Yokeberry kimi tanınan jostabeer qarağat və qarğıdanın nisbətən yeni cinsidir. Kollar çox böyük və geniş böyüyür və onlar da bol meyvə verirlər. Demək olar ki, qara giləmeyvə şirin və turş dadlıdır, lakin ana növlərindən daha yumşaqdır. Josta giləmeyvəsi də çoxlu C vitamini ehtiva edir.
Josta giləmeyvələrinin hansı növləri var?
Cavab: Populyar Josta giləmeyvə növləri Josta, Jocheline, Jogranda, Jostine, Jonova və Riködür. Onlar böyümə ölçüsü, meyvə ölçüsü, yetişmə vaxtı, möhkəmliyi və giləmeyvə dadı ilə fərqlənir. Erkən çiçəkləyən və Josta və Jocheline kimi iri növlər bağ üçün idealdır.
Tövsiyə olunan çeşidlər
Hələ kifayət qədər gənc olan meyvə növləri artıq bitkilərin ölçüsünə və meyvələrinin ölçüsünə görə bir-birindən fərqlənən müxtəlif çeşidlərdə mövcuddur. Erkən çiçəklənən və buna görə də daha tez yetişən növlər də var. Giləmeyvə eyni vaxtda yetişmir, buna görə məhsul yığımı iyuldan payıza qədər uzanır.
Bir baxışda ən vacib çeşidlər
- Josta – Erkən çiçəklənən kol iyunun sonunda ilk yetişmiş giləmeyvələrə sahib olur. "Josta" hündür və çox yayılır, kollara ən azı 2,50 metr məsafə lazımdır. Olduqca turş dadlı giləmeyvə digər növlərdən daha böyükdür.
- Jocheline - Bu jostaberry çeşidi də çiçək açır və erkən yetişir. Meyvələr tünd bənövşəyidən qaraya qədər, qarağatın dadı kəskindir.
- Jogranda – Bu çeşid nisbətən kiçikdir və buna görə də kiçik bağlar üçün uyğundur. Ancaq iyulun əvvəlindən yetişən daha böyük giləmeyvə var. Jogranda xüsusilə güclüdür.
- Jostine – Bunun əksinə olaraq, boyunduruğunun bu çeşidi çox güclü və genişlənir. Onun meyvələri iyulun əvvəlində yetişir, çox aromatik və orta ölçülüdür. Onların rəngi tünd bənövşəyidən qaraya qədərdir.
- Jonova – Jonova giləmeyvə çeşidi kiçik bağlar üçün də uyğundur. Digər növlər kimi güclü deyil və iyulun əvvəlindən şərab-qırmızıdan tünd qırmızıya qədər, nisbətən iri meyvələr verir. Digər növlərdən fərqli olaraq bunlar demək olar ki, eyni vaxtda yetişir.
- Rikö – Bu, nisbətən böyük, son dərəcə aromatik və tünd giləmeyvə ilə çox güclü böyüyən, möhkəm çeşiddir.
Josta giləmeyvəsindən nə hazırlamaq olar?
Josta giləmeyvələri birbaşa xam istehlak üçün idealdır, eyni zamanda asanlıqla mürəbbə, jele və şirələr şəklində bişirilə bilər. Onlar həmçinin kompot kimi dadlıdırlar, tortlar və ya tortların üzərinə əlavələr kimi, müsli və ya qatıqda çiy yemək kimi dadlıdırlar. Onlar da yaxşı dondurulur və dondurucuda təxminən üç aydan altı aya qədər dayanırlar. Josta giləmeyvə digər giləmeyvə ilə də asanlıqla qarışdırıla bilər, məsələn, çox meyvəli mürəbbə və ya qırmızı meyvə jeli üçün.
Məsləhətlər və Hiylələr
Bağçanızdan hər cür inqrediyentlərlə meyvəli yay smuzisini sınayın. Zövqünüzə görə giləmeyvə və digər meyvə və tərəvəzləri yuyub, doğrayıb, qarışdırıb püre edə bilərsiniz. Meyvələri - təxminən 250 qram - təxminən 200 ml portağal suyu və ya su ilə doldurun.
