Məhsul mövsümü başlamazdan əvvəl qoz ağacının ətrafını səxavətlə biçin. Otu qısa saxlamaqla siz biçini çox asanlaşdırırsınız.
- Hər gün (yağışlı günlərdə səhər və günorta olsa belə) düşmüş qozları yığışdırın. Fındıqların nəm otda çürüməsinin qarşısını necə almaq olar.
- Təzə yığılmış qoz daha dadlıdır. Yeməkdən əvvəl qabığının altında meyvə gövdəsinin ətrafında yerləşən nazik ağ qabığını çıxarın (acı dad).
Qeyd: Qurudulmuş qozla bu addımı atmağa ehtiyac yoxdur. Nəm itkisi ilə dəri acı maddələri də itirir.
