İlk baxışda onların becərilən almalarla yaxın əlaqəsi demək olar ki, nəzərə çarpmır. Crabapples daha çox böyük ölçülü albalı kimidir və daha möhkəm ətlidir. Meyvələrin hələ də istehlaka yararlı olub-olmadığını buradan öyrənə bilərsiniz.
Bütün xərçəngkimilər yeməli olur - hamısı dadlı deyil
Crabapples zəhərli deyil. Onların mənzərəli dekorativ dəyərini nəzərə alaraq, onların təhlükəsizliyi hələ də şübhə altındadır. Təbiətdə çiçək gözəlliyinin belə bir cornucopia tez-tez pis bir zəhər səviyyəsi ilə müşayiət olunur. Əslində kiçik meyvələri inamla yeyə bilərsiniz, çünki onların tərkibində insana və heyvana xoşagəlməz təsir göstərən heç bir inqrediyent yoxdur.
Kulinariya həzzinin vəziyyəti təbii ki, başqa məsələdir. Meyvələr nə qədər kiçik olsa, əti bir o qədər bərk və xırda olur. Ağacdan təzədir, adətən yalnız daha iri xərçəngkimiləri yeyə bilərsiniz, noxud boyda olanlar isə dad qönçələrinizi büzüşdürmə ehtimalı daha yüksəkdir.
Bu növlər ağacdan təzə dad verir
Aşağıdakı crabapple növləri hisslər üçün bir bayramdır. Onlar təkcə mənzərəli çiçəkləri və yamyaşıl yarpaqları ilə məftun etmir, həm də yığım zamanı yeyə biləcəyiniz şirəli meyvələr verirlər.
- John Downie: 19-cu əsrdən bəri sarı-narıncı, qırmızı alovlu, tort meyvələri istehsal edən tarixi çeşid
- Eleyi: Turş, meyvəli dadı olan şərab-qırmızı almalar bir az yuxarı sallanan budaqlarda böyüyür
- Butterball: 3-4 sm iri, sarı meyvələr payızda qırmızı yanaqları ilə təqdim edir və sizi qəlyan altıya dəvət edir
Bu nöqtədə gizlətməmək lazımdır ki, xərçəngkimilər böyük qardaşları Malus domestica-ya meyvədən həzz alarkən şam tuta bilməzlər. Malus hibridlərinin əsl dəyəri onların bütün fəsilləri əhatə edən yüksək zərgərlik dəyərinə əsaslanır.
Crabapples üçün resept ideyaları
Ağacdan təzə yengeç yeməyi xoşlamırsınız? Sonra çoxlu dadlı hazırlıq variantları var. Biz burada sizin üçün ən ağıllı resept ideyalarını topladıq:
- Crabapple mürəbbəsi, məs. B. 1,2 kq meyvədən, 500 q konservləşdirici şəkər, limon suyu, darçın, zəncəfil və 1 sıçrama romla ədviyyatlı
- Meyvə şnapları, məs. B. 400 q alma və 1 l meyvə brendi 14 gün dəmlənsin
- Crabapple portağal jeli, məs. B. 800 q crabaples, 2 portağal, 500 q şəkər, hil və mixək ilə ədviyyatlı
Crabapples tort üstü kimi xüsusilə cazibədardır. Bunun üçün qabığı soyulmuş meyvələr su, Calvados və limon suyu qarışığında 5-10 dəqiqə qaynadılır. Kərə yağı, şəkər, yumurta, qaymaq, un və qabartma tozunu qarışdıraraq keks üçün çörək qabının boşluqlarına tökülən tort xəmirini hazırlayın. Əvvəlcədən 10 dəqiqə bişirin, krab almalarını sıxın və bişirməyi bitirin.
İpucu
Kök sistemi o qədər dözümlü şəkildə qurulub ki, digər yaz çiçəkləri və çoxillik bitkilərlə dekorativ olaraq xərçəngkimilər əkə bilərsiniz. Lalələr, nərgizlər, unutqanlar və ya ağac anemonları ilə yazda çiçəkləmə mövsümü üçün romantik bir görünüş yarada bilərsiniz. İl irəlilədikcə yay çoxillikləri əlavə olunur, məsələn, durna, civanperçemi, asters, phlox və ya papatya.
