Amarantine özünüz yetişdirə biləcəyiniz dəbli super qidadır. Burada Cənubi Amerikadan dekorativ tülkü quyruğu bitkisinin istehlakı haqqında faydalı məlumatları oxuya bilərsiniz. Burada hansı amaranth bitkilərinin yeməli olduğunu öyrənin.
Amaranth bitkisi yeməklidirmi?
Amaranth bitkisi tamdıryeməliÇiy yemək kimi gənc çiçək və yarpaqları yeyə bilərsiniz. Köhnə Amaranthus yarpaqları ən yaxşı şəkildə hazırlanır və servis edilirtərəvəz kimi. Yetişmiş toxumlarqlütensiz psevdograin kimi uyğundur Yeməli tülkü quyruğu kökü istehlakdan əvvəl xırda doğranır.
Amaranth bitkisi yeməklidirmi?
Amaranth bitkisi bütün hissələri yeyilə biləryeməliQədim Cənubi Amerikada yerləşən Azteklər, İnkalar və Mayyalar tülkü quyruğu bitkisinin taxıl kimi toxumlarından əsas qida kimi istifadə edirdilər. Hal-hazırda amaranth taxıllarıqlütensiz psevdocerealkimi qiymətləndirilir. Çiy yemək kimi amaranth bitkisinin yarpaqlarını və çiçəklərini yeyə və yatərəvəz kimi hazırlaya bilərsiniz. İncə rəndələnmiş amarant kökü çuğundurun dadına bənzəyir.
Sağlam Superqida
Amaranth bitkisinin çiçəkləri, toxumları və yarpaqları sağlam qidalanma üçün zəruri vitaminlər, qidalar, minerallar və liflə zəngindir. Amarantın müntəzəm istifadəsi immunitet sistemini gücləndirir və rifahı yaxşılaşdırır.
Hansı amaranth bitkiləri yeyilə bilər?
Tülkü quyruğu ailəsi (Amaranthaceae) içərisindəki növlərlə zəngin Amaranthus cinsi bizə20-dən çox yeməli amaranth bitkisi təmin edir. Bunlar dadlı növlər və istifadə üçün məsləhətləri olan məşhur növlərdir:
- Bağ tülkü quyruğu (Amaranthus caudatus): taxıl əvəzedicisi toxum, salat üçün gənc yarpaq, tərəvəz kimi yaşlı yarpaq.
- Panicle foxtail (Amaranthus cruentus): yalançı taxıl və ya popkorn kimi toxumlar.
- Tərəvəz amaranth (Amaranthus tricolor): saf dənələr müslidə, ispanaq əvəzedicisi olaraq yarpaqlar.
- Ağlayan amarant (Amaranthus hypochondriacus): ispanaq bitkisi, qozlu, dadlı un üçün toxumları üyüdün.
- Kerala Qırmızı: qızardılmış tərəvəzlər, smoothies və salatlar üçün qırmızımtıl yarpaqlar.
- Lou Sin Green: qulançar kimi zərif saplar yeyin.
İpucu
Yeməkdən əvvəl amarantı yuyun
Məhsul yığdıqdan sonra ən geci istehlakdan əvvəl amarant bitkisi yuyulmalıdır. Yaxşı olar ki, yarpaqları, gövdələrini və köklərini xırdalamadan yuyun. Bitki hissələrini axan suyun altında süzgəcdə yaxşıca yuyun. Siz həmçinin bir amarant kökünü tərəvəz fırçası ilə ovlaya bilərsiniz. Balaca amarantus toxumlarını itirmədən çay süzgəcində və ya dəsmalda yumaq olar.
