Palamutun tərkibində yüksək miqdarda tanen var, bu da onları insan istehlakı üçün yararsız edir. Amma çiy halda o qədər acı olur ki, çətin ki, kimsə könüllü yesin.
Palamutlar insanlar üçün zəhərlidirmi?
Palamutların tərkibində yüksək miqdarda tanenlər olduğu üçün insan istehlakı üçün yararsızdır. Çiy yeyilsə, mədə və bağırsaqlarda ciddi problemlər yarada bilər. Bununla belə, suvarma, qovurma və ya bişirmə tanenləri çıxara və palamutları yeməli hala gətirə bilər.
Heç vaxt palamutu çiy yeməyin
Donuzlar və meşə heyvanları palıd ağaclarının meyvələrini sevirlər və onlara çoxlu miqdarda dözə bilirlər.
Xam palamutlar insan istehlakı üçün yararsızdır, çünki onların tərkibində çox yüksək nisbətdə tanin var.
Palamutla zəhərlənmə ölümcül deyil, lakin ağır mədə və bağırsaq problemlərinə səbəb ola bilər.
Taninləri çıxarın
Akordlar işləndikdə qəlyan altı və ya un əvəzi kimi istifadə edilə bilər.
Onlar:
- Sulandı
- Qovrulmuş
- Bişmiş
- Özlənmiş
Daha uzun və təkrar suvarma palamutlardan tanenləri təmizləyir. Bu proses su şəffaf olana qədər aparılmalıdır.
Məsləhətlər və Hiylələr
Ehtiyac olan vaxtlarda palamutlar insan istehlakı üçün toplanaraq un halına gətirilirdi. Palıd ağacının meyvələrindən də qəhvə əvəzedicisi kimi istifadə olunurdu.
