Payız fındıq yığımı vaxtıdır. İndi dadlı qoz-fındıqlar yetişən kimi qəhvəyi olur və öz-özünə yerə düşür. Fındıqların yığılması və saxlanması üçün məsləhətlər.
Fındıq üçün doğru məhsul nə vaxtdır?
Fındıq yığımı mövsümü hava şəraitindən asılı olaraq sentyabr və ya oktyabr aylarında başlayır. Fındıq qəhvəyi olduqda yetişir və öz-özünə yerə düşür. Yetişməmiş, yaşıl qoz-fındıqları təbii şəkildə boşalana qədər ağacda saxlamaq lazımdır.
Məhsul mövsümü nə vaxt başlayır?
Məhsul mövsümü hava şəraitindən asılı olaraq sentyabr və ya oktyabr aylarında başlayır.
Fındıq tipik qəhvəyi rəngini aldıqda yetişir və özbaşına yerə düşür. Qoz-fındıq yığmayın, yerə uzanana qədər səbr edin.
Vaxtı səbirsizlənirsinizsə, fındıq ağacının budaqlarını silkələyin, yetişən qoz-fındıq yıxılsın.
Yığımdan sonra qurutma
Qozun yaxşı saxlanması üçün mütləq qurudulmalıdır. Bunu etmək üçün yalnız qabıqda möhkəm qoz-fındıqları seçin. Qabıq çatlamamalı, çatlamamalı və deşilməməlidir.
- Bütün qoz-fındıqları qabıqlı istifadə edin
- Çirini ovuşdurur
- Qozları qurudun
- Quru yerdə saxlayın
Qabığı zədələnmiş fındıqları dərhal istifadə edin. Doğranmış qoz-fındıq sobada qovrulanda daha dadlı olurlar.
Dələlər çox vaxt daha sürətli olur
Dələ və ağsağanlar hələ tam yetişməmiş olsalar da, fındığı sevirlər. Yaşıl qozları birbaşa fındıq kolundan yığırsınız.
Fındıq ağacı və ya fındıq çəpəri çoxlu qoz daşıyırsa, bu problem deyil. Ağacda yalnız bir neçə meyvə asılıbsa, üstünə möhkəm bir tor (Amazon-da €29,00) çəkin.
Məsləhətlər və Hiylələr
Fındıq bankalarda saxlanmaqla daha uzun müddət saxlanıla bilər. Bunun üçün ayrılmış qoz-fındıq təmiz konserv qabına qoyulur. Hava keçirməyən banka yarım saat sobaya gedir. Fındıq bir ilə qədər davam edəcək.
