Tropik və subtropik bölgələrdən papayalar adətən bu ölkədəki supermarketlərə təyyarə ilə gətirilir. Nisbətən qısa daşınma müddətinə baxmayaraq, bəzi meyvələr yetişməmişdən bir qədər tez yığılır.
Papayanın yetişməsini müəyyən etmək
Papayanın nə qədər yetişdiyini anlamağın ən yaxşı yolu gözləriniz və barmaqlarınızdakı toxunma hissidir. Əvvəlcə qabığın rənginə diqqət yetirin. Əgər hələ də tamamilə yaşıldırsa, sözügedən papaya yetişmə üçün uyğun deyil və yalnız Asiya reseptlərinə uyğun olaraq ədviyyatlı papaya salatları hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Digər tərəfdən, meyvədə ilk sarı ləkələr və ya zolaqlar görünürsə, bir neçə gün yetişdikdən sonra o, hələ də maksimum şirinlik və ləzzət intensivliyinə çata bilər. Tamamilə sarı və ya bir qədər qırmızımtıl rəngdə olan meyvə barmaqları qabığa yumşaq bir şəkildə basdıqda və maksimum yetişmə dərəcəsinə çatdıqda bir az verir.
Papaya asanlıqla yetişsin
Aldığınız papayanın qabığı artıq sarımtıl rəngdədirsə, hələ də yetişə bilər. Bunu etmək üçün onları bir qəzetə sarın və isti bir yerə qoyun. Radiatorun üstündəki bir pəncərədə papaya bəzən olduqca tez yetişə bilər. Buna görə də, mütəmadi olaraq yetişmə dərəcəsini yoxlayın və tam yetişdikdə, istəmirsinizsə və ya dərhal yeyə bilmirsinizsə, meyvəni əlavə saxlama üçün soyuducuya qoyun. Daha sürətli yetişmək üçün, yetişən zaman etilen qazı buraxan digər növ meyvələrdən də istifadə edə bilərsiniz.
Digər meyvələri yetişdirmək üçün yetişmiş papayadan istifadə edin
Papayalar etilen qazı buraxmaq xüsusiyyətini xüsusilə aşağıdakı meyvələrlə bölüşürlər:
- Banan
- Pomidor
- Almalar
Bu o deməkdir ki, yaxınlıqda saxlanılan meyvələr daha tez yetişir, həm də xarab olur. Buna görə də, tam yetişmiş papayanı digər meyvə növlərinin yanına qoya və onların daha tez yetişməsinə icazə verə bilərsiniz. Nəticədə, tam yetişmiş və yumşaq papayanın yanına qoysanız, sarı rəngin ilk toxunuşları ilə kifayət qədər yetişmiş papayanı daha tez yetişdirə bilərsiniz.
Məsləhətlər və Hiylələr
Papaya yetişəndə istehlak üçün uyğun vaxtı nəzərdən qaçırmamalısınız. Dadı tam yetişdikdən sonra bir papaya soyuducuda yalnız bir neçə gün dayanacaq. Dad çatışmazlığının olmaması üçün yeyilməmiş papayanın qalıqları vaxtında püre halına salınıb dondurulmalıdır.
