Becərilmiş armud bir çox bağların ayrılmaz hissəsinə çevrilib. Ancaq çətin ki, hər kəs çoxsaylı növlərin yabanı armuddan gəldiyini bilmir. Bu, meşələrdə böyüyür və yalnız emal edildikdən sonra yeməli olan meyvələr yetişdirir.
Yabanı armud yemək olarmı?
Yabanı armudlar yeməli olur, lakin onlar artıq yetişəndə və ya ilk şaxtalardan sonra acı taninləri və meyvə turşularını itirdikləri üçün yemək olar. Onların tutarlılığı un halına gəlir və onları qurudula və ya yemək üçün bişirilə bilər.
Görünüş
Çöl armudu işığın miqdarından asılı olaraq ağac və ya kol kimi böyüyə bilər. Onlar yayılan tacla bitən əyri bir gövdə inkişaf etdirirlər. Apreldən may ayına qədər yarpaqsız və zəif tikanlı budaqlarda təmiz ağ çiçəklər daşıyırlar. Yarpaqlar çiçəklər inkişaf etdikdən qısa müddət sonra görünür. Yarpaqları uzun saplara malikdir və yuvarlaqlaşdırılmış ürək formasına malikdir. Yayın sonunda dörd- altı santimetr uzunluğunda qəhvəyi və sarımtıl meyvələr əmələ gəlir.
Güllər
Yaban armudu üzərində çiçək qönçələri görünəndə məhsulun vaxtı gəldi. Garnitür olaraq, qönçələr yabanı ot salatlarını zənginləşdirir. Onlar yabanı otlarla çay və ya limonad hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Qönçələrin dadı yumşaqdır və şirin sürprizlər üçün uyğundur. Bağlanmış çiçəkləri şəkərli su ilə səpin və sobada aşağı istilikdə nimçəyə konfet qoyun.
Meyvələr
Armud tanin, pektin və meyvə turşuları ilə zəngindir. Onların dadı turş və turşdur və büzücü təsir göstərir. Yalnız artıq yetişəndə və ya ilk şaxtadan sonra acı taninləri və meyvə turşularını itirirlər. Onların tutarlılığı unlu olacaq. Bu prosesi sürətləndirmək və meyvələri yeməli hala gətirmək üçün meyvələri qurudub bişirmək olar.
Yabanı armudlar şərab hazırlamaq üçün uyğun deyil, çünki meyvə turşusunu tez itirir və konsistensiyasını dəyişir. Mədəni armud və ya alma ilə birlikdə yabanı armuddan konyak və sirkə emal etmək olar.
Keçmiş istifadə
Keçmiş dövrlərdə yabanı armud qurudulmuş və ya bişmiş zaman qidalı bir yemək idi. 25 kilo yabanı armud toxumu presləndi və üç kilo yemək yağı halına gətirildi. Armudun şirəsindən şəkər əvəzedicisi kimi istifadə edilən şərbət hazırlanırdı. Həm də ishal üçün bir vasitə kimi istifadə edilmişdir. Yabanı armudun miqrenlərə müalicəvi təsiri olduğu deyilir.
Yabanı armuddan istifadə olunub
- diş ağrısı
- Podaqra
- İstehlak
- Orqanizmin detoksifikasiyası
- Pyelonefrit
