Vitamin və minerallarla zəngin olan ağ kələm daş dövründən becərilir. Məşhur tərəvəz çox qayğı tələb edir, lakin onu zəngin məhsulla mükafatlandırır. Ağ kələm evdə hazırlanmış duzlu kələm və doyurucu güveç üçün mükəmməl əsasdır.
Ağ kələm necə uğurla yetişdirilir?
Ağ kələm yetişdirilərkən yaxşı mayalanmış, gilli və rütubətli torpaqlarla yanaşı, növbəli əkin və qarışıq kultivasiya da nəzərə alınmalıdır. Erkən, yay və payız kələmləri əkilmə vaxtı ilə fərqlənir və yataqda kifayət qədər yer olmalıdır.
Torpağı yaxşı hazırlayın və gübrələyin
Ağ kələm, kolrabi və kələm istisna olmaqla, demək olar ki, bütün brassica tərəvəzləri kimi, olduqca tələbkardır. Almaniyanın cənubunda ağ kələm və ya baş kələm kimi də tanınan tərəvəz, əhəngli, gilli və nəmli torpaqlarda yaxşı inkişaf edir. Nəmli çəmənliklərin kənarında yerləşən əkin sahələri xüsusilə uyğun gəlir - ağ kələm onu mümkün qədər nəmli sevir. Bu səbəbdən tərəvəzlər mütəmadi olaraq sulanmalıdır.
Gənc bitkiləri yatağa yerləşdirməzdən əvvəl, torpağın zəngin peyinlə təzə mayalanması lazımdır, həmçinin torpağı mümkün qədər dərindən qazmağın mənası var. Ağ kələm dərin kök salır və buna görə də hətta dərinlikdə boş torpaq tələb edir. Bundan əlavə, torpağın keyfiyyətindən asılı olaraq, torpağı əhənglə zənginləşdirməyin mənası ola bilər. Odun külü əlavə etməklə torpağın turşulaşmasının qarşısı alınmalıdır. Ağ kələm yüksək bağlarda yetişdirmək olduqca çətindir, çünki burada torpaq adətən çox qurudur.
Əkin dövriyyəsini müşahidə edin
Bütün kələm növləri kimi ağ kələm də torpağa çox tələbkardır. Kələm heç vaxt kələmin ardınca getməməlidir, çünki bu, torpağı tükəndirir və zərərvericiləri cəlb edir. Bundan sonra saytda ən azı bir il kələm yetişdirilməməlidir və soğan bitkiləri, yarpaqlı tərəvəzlər, turp və turp da tövsiyə edilmir. Əvvəllər xiyar və ya lobya dəstəkləyən çarpayılar ağ kələm əkmək üçün idealdır. Yerkökü, noxud, cəfəri və ya pomidordan sonra ağ kələm də yaxşı məhsul vəd edir. Bundan əlavə, ağ kələm çiyələk, ispanaq və ya kartof ilə qarışıq becərilməsi üçün çox uyğundur.
Hansı sortları nə vaxt əkmək lazımdır?
Ağ kələmdən söhbət gedəndə erkən sortlarla yay və payız kələmləri arasında fərq qoyulur. Bitkilər ilin çox fərqli vaxtlarında çarpayıya əkilir.
1. Bahar kələmi
Erkən ağ kələmin gənc bitkiləri - "Cape Horn" çeşidi çox populyardır - aprelin ortalarından açıq havada əkilə bilər. Onlar adətən 40 x 50 sm məsafədə yerləşdirilir - ağ kələm yataqda mümkün qədər çox yerə ehtiyac duyur. Bitkilər çox yaxın əkilirsə, zərərvericilər daha asan yol tapırlar. Siz təxminən səkkiz həftə ərzində ilk dəfə məhsul yığa bilərsiniz.
2. Yay kələmi
Yay kələmi iyunun sonu iyulun əvvəlində torpağa əkilir və daha sonra payızın əvvəlində yığıla bilər.
3. Payız kələmi
Payız kələmi oktyabr ayından etibarən yatağa cavan bitkilər kimi daxil olur və orada da qışlaya bilir. Şaxta ağ kələm zərər vermir, lakin bitkilər noyabrın əvvəlindən / ortalarından şam budaqları ilə örtülməlidir. Məhsul yığımı gələn yazda baş verir.
Məsləhətlər və Hiylələr
Daha yaxşı məhsul əldə etmək üçün ağ kələm bitkilərini vaxtaşırı guano ilə zənginləşdirilmiş su ilə sulayın (ən çox qida maddəsi ilə zəngin olan göyərçin zibilidir).
