Çəmən köpüyü (Cardamin pratensis) yazda yaş çəmənlikləri ətirli, çəhrayı xovlu ilə əhatə edən yerli yabanı bitkidir. Çiçəklər təkcə arılar üçün vacib qida mənbəyi deyil, “yabanı krep” həm də bir çox yeməklərin sağlam bəzəyidir.
Çəmən köpüyü hansı bitki ilə qarışdırmaq olar?
Çəmən köpüyü (Cardamin pratensis) acı köpüklü otu (Cardamin amara) ilə asanlıqla qarışdırıla bilər, çünki hər iki bitkinin çiçəkləri, gövdələri və yarpaq formaları oxşardır. Hər ikisinin dadı ayrəni xatırladır, amma acı köpük otu daha acıdır. Hər iki variant yeməli və zəhərli deyil.
Köpük otu hansı bitkilərlə qarışdıra bilərsiniz?
MeadowfoamvəAcı Köpük(Kardamin amara) o qədər oxşardır ki, iki bitkibecərmək asandır çaşdırın var. Amma bu təhlükəli deyil, çünki adından da göründüyü kimi acı köpüyün dadı daha acıdır, lakin zəhərli deyil.
| Meadowfoam | Acı köpücük | |
|---|---|---|
| Çəkilişin altındakı rozet yarpaqları | rozet əmələ gətirir | rozetsiz |
| yarpaqlar | yarpaqlı baxmaq | yaxşı |
Köpük otları hansı xüsusiyyətlərə görə oxşardır?
Çiçəklər, gövdələr və yarpaqların forması çox oxşardır. Həm çəmən köpüyü, həm də acı köpük otu, əvvəlcə öz, sonra isə içi boş olan budaqsız gövdə əmələ gətirir.
- Hər iki köpüklü otun növbə ilə düzülmüş yarpaqları sadə və ya qoşa pinnatdır.
- Çiçəkləmə dövrü apreldən iyul ayına qədər davam edir.
- Çiçəklərin ağdan solğun çəhrayıya qədər ləçəkləri var.
- Onlar boş, çətir kimi çiçəklərdə bir yerdə dayanırlar.
Zövqdə fərqlər varmı?
Dadhər ikisi xatırlayırKöpüklü otlarkres, bununla da acı köpüklü otun çəmən köpüyü otundan daha acı dadı var. Hər iki yabanı ot yeməklidir və pəhrizə sağlam bir əlavədir.
Qəhvəyi toxumlar hər iki variantın qabığında yetişir. Bu torpaqları quruda və istifadə edə bilərsiniz. Onların dadı xoş ədviyyatlıdır və əsl bibərin ucuz əvəzedicisidir.
İpucu
Çəmən köpüyü yaxşıca yuyun
Çəmən köpüyü istifadə etməzdən əvvəl diqqətlə axan suyun altında yuyun, çünki bitkilər kiçik həşəratların, köpük yarpaqlarının yaşayış yeridir. Yabanı otların üzərindəki xarakterik köpük buludları vasitəsilə invaziyanı tanıya bilərsiniz.
