Fıstıq ağacının yarpaqlarında heç bir toksin yoxdur. Bununla belə, meyvələr, fıstıq, bir qədər zəhərlidir. Yeməkdən əvvəl onlar qızardılmalıdır. Sonra zəhər parçalanır və qozdan mətbəxdə istifadə etmək olar.
Fıstıq ağacı yeməklidirmi?
Fıstıq yeyə bilərsiniz? Fıstıq yarpaqları zəhərli deyil və gənc yarpaqları salatlarda istifadə edilə bilər. Bununla belə, fıstıq toksinləri parçalamaq üçün qovrulmalıdır və daha sonra qoz və ya qəhvə əvəzedicisi, un, yağ və s. kimi istifadə edilə bilər.
Mətbəxdə fıstıqdan necə istifadə etməli
Mətbəxdə fıstıqdan istifadənin bütün çeşidi var:
- Un
- Pasta
- Qoz əvəzi
- Salat
- Qəhvəəvəzi
- Yağ
Undan peçenye və tortlar bişirmək olar. Bununla belə, bir az buğda unu həmişə əlavə edilməlidir. Bütövlükdə, qovrulmuş fıstıq payız salatlarını zərifləşdirmək və ya tortların və şorbaların bəzəyi üçün uyğundur.
Dad etməzdən əvvəl qoz-fındıqların ya qaynar su ilə töküldüyünə, ya da qovrulmuş olmasına diqqət edin. Bu, mədə ağrısı və ürək bulanmasına səbəb olan fagini neytrallaşdırır. Fıstıqlara istədiyiniz qoz qoxusunu verən şey qovurmadır.
fındıq çox sağlamdır
Bütün qoz-fındıq kimi fıstıq meyvələrində də yağ şəklində çoxlu yağ var. Əmək haqqı 40 faiz civarındadır. Əgər fıstıq yemək istəyirsinizsə bunu nəzərə almalısınız.
Müxtəlif qiymətli maddələr, sink, dəmir və minerallar da təmsil olunur.
Ona görə də əvvəllər fıstıq yüksək keyfiyyətli yemək sayılırdı və xüsusilə ehtiyac anlarında verilirdi.
fıstıqdan fıstıq yağı
Meyvələrin tərkibində çoxlu yağ olduğu üçün onlardan yağ almaq olar. Əvvəllər fıstıq yağı tez-tez lampa yağı kimi istifadə olunurdu. Mətbəxdə də istifadə olunub. Əgər fıstıq yağı yemək istəyirsinizsə, onu qızdırılmadan istehlak etməməyə diqqət edin.
Fıstıq ağacının yarpaqları zəhərli deyil
Fıstıq yarpaqlarında heç bir toksin yoxdur. Cücərdikdən sonra çıxan gənc yarpaqları yaz salatı kimi yemək olar.
Balaca fıstıq tumurcuqlarını inəklərə yemək üçün verirdilər. Bu süd istehsalını artırmalıdır. Fıstıq yarpaqları da qışda zibil kimi çox məşhur idi.
İpucu
Təbii təbabətdə fıstıq müxtəlif xəstəliklər üçün istifadə olunur. Qabıqların qızdırma salıcı təsirə malik olduğu, təzə yarpaqların isə xoralar üçün yaraların sağalmasına kömək etdiyi deyilir. Fıstıq külü əvvəllər xoraları örtmək üçün istifadə olunurdu.
