Zincirin qurudulmuş meyvələri çox unikal dad vəd edir. Bununla belə, əvəzedici kimi istifadə edə biləcəyiniz giləmeyvə də var. Burada siz zirincin qırmızı giləmeyvələrini nə ilə fərqləndirdiyini və onları nə ilə əvəz edə biləcəyinizi öyrənə bilərsiniz.
Zirinc giləmeyvəsini nə əvəz edə bilər?
Zirinc əvəzi olaraqzoğal və ya qoji giləmeyvə istifadə edin. Hər iki giləmeyvə zirinc meyvələrinə bənzər həm vizual, həm də dadı var. Lakin onlar başqa bitkilərdən gəlir və zirinc kimi dad vermirlər.
Zinc giləmeyvə dadı necədir?
Zincirin meyvələriturş nota malikdir Turş notu və giləmeyvə qırmızı rəngi bəzi yeməklərə çox məqsədyönlü vurğu əlavə edə bilər. Turş dadı sağlam zirinc meyvələrində olan yüksək vitamin C tərkibi ilə gücləndirilir. Əsasən, yalnız adi zirinc (Berberis vulgaris) giləmeyvələri yeməli olur. Kol Almaniyada və Mərkəzi Avropada geniş yayılmışdır. Lakin zirinc tapa bilmirsinizsə, giləmeyvə əvəzediciləri var.
Zincirləri hardan alıram?
Zirincləri özünüz yığa,İnternetdəsifariş edə və yasupermarketdən ala bilərsiniz. Bir çox supermarket şəbəkəsi indi öz çeşidlərində giləmeyvə var. Qurudulmuş zirincləri tez-tez ədviyyat şöbəsində tapmaq olar. Məsələn, aşağıdakı yeməkləri hazırlamaq üçün zirinclərdən və ya onların əvəzedicilərindən istifadə edə bilərsiniz:
- Asiya və ya İrandan düyü xörəkləri
- Müsli və ya qablara əlavə
- Sağlam salatlar və bulqur xörəkləri üçün inqrediyent
Zincirin başqa adı nədir?
Zincirin tipik dadı onaSurberry adını da qazandırıb. Bitkinin iti tikanları olduğu üçün onu turş tikan da adlandırırlar. Tipik dadı zirincləri sirkəni yaxşı əvəz edir. Qurudulmuş giləmeyvə artıq xam olanlar qədər turşu deyil. Onlar həmçinin daha uzun müddət saxlanıla bilər. Hətta bəzi müalicəvi xüsusiyyətləri zirinclərə aid edilir. Kolun bəzi hissələri zəhərli olduğundan özünüzü giləmeyvə ilə məhdudlaşdırmalısınız.
İpucu
Quşlar da zirincdən həzz alır
Zinc sadəcə gözəl görünməyən ağacdır. O, həmçinin yerli vəhşi təbiət üçün bir çox üstünlüklər təklif edir. Quşlar kolluqda yuva qurmağı və bitkinin qidalı giləmeyvələri ilə qidalanmağı xoşlayırlar.
