Enginar qığılcımlar fəsiləsinə aiddir. Çox vaxt ləzzət kimi istifadə olunur. Enginar kimi bitkilər arasında zərif tərəvəzlərə də rast gəlmək olar.
Hansı bitkilər artishokaya bənzəyir?
Kardun artishokaya çox bənzəyir. Hər iki bitki qığılcım ailəsinə aiddir və günəşli çimərlik yerlərində yaxşı inkişaf edir. Enginarın tumurcuqları yeyilir, kardonun gövdəsi yeyilir.
Kardionlar və artishokların hansı oxşarlıqları var?
İki qığılcım bitkisi, artishok və kardongörünüş, böyümə və rəng baxımından demək olar ki, fərqlənmir. Hər iki bitki 2 metr yüksəkliyə qədər böyüyür və günəşli yeri sevir. Kardonlar - həm də kardiya adlanır - və artishokların hər ikisi aydın tikələrə malikdir, baxmayaraq ki, indi onurğasız kardon növləri var. Bitkilər dad baxımından da oxşardır. Kardinin dadı artishoka bənzəyir, bir az acı və qozlu ətirlidir.
Enginar və kardonun fərqləri nələrdir?
Enginar və kardiya arasındakı böyük fərqyeməli hissəsidir Bənzərliyinə görə kardona ispan artishoku və ya cardy də deyilir. Artishok ilə qönçədən həzz alınır. Kardonlarda isə qalın yarpaq sapı qış tərəvəzi kimi yeyilir.
İpucu
Daha çox artishoka bənzər bitkilər
Tiken ailəsində böyük oxşarlıqlar var. Bir neçə növ və növ, məsələn, tikan və borriquero thistle kimi artishoka bənzəyir. Çox vaxt müxtəlif növlər yalnız çiçəyin böyüməsi və rəngi ilə fərqlənir.
