Yetişmiş kivi meyvəsi çiyələk, qarğıdalı və qovun qarışığı kimi meyvəli və təzədir. Meyvələr yetişməmiş kimi yığılır və yetişməsi üçün bir müddət sərin yerdə saxlanmalıdır. İstiliyə gətirildikdə tam aromalarını inkişaf etdirirlər.
Kivinin yetişməsinə necə icazə vermək olar?
Kivinin yetişməsi üçün yetişməmiş meyvələri 10-15 °C temperaturda saxlayın. Daha tez yetişmək üçün kiviləri yeməkdən bir neçə gün əvvəl isti yerə gətirin və ya yetişmə prosesini sürətləndirmək üçün alma kimi digər yetişmiş meyvələrin yanına qoyun.
Kivilər klimakterikdir, yəni. H. yetişən meyvələr. Bu səbəbdən subtropik bölgələrdə bitən meyvələri bütün il boyu supermarketlərimizdən ala bilərik. Artan ölkələrdə kivi yetişməmiş yığılır və uzun müddət daşınma zamanı yetişir. Kivilər Almaniyaya müxtəlif vaxtlarda müxtəlif ölkələrdən gətirilir:
- apreldən noyabr ayına qədər Çili və Yeni Zelandiyadan,
- sentyabrdan İtaliya, Yunanıstan və ya Fransadan.
Məhsuldan sonra
Tüklü, qəhvəyi meyvələr yığılandan sonra hələ də çox sərt və yeyilməzdir, dadı turşdur. Meyvələr 10-15°C temperaturda yetişməlidir. Daha uzun raf ömrü üçün təxminən 5 ° C temperatur tələb olunur. Kivi meyvələri bir neçə həftədən sonra tam yetişməyə çatır. Öz bağınızdan olan kivi, məsələn, B. zirzəmidə saxlanılacaq. Qutularda bir qatlı saxlama saxlama müddətinə faydalı təsir göstərir.
Otaq temperaturunda mebel
Dərhal istehlak üçün nəzərdə tutulan meyvələr bir neçə gün əvvəl isti yerə gətirilir, orada yetişir və tam ətirini verir. Onların yumşaq və şirin olması üçün bir neçə gün kifayətdir. Tüklü dəri olan yaşıl ətli kivilərdə daha çox turşu var. Sarı-yaşıl ətli qızılı kivilərin dadı daha zərif və şirindir. Onların tərkibində daha az aktinidin var - süd məhsullarına acı dad verən ferment - və buna görə də asanlıqla emal olunaraq kvark, qatıq və süd kokteyllərinə çevrilə bilər.
Məsləhətlər və Hiylələr
Kivinin yetişmə prosesini sürətləndirmək istəyirsinizsə, onları digər yetişmiş meyvələrlə, məs. Məsələn, almaların yanında.
