Onların mövsümü adətən payızın sonlarında başlayır və yaza qədər davam edir. Ancaq bu günlərdə onlar demək olar ki, bütün il boyu mövcuddur - portağal və klementin. Hər ikisi sitrus meyvələridir. Amma onların bəzi fərqləri də var.
Klementin və portağal bir-birindən nə ilə fərqlənir?
Klementin və portağal fərqliölçüsünə görə vizual olaraq fərqlənir,formavərəngBundan əlavə,Aralıq dənizi bölgəsindənolan klementinin qabığıÇinportağalı ilə müqayisədə daha asandır və onun dadı adətən daha az turşudur.
Klementin və portağal haradan gəlir?
Portağal kimi də tanınan portağal (Citrus x sinensis) əslənÇindən gəlirClementine (Citrus x clementina) isə öz evini burada tapır. Aralıq dənizi bölgəsi Acı portağal və mandarin arasında xaçdır, ilk dəfə Əlcəzairdə becərilmiş və orada fransız rahib Frere Klément tərəfindən kəşf edilmişdir. Portağal mandarin və qreypfrut arasındakı çarpazdan yaradılmışdır.
Klementin və portağal dadı necə fərqlidir?
Portağalın dadı bir az dahaturşur,fruitiervəşirəçəkəndan daha çox. Klementinlərdaha şirindir Bununla belə, hər iki sitrus meyvəsinin dadı yalnız yetişmiş halda yığıldıqda yaranır. Portağal da, klementin də yetişmir.
Portağal və klementin xaricdən necə fərqlənir?
Klementin narıncıdan aydın görünürkiçik. Həm də naringidən kiçikdir. Bundan əlavə, klementinin forması elliptik və ya düz yuvarlaqdır. Portağal yuvarlaqdır. Onların qabığınınrəngi narıncı, portağal qabığı isə narıncı, narıncı-qırmızı və ya sarı-narıncı rəngə boyanmış ola bilər. Digər fərqləndirici xüsusiyyət iki meyvənin qabığının qalınlığıdır. Klementinin dərisi daha incədir. Portağalın qabığı daha qalındır və buna görə də klementin qabığından daha çətin soyulur.
Portağal və klementinin tərkibində hansı maddələr var?
Klementinlərvitamin C baxımından portağaldan daha zəngin hesab olunur. Tərkibindəki minerallar və mikroelementlər baxımından portağal və klementinlər çox oxşardır və yalnız cüzi miqdarda fərqlənir.
Hansı portağal və klementin növləri var?
Klementin bir neçə çeşidi olananövüdür. Bununla belə,Qan Portağalı,Acı Portağal,Sarışın Portağalvəkimi bir neçə növ portağal var. Navelorange.
Klementin və portağalın əsas tərkibi nə ilə fərqlənir?
Adətən portağalların tərkibindəçox toxum, hibrid olmadıqda. Digər tərəfdən, klementinlərdəki toxumlardaha az miqdarda tapılır. Bir çox klementinlərin heç toxumu yoxdur.
İpucu
Mətbəxdə portağal və klementinlərdən istifadə
Desertlər üçün həm portağal, həm də klementin istifadə edə bilərsiniz, həm də doyurucu gurme yeməklər üçün. Şirəsi təzə sıxıla bilər və ya yumşaq pulpa soyulur və sonra hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. İki meyvə də birləşdirildikdə şirəyə sıxılanda əla dad verir.
