Hind bananı sadəcə təsir edici yarpaqlı ağac deyil. Həm də ləzzətli meyvələr verir. Onlar bəzən fermer bazarlarında və ya internet üzərindən təklif olunurlar. Onlar həmçinin ev bağçanızdan yığıla bilər. Onların görünüşü məzmunu çox az göstərir. Aydınlaşdıracağıq.
Hind bananının dadı necədir və necə yeyirsiniz?
Pəncə kimi tanınan hind bananı, dadı manqo, ananas, banan, limon və ehtiras meyvəsinin qarışığını xatırladan ekzotik dadlı meyvədir. Yetişmiş meyvələr qızılı sarı və yumşaqdır və yumşaq pulpa ilə birlikdə qabığından düz qaşıqla çıxarıla bilər.
Görünüş və ölçü
Yetişməmiş meyvələr yaşıl rəngdədir. Yetişdikcə rəngini dəyişirlər. Yalnız zərif sarı-yaşıl və ya zəngin qızılı sarı olması müxtəlifliyə bağlıdır. Forma və çəki də ştamın genləri tərəfindən müəyyən edilir. Onlar əsasən manqonu xatırladır, təqribən 8-10 sm uzunluğunda və təxminən 200 qram ağırlığındadır.
Çoxsaylı iri meyvələr əldə etmək üçün hind bananları gənc yaşlarında peyvənd edilir.
Dad
Dadı ekzotik və hələ də bizə tanış deyil, ona görə də təsvir etmək çətindir. Ən asan yol onu tanınmış meyvə növləri ilə müqayisə etməkdir. Aşağıdakı aroma komponentləri hər çeşid üçün bir qədər fərqli olsa da, təmsil olunur:
- Mango
- Ananas
- Banan
- Limon
- Passionfruit
Yetkinliyi tanımaq
Hind bananlarının mövsümü payızda olur. Onlar avqustun sonu - oktyabrın ortaları arasında məhsul yığmağa hazırdırlar. Yalnız yetişmiş meyvələr yaxşı dad verir. İstər evdə alış-veriş edirsinizsə, istərsə də məhsul yığırsınız, bu yetişmə əlamətlərini bilməlisiniz:
- qabıq sarı oldu
- təzyiq altında bir az təslim olur
- meyvə ətirlidir
Yetişmiş hind bananlarını cəmi üç gün saxlamaq olar. Yetişməmiş nümunələr soyuducuda dörd həftəyə qədər qala bilər. Bu müddət ərzində onlar yetkinləşirlər.
Yemək
Hind bananlarının qabığı soyulmur, çünki əti çox yumşaqdır. Bunun əvəzinə meyvəni kəsib açıq qabığını qaşıqla yeyə bilərsiniz. Böyük, tünd qəhvəyi toxumlar əvvəlcədən çıxarılır.
Hind bananının əti smoothies və milkshakeləri zənginləşdirə bilər. Qatıq və ya kvarkda da dadlıdır.
Tozlanma problemləri
Bir çox bağbanlar bu ağacı əkmək istəyirlər ki, öz meyvələrini yığsınlar. Ancaq arzulanan meyvələrin həqiqətən gəlməsi üçün çiçəklərin tozlanması lazımdır.
Yalnız bir neçə növ öz-özünə tozlandırır. Qalan hər kəsin yaxınlıqdakı xarici tozlayıcı növünə ehtiyacı var. Bundan əlavə, hind bananının çiçək qoxusu yerli həşəratların xoşuna gəlmir. Buna görə də onlar nadir hallarda uçurlar. Məhsulun daha yüksək olması üçün çiçəklər fırça (Amazonda €6.00) və ya pambıq çubuqla tozlanmalıdır.
Qeyd:İlk meyvələri ümumiyyətlə yalnız bir neçə ildən sonra gözləmək olar. Toxumlardan yetişdirilən hind bananı yeddi-on ildən sonra çiçək açır. Üç və ya dörd ildən sonra təmizlənmiş nümunələr.
