Xidmət giləmeyvəsi bir vaxtlar vacib meyvə ağacı hesab edilsə də, indi daha çox hedcinq əkinində və əyilə bilən tək bitki kimi istifadə olunur. Bununla belə, hobbi bağbanları arasında qaya armudunun əslində zəhərli olub-olmaması ilə bağlı çaşqınlıq həmişə olur.
Daş armudu zəhərlidir?
Xidmət giləmeyvə zəhərli deyil, onun yeməli meyvələrini təzə yemək və ya mürəbbə və jele hazırlamaq olar. Bununla belə, yarpaq və toxumlarda siyanogen qlikozidlər var ki, bu da böyük miqdarda ürəkbulanma və ishala səbəb ola bilər.
Yeməli meyvələr və zəhərli maddələrlə bağlı qarışıqlıq
Xidmət giləmeyvəsinin təhlükəsizliyi onun yeməli meyvələrinin nəinki emal olunaraq mürəbbə və jele halına salınması, həm də təzə yeyilə bilməsi ilə dəstəklənir. Bununla belə, məsələn, adi xörək giləmeyvəsinin (Amelanchier ovalis) yarpaqlarında toksinlərin olduğu deyilir, buna görə də yarpaqlardakı acı maddələrə qarşı məhdud dad hissi olan uşaqlar və ev heyvanları (əslində istehlaka qarşı xəbərdarlıq edir) yarpaqları dişləyin. Bununla belə, daha da vacib olan odur ki, meyvə toxumlarında siyanogen qlikozidlər var ki, bu da nəzəri olaraq daha böyük miqdarda istehlak edildikdə hidrogen siyanid zəhərlənməsinə səbəb ola bilər. Bununla belə, giləmeyvə toxumlarının əksəriyyəti təzə istehlak edildikdə həzm edilməmiş şəkildə xaric olur və zəhərlənmənin real əlamətlərinə səbəb olmaq üçün daha böyük miqdarda qəbul edilməlidir.
Bu əlamətlər toxum yeyəndə yarana bilər
Tərkibindəki hidrogen siyanidi ilə qaya armud toxumu ləpələri alma toxumlarının toksin tərkibi ilə müqayisə edilə bilər. Əgər çox böyük miqdarda toxum həqiqətən qəbul edilərsə (xüsusilə yetişməmiş meyvələrdə), bəzən aşağıdakı simptomlar baş verə bilər:
- Ürəkbulanma
- Ürəkbulanma
- İshal
Təcili tədbir olaraq sizdə bu simptomlar müşahidə olunarsa daha çox maye (çay, şirə, su) içməli, daha sonra fəsadların qarşısını almaq üçün mümkün qədər tez həkimə müraciət etməlisiniz.
Risklərdən qaçın və heç bir narahatçılıq olmadan xidmət giləmeyvəsinin meyvələrindən həzz alın
Xidmət giləmeyvəsinin meyvələrini yeməklə bağlı risklərin qarşısını almaq üçün xüsusilə uşaqlar təzə meyvədən çox miqdarda istifadə etməməlidirlər. Tərkibindəki hidrogen sianid bişirmə zamanı parçalandığı üçün meyvədən hazırlanan mürəbbələri təhlükəsiz istehlak etmək olar. Siz həmçinin meyvələri yalnız içərisində toxumsuz yediyinizə əmin ola bilərsiniz.
İpucu
Zəhərli yarpaqlı giləmeyvə növləri ilə belə, yalnız yarpaqlarını və toxumlarını istehlak etmək potensial təhlükə yaradır. Budama və digər qulluq tədbirləri də əlcəksiz təhlükəsiz şəkildə həyata keçirilə bilər.
