Böyürtkən və ya qaragilə kimi tanınan qaragilə yerli super qida hesab olunur. Qaragilə yığmağın yenidən dəb halına gəlməsinin səbəblərindən biri də budur. Sual yaranır: Qaragilə harada bitir?
Almaniyada qaragilə harada bitir?
Meşə qaragiləsibu ölkədə seyrək boz meşələrdə, nəmli çəmənliklərdə vəheathensOnlara şimal alman dilində də rast gəlmək olarşam meşələrivə Almaniyanın cənubundadağ ladin meşələriAllgäu Alp dağlarında qaragilə 2200 m yüksəkliyə qədər böyüyür.
Təbii mühitdə qaragilə harada bitir?
Göygiləmi, xəzər bitkisi fəsiləsinə (Ericaceae) aiddir. Yerli yabanı növ (Vaccinium myrtillus)düzənliklərdən dağlara qədər rast gəlinir. Tipik yerlər
- təzə iynəyarpaqlı və yarpaqlı meşələr
- Moorheiden
- Dağ Hitsləri
DACH bölgəsində yabanı qaragilə dağlarda 2000 m hündürlüyə qədər bitir.
Almaniyada qaragilə harada becərilir?
Becərilən qaragilə (Vaccinium corymbosum) torpağa xüsusi tələblər qoyduğu üçünAlmaniyanın bütün bölgələrində yetişdirilmir. Tanınmış böyüyən sahələr bunlardır:
- Lüneburg Heath
- Oldenburq ərazisi
- Brandenburg
- Mərkəzi Baden
Supermarketdəki qaragilələr hardan gəlir?
Blueberries fromAlmaniyaiyunun sonundan sentyabrın ortalarına qədər mövsümdədir. Avropanın digər mühüm böyüyən sahələriPolşavəİspaniya
Təzə qaragilənin il boyu tədarükü “off- mövsüm meyvələri”. Bu qaragiləCənub yarımkürəsində yığılır və əsasən Argentina və Çilidən gəlir.
İpucu
Yabanı və mədəni göyərti arasındakı fərq
Vəhşi qaragilə, becərilən qohumlarından əhəmiyyətli dərəcədə daha aromatik hesab olunur. Yabanı giləmeyvə həmçinin dili, dişləri və dodaqları mavi rəngə çevirir. Yabanı yaban mersini emal edərkən və yığarkən, mavi barmaqları gözləmək lazımdır. Becərilən qaragilələrin rənginin dəyişməsi yoxdur.
