Sol mətbəxi sevənlər üçün öz bağçanızda turp yetişdirməyə həmişə dəyər. Kök tərəvəzlər təzə və xırtıldayan dad verir, salatlara xoş ədviyyat verir və təkcə Bavariyada deyil, pivəni yaxşı müşayiət edir.
Bağda turp nə vaxt və necə əkilir?
Turp çeşidindən asılı olaraq müxtəlif vaxtlarda əkilir: yay turpunu fevral ayından, çox vaxt folqa altında və ya soyuq çərçivədə, qış turpunu isə birbaşa açıq yerə iyun ayından əkirlər. Məhsul yığımı 8-10 həftə (yay turp) və ya baş verir13-15 həftə (qış turp) əkindən sonra.
Turp əkmək nə vaxt lazımdır?
Əkin vaxtı yay və ya qış turp yetişdirmək istəyinizdən asılıdır. Yaz turpları ilin əvvəlində, bəzi növlər isə fevralda əkilir. Soyuq havalarda əkin əvvəlcə folqa və ya yun altında və ya soyuq çərçivədə aparıla bilər.
Bitkiləri istixanada (Amazon-da €46.00) və ya işıqlı və sərin otağın pəncərə altında yetişdirmək mümkündür. Fidanlar 10-14 gündən sonra açıq yerə əkilir. Payız məhsulu üçün qış turpları iyun ayından birbaşa açıq yerə əkilir. Gec sortlar sentyabr ayına kimi əkilə bilər.
Turp necə əkilir?
Toxumlar 2-3 sm dərinlikdə şırımlara səpilir, bununla da sıra və toxum aralığı çeşiddən asılı olaraq 15 ilə 40 sm arasında ola bilər. Turpun müxtəlif növləri ilk növbədə forma və ölçülərinə görə fərqləndiyi üçün səpin zamanı toxum torbasının üzərindəki məlumatlara riayət etmək vacibdir. Xüsusilə böyük becərmələr üçün torpağın müvafiq dərinlikdə yaxşı boşaldılması vacibdir ki, meyvələr maneəsiz inkişaf etsin və kök yumruları deformasiyaya uğramasın.
Turp hansı yerə və torpağa ehtiyac duyur?
Əkin əvvəli mayalanmış, qida ilə zəngin torpaq ilə günəşli yer turp yetişdirmək üçün xüsusilə əlverişlidir. Torpaq çox boş olmamalıdır ki, bərabər nəm saxlaya bilsin. Kök yumrularının partlamaması və meyvənin tüklənməməsi üçün kultivasiya və yetişmə zamanı müntəzəm suvarma vacibdir.
Tırp yetişdirərkən təzə üzvi gübrələməyə gəlincə, daha azdır. Əks təqdirdə, turp artan zərərverici və xəstəliklərlə reaksiya verəcəkdir. Azotdan da az istifadə etməlisiniz. Turp pomidor, lobya, yerkökü, ispanaq və cəfərinin yanında yaxşı böyüyür. Digər çarmıxlı bitkilərin və xiyarların yanında əkməkdən çəkinmək lazımdır.
Nə vaxt turp yığa bilərsiniz?
Məhsul vaxtı da seçdiyiniz sortdan asılıdır. Yay turpları əkildikdən təxminən 8-10 həftə sonra məhsula hazırdır və iki-üç həftə ərzində ardıcıl olaraq yığılıb istehlak edilməlidir. Qış turplarının yetişməsi təxminən 13-15 həftə çəkir. Mümkünsə, ilk şaxtaya qədər yataqda yetişməlidirlər. Qış sortları adətən saxlanıla bilir və sərin yerdə qumlu qutularda saxlanıla bilər.
Məsləhətlər və Hiylələr
Turp ənənəvi olaraq salatlarda çiy yeyilir. Onu Asiya wok tərəvəzi kimi sınayın və ya qara turpdan öskürək siropu hazırlayın.
