Özünün gözəl ətri ilə limon kəklikotu Aralıq dənizi xörəklərini zərifləşdirir və ət xörəklərinə, tərəvəz güveçlərinə və xırtıldayan salatlara zərif ədviyyatlar bəxş edir. Bitki mənşəli bitki təzə və qurudulmuş halda bu kulinariya şah əsərini parlaq rənglərlə əldə edir. Limon kəklikotunun məharətlə necə yığılacağını burada oxuyun.
Limon kəklikotunu nə vaxt və necə yığmalısınız?
Limon kəklikotunu optimal şəkildə yığmaq üçün tumurcuqları çiçəkləmə dövrü başlamamış və şeh buxarlanan səhərin ortalarında kəsin. Bir parça yaşıl toxuma buraxın və bütün kolun ətrafında məhsul yığın.
Bu nöqtədə ətir öz zenitindədir
Limon kəklikotunu mümkün olan ən yaxşı vaxtda yığmaq üçün ümumilikdə hazırkı böyümə mərhələsi və xüsusən də günün vaxtı həlledici rol oynayır. Aşağıdakı binalara diqqət yetirsəniz, yüksək keyfiyyətli ot məhsulu alacaqsınız:
- Optimal məhsul yığımı zamanı çiçəkləmə dövrü başlamazdan əvvəlki günlərdir
- İdeal vaxt şehin buxarlandığı səhərdir
Limon kəklikotunun çiçəkləri açılmazdan əvvəl, məhəbbətlə qulluq edilən bitki, tumurcuq uclarına qədər canlılıq verir. Aromatik yarpaqlar bundan faydalanır. Çiçəkləmə sürətlə başlayan kimi bitkinin tərkibindəki ətir əhəmiyyətli dərəcədə azalır və bir az acı dad alır.
Limon kəklikotunu nisbət hissi ilə yığmaq – bu belə işləyir
Heç bir ot bitkisinin ətrafını təsadüfən doğrasanız sizə təşəkkür etməz. Aralıq dənizi bitkisi kimi, limon kəklikotu bu baxımdan istisna deyil. Məhsulu qulluq və forma budama ilə birləşdirsəniz, bu qayğı uzun ömürlü olmağa kömək edəcəkdir. Bunu necə düzgün etmək olar:
- Türbələri kəsin ki, bir parça yaşıl toxuma qalsın
- Ətrafındakı bütün ot kolunu, lazım gələrsə, cari tələblərdən kənarda biçin
Limon kəklikotunu mütəmadi olaraq yığsanız, keçəlləşmənin də içəridən xaricə təsirli şəkildə qarşısını ala bilərsiniz. Hər məhsul yığımında lütfən, qurudulmuş tumurcuqlara diqqət yetirin və onları kökündə nazikləşdirin.
Məhsul artıqlığını qoruyun – Havada belə işləyir
Məhsul yığdıqdan sonra əlinizdə mətbəxin öhdəsindən gələ biləcəyindən daha çox kəklikotu budaqları varmı? Sonra tumurcuqları kiçik buketlərə bağlayın. Havalı, yağışdan qorunan yerdə başıaşağı asıldıqda, otlar 8-14 gün ərzində quruyur. Digər növ otlardan fərqli olaraq qurudulmuş limon kəklikotu təzədən daha sıx dad verir.
İpucu
Kəklikotunun müxtəlif növləri təkcə yemək və içkiləri yaxşılaşdırmır. Tərkibindəki qiymətli maddələr sayəsində Thymus vulgaris 2006-cı ildə ilin dərman bitkisi seçildi. Çay kimi hazırlanan limonlu kəklikotu soyuqdəymə və ya həzm problemlərini aradan qaldırır və immunitet sistemini gücləndirir.
