Becərilən və faydalı bitki kimi zeytun ağacının artıq minilliklər yaşı var və sadəcə qapaqdakı məşhur qazan kimi Aralıq dənizi ölkələrinin mənzərə və mədəniyyətlərinə aiddir. Ümumilikdə 1000-dən çox müxtəlif növ var, onların çoxu bir bölgə və ya hətta bir yerlə məhdudlaşır. Ənənəvi Sevilya, Kordoba və Malaga şəhərləri ətrafında Əndəlus bölgəsinə xas olan Hojiblanca zeytun çeşidi də belədir.
Hojiblanka zeytun ağacı Almaniyanın iqliminə uyğundurmu?
Hojiblanca zeytun ağacı İspaniyanın Əndəlus bölgəsindən gəlir və zeytun yağı istehsalı üçün istifadə olunur. İnternetdə yanlış məlumatlara baxmayaraq, çeşid qışa davamlı deyil və Almaniyanın sərin iqlimi üçün uyğun deyil. Leccino, Coratina və ya Picual kimi növlər daha yaxşıdır.
Hojiblanca ən məşhur İspan zeytun sortlarından biridir
Əvvəllər Hojiblanca ilk növbədə yüksək keyfiyyətli zeytun yağı istehsal etmək üçün becərilirdisə, bu gün iri, yumşaq dadlı meyvələr süfrə zeytun kimi də yeyilir. Məşhur çeşid yerli zeytun yağı istehsalının yüzdə 16-dan çoxunu təşkil edir və buna görə də çoxsaylı zeytunçuların dolanışığını təmin edir. Hojiblanca'nın əksəriyyəti ənənəvi olaraq yetişdirilir, bəzi zeytun bağları əsrlər boyu istifadə edilmişdir. Hojiblanca adətən yetişmiş şəkildə yığılır. İspan adı “ağ yarpaq” kimi bir şey deməkdir.
Hojiblanca zeytun ağacları dözümlü deyil
İnternetdə tez-tez oxuya bilərsiniz ki, Hojiblanca sortunun zeytun ağacları son dərəcə davamlıdır. Hətta ağacların tab gətirə biləcəyi mənfi 19 °C-ə qədər olan temperaturdan danışılır. Ancaq bu, təhlükəli cəfəngiyyatdır, çünki bir tərəfdən bütün zeytun ağacları sərt qışa dözə bilmir, hətta Hojiblanca da deyil, digər tərəfdən isə bu çeşid Aralıq dənizinin ən isti və quraq bölgələrindən birindən gəlir. Bu o deməkdir ki, bu ağaclar ümumiyyətlə soyuğa davamlı olaraq yetişdirilməyib - və niyə belə soyuq temperatur Əndəlüsdə məlum deyil.
Zeytun ağaclarını yalnız tanınmış mütəxəssislərdən alın
Bağ və ya balkon üçün zeytun ağacı almaq istəyirsinizsə, Hojiblanca çeşidi Almaniyanın sərin temperaturlarına uyğun deyil. Şimal iqliminə daha yaxşı uyğunlaşan digər sortlara keçmək daha yaxşıdır, məsələn
- Leccino (İtaliya)
- Coratina (İtaliya)
- Askolana (İtaliya)
- Alandaou (Fransa)
- Arbequina (Fransa)
- Bouteillan (Fransa)
- və ya Picual (İspaniya).
Bundan əlavə, mümkünsə, daha sərt iqlimdə yetişdirilən ağacları almalısınız, məsələn: B. İtaliyanın və ya Fransanın daha şimal bölgələrindəki ağac fidanlarından. Bununla belə, bu ağaclar həm də çox soyuq qışda, həm də güclü küləklərdən və həddindən artıq nəmdən hərtərəfli qorunmağa ehtiyac duyurlar.
Məsləhətlər və Hiylələr
Növbəti dəfə İspaniyada istirahət edərkən Malagadakı (Əndəlus) Hojiblanca Muzeyini niyə ziyarət etməyəsiniz? Orada siz regionda zeytun yetişdirilməsinin tarixi və digərləri ilə bağlı hər cür maraqlı və heyrətamiz şeylər tapa bilərsiniz. Eramızın birinci əsrinə aid orijinal yağ kompresini ziyarət edin.
