Pomidor və ya kartof kimi badımcanlar gecə kölgəsi bitkiləridir. Onlar əslən Almaniyadan gəlmirlər, həm də burada müəyyən şərtlər altında becərilirlər. Almaniyada istisevər badımcanların becərilməsi və onların mənşəyi haqqında bilmək lazım olan hər şeyi kəşf edin.
Badımcan Almaniyada becərilir?
Badımcanlar ilk olaraq Hindistanın subtropik bölgələrindən gəlir. Almaniyadaşaxtaya dözmədikləri üçün yalnız yaydaaçıq havada sağ qala bilirlər. Həvəslə məşğul olan bağbanlar və özlərini təmin edən insanlar tələb olunan temperaturu təmin etmək üçün becərmək üçün istixanadan istifadə edirlər.
Almaniyada badımcan yetişdirməyə dəyərmi?
Badımcan əslən Almaniyadan deyil, isti, rütubətli bölgələrdən gəlir. Buna görə də, bitkilər bizim sərin iqlim şəraitimizlə o qədər də asan vaxt keçirmirlər. Badımcan əslində çoxillikdir. Lakin onlar alman qışlarından sağ çıxa bilmirlər. Hətta 5 dərəcədən aşağı temperatur da bitkiyə düzəlməz zərər verə bilər. Buna görə də, onlar adətən məhsuldan sonra açıq havada məhv edilir və yazda yenidən əkilir. Bu, onları qışlamaqdan daha sərfəlidir. Əsasən Almaniyada badımcan becərilməsi yalnızikinci rol oynayır
Badımcan Almaniyadan deyilsə hardan gəlir?
Badımcanlar ilk olaraq Asiyanın subtropik iqlim bölgələrindən, daha dəqiq desəkHindistan Onlar artıq iki min ildən çox əvvəl Çində becərilirdi. Onlar Avropaya ancaq 13-cü əsrdə, yəqin ki, Ərəbistandan keçərək gəliblər. Əvvəlcə İspaniyada, daha sonra İtaliyada və sonra bütün Avropada becərildi. İlk badımcan sortları sarı və ya ağ meyvələr verirdi. Formasına görə tez-tez "yumurta meyvəsi" kimi tanınırdı. Aralıq dənizi tərəvəzi olaraq Avropa mətbəxinin ayrılmaz hissəsinə çevrilib.
Badımcan Almaniyaya nə vaxt və necə gəlib?
Badımcan yalnız1970-ci illərdəillərdəAralıq dənizi regionundan gələn qonaq işçilər vasitəsilə Almaniyada tanınıb. Onlar özləri ilə nisbətən dadsız meyvələri öz ölkələrindən gətiriblər. İtalyan və İspan restoranlarında Aralıq dənizi yeməklərində badımcan almanlar arasında xüsusilə məşhur idi. Lakin ölkəmizdə becərilməsi çətin olduğundan təsərrüfatlar tərəfindən nadir hallarda yetişdirilir. Yetişdirmə yolu ilə soyuğa daha davamlı bitkilər yetişdirilə bilər. Bunlar açıq havada daha soyuq temperaturlara da dözə bilər.
Almaniyada badımcan necə becərilir?
Badımcanlar şaxtaya dözə bilmədiyi üçün onları yalnız açıq havadaBuz müqəddəslərindən sonra(may ayının ortaları) əkmək olar. Həvəslə məşğul olan bağbanlar və özünü təmin edən insanlaristixanadanbecərmə üçün istifadə etməyi xoşlayırlar, çünki orada daha isti mikroiqlim sayəsində daha yaxşı məhsul əldə etmək olar. Badımcan bitkiləri tez-tez qablarda və yaqablardayetişdirilir ki, çöldəki temperatur çox sərin olduqda onları hərəkət etdirə və istiliyə gətirə bilsin. Həvəslə məşğul olan bağbanlar tünd bənövşəyi, ağ, sarı və ya yaşıl meyvələrin müxtəlif növlərini sınaqdan keçirirlər.
İpucu
Almaniya badımcanları sevir
Almanlar dünyada ən çox badımcan idxal edənlərdir. Onlar hər il 60 milyon avrodan çox qiymətə əsasən tünd bənövşəyi rəngli yumurta meyvələrini idxal edirlər. Dünya üzrə ən böyük ixracatçılar İspaniya, ardınca Hollandiya və Meksikadır.
