Əksər bağbanlar bitkinin quruluşuna az fikir verirlər. Papatya ailəsinə daxil olan günəbaxanların çiçəklənməsində mühüm rol oynayır. Günəbaxanın optimal işıq və qidalanma şəraitini almasını təmin edir.
Günəbaxan necə qurulub?
Günəbaxanın quruluşu kök, gövdə, yarpaq və çiçək başından ibarətdir. Çiçək ortada qəhvəyi boru çiçəklərindən və kənarında rəngli şüa çiçəklərindən ibarətdir. Bitki günəşi izləyir (heliotropizm) və onun boruşəkilli çiçəkləri optimal günəş işığı almaq üçün spiral şəklində düzülür.
Gövdə, yarpaq, çiçək, kök
Günəbaxan aşağıdakı hissələrdən ibarətdir:
- Kök
- Tribe
- Yarpaq
- çiçək başı
Günəbaxan çeşidin ölçüsündən asılı olaraq qısa və ya çox uzun, tüklü gövdədən ibarətdir ki, onların üzərində növbə ilə iri ürəkşəkilli yarpaqlar böyüyür.
Çiçək öz quruluşuna malik bir və ya bir neçə çiçək başı inkişaf etdirir.
Kök də böyük rol oynayır, çünki son nəticədə günəbaxan kifayət qədər qida qəbul edə bildiyini müəyyən edir. Günəbaxan kökü nə qədər çox yayıla bilsə, gövdəsi, yarpaqları və çiçəkləri bir o qədər böyük olar.
Çiçəyin quruluşu
Günəbaxan çiçəyi müxtəlif hissələrdən ibarət olduğu üçün çox xüsusi bir şeydir.
Gül başının ortasında adətən qəhvəyi rəngdə olan və sonradan toxumlar əmələ gələn kiçik boruşəkilli çiçəklər yerləşir.
Kənardakı rəngli ləçəklər şüa çiçəkləridir. Onlar günəbaxanın xarakterik görünüşünü verirlər. Onlar tez-tez sarıdır, lakin qırmızı və narıncı da ola bilər, məsələn, “Axşam Günəşi” günəbaxanı.
Çiçəklər və yarpaqlar günəşdən asılıdır
Günəşli günlərdə çiçəklər və yarpaqlar günəşin yolu ilə gedir. Bu, texniki dildə heliotropizm kimi tanınır.
“Dönmə”nin səbəbi bitkinin birbaşa günəş işığı alan yerlərə nisbətən kölgəli yerlərdə daha sürətli böyüməsidir. Bu o deməkdir ki, çiçəklərin başları və yarpaqları həmişə günəşə doğru yönəlmişdir.
Yalnız yaşlı çiçəklər və yarpaqlar çox möhkəm olduqdan sonra günəşlə birlikdə fırlanmırlar.
“Qızıl Bucaq”
Günəbaxan çiçəyinin daha bir özəlliyi var. Qəhvəyi boru çiçəkləri spiral şəklində düzülür. Bu o deməkdir ki, hər bir kiçik boru çiçəyi optimal günəş işığı alır. Bağbanlar günəbaxan çiçəyinin bu quruluşunu “qızıl bucaq” adlandırırlar.
Məsləhətlər və Hiylələr
Günəbaxan zəhərli olmasa da, mətbəxdə yalnız toxumlarından istifadə edilir. Bitkinin qalan hissələri torpaqdan çirkləndiriciləri udur və buna görə də istehlak üçün uyğun deyil.
