Mənşəyi, böyüməsi, çiçəklənməsi və qışa davamlılığı haqqında şərhdə yazılan zeytun ağacı profilində burada oxuyun. Bağda əkilmiş zeytun ağacları və əkilmiş zeytun ağacları üçün çoxlu əkmə və qulluq məsləhətləri.
Zeytun ağacının ən vacib xüsusiyyətləri hansılardır?
Zeytun ağacı (Olea europaea) vətəni Aralıq dənizi bölgəsində olan, yeməli meyvələri və onlardan alınan zeytun yağı ilə qiymətləndirilən həmişəyaşıl ağacdır. Günəşli, küləkdən qorunan yerlərə üstünlük verir, tələbkar deyil və qulluq etmək asandır, 3 ilə 20 metr yüksəkliyə çatır və yalnız qismən davamlıdır.
Profil
- Elmi adı: Olea europaea
- Ailə: Oleaceae
- Sinonimlər: zeytun ağacı, əsl zeytun ağacı, zeytun
- Mənşə: Aralıq dənizi bölgəsi
- Böyümə növü: ağac və ya kol
- Böyümə: qəzəbli
- Böyümə hündürlüyü: 5 m - 20 m
- Yarpaq: gümüşü, lansolat, həmişəyaşıl
- Çiçək: panikulyar çiçəklənmə
- Meyvə: Drupe
- Meyvə xüsusiyyətləri: yeməli
- Qışa davamlılıq: şərti dözümlü
Orijin
Zeytun ağacı Aralıq dənizi mədəni landşaftlarının müəyyənedici elementidir. Eramızın əvvəlindən dörd min il əvvəl, təəccüblü zeytun ağacı insanların sadiq yoldaşı idi və faydalı bir bitki kimi becərilirdi. Əhdi-Ətiq tufanın bitdiyini bildirən bir göyərçinin dimdiyində zeytun ağacı budağını Nuhun gəmisinə aparmasından bəhs edir. Əsl zeytun ağacının vətəni Kanar adaları da daxil olmaqla bütün Aralıq dənizi bölgəsini əhatə edir. Bu günə qədər zeytun ağacı cənub sakitliyinin səfiri kimi hörmətlə qarşılanır.
Geniş zeytun bağları İspaniya, Yunanıstan, İtaliya və Aralıq dənizi iqlimi olan digər regionların əsas böyüyən əraziləri üçün xarakterikdir. Alt növ və sortlar həmçinin Şimali və Cənubi Amerika, Avstraliya, Cənubi Afrika və Yaponiyada becərilir.
Böyümə
Əsl zeytun ağacını hörmətlə boz nəhəng adlandırırlar. Doğma bölgələrində arxaik ağac təsir edici ölçülərə nail ola bilər. Alp dağlarının şimalında zeytun ağacı ailəsi əsasən konteyner bitkisi kimi becərilir və haqlı olaraq zeytun ağacı adlandırılır. Qısaca böyümə ilə bağlı ən vacib əsas məlumatlar:
- Aralıq dənizi zonasında böyümə hündürlüyü: 10 m-dən 20 m-ə qədər
- Mərkəzi Avropada əkilmiş böyümə hündürlüyü: 3 m - 5 m, nadir hallarda daha yüksək
- Qan bitkisi kimi böyümə hündürlüyü: 0,80 m-dən 1,50 m-ə qədər, nadir hallarda 2 m-ə qədər
- Zeytun ağacı gövdəsi: əvvəlcə boz-yaşıl, hamar qabıqlı, sonralar xırdalanmış və çatlamış qabıq
- Tac: yayılan, lansolatlı, həmişəyaşıl yarpaqlı, tünd yaşıl, aşağıda gümüşü ilə açıq budaqlı
- İllik böyümə: 10 sm-dən 30 sm-ə qədər, konteyner bitkisi kimi 5 sm-dən 10 sm-ə qədər
- Köklər: şaquli olaraq 7 m dərinliyə qədər boş torpaqda, daşlı-qayalı torpaqda gövdə üzərində düz şəbəkə kimi
Yanılmaz, burulğanlı, qəribə gövdəsi olan orijinal ağac istəyirsinizsə, XXL formatında köhnə zeytun ağacı əkməlisiniz. Aşağıdakı video iddialı layihənin necə uğur qazandığını izah edir:
Video: Bağda XXL ölçülü zeytun ağacı əkmək - bu mümkündürmü?
Bloom
Zeytun ağacı ilk dəfə altı yaşında çiçək açır. Zeytun çiçəyinin ən vacib xüsusiyyətləri bunlardır:
- Çiçək forması: 10-dan 40-a qədər fərdi çiçəkli 2 sm-dən 4 sm-ə qədər uzunluqda panikula
- Tək çiçək: 4 çanaq (uzunluğu 1-1,5 mm) və 4 ləçək (2,5-4 mm uzunluğunda)
- Çiçək rəngi: sarımtıl-ağ
- Çiçəkləmə vaxtı: May-iyul
- Tozlanma: Külək
Əsl zeytun ağacı çarpaz tozlanmadan asılıdır. Peyvənd edilmiş növlər öz-özünə tozlanır. Polen donoru olaraq ikinci zeytun ağacı həmişə məhsul məhsuldarlığını artırır.
Meyvə
Tozlanan çiçəklər təktoxumlu, sferik druplara çevrilir. Zeytun uzunluğu 0,7 sm-dən 4 sm-ə qədər, diametri 1 sm-dən 2 sm-ə qədərdir. Yetişməmiş meyvələr yaşıldır. Zeytunlar yetişdikcə tünd qəhvəyi rəngdən qaraya çevrilir. Çiy, meyvələr çox acıdır və yeməli deyil. Turşu, marinadlanmış və ya bişmiş meyvələr yüksək nisbətdə doymamış yağ turşuları ilə sağlam, aromatik bir delikatesə çevrilir. Bu qiymətli maddələr təzə yığılmış zeytun və bakirə zeytun yağından əldə edilir:
| Qidalanma dəyərləri | 100 q təzə zeytun | 100 q zeytun yağı |
|---|---|---|
| Kaloriya | 143 kkal | 884 kkal |
| Protein | 1, 4 g | 0 g |
| Fiber | 2, 4 g | 0 g |
| Yağ | 14 g | 100g |
| onlardan | ||
| 71, 24 q monodoymamış yağ turşuları | ||
| 9, 17 q çox doymamış yağ turşuları | ||
| 14, 38 q doymuş yağ turşuları |
Zeytun və zeytun yağının müntəzəm istehlakı rifahı və sağlamlığı artırır. Pəhrizinizin bir hissəsi olaraq, zeytun ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır, qan şəkərinin səviyyəsini sabitləşdirir, möhkəm sümükləri təmin edir və piylənmənin qarşısını alır. Məlhəm halına salınan zeytun yağı həssas və quru dəriyə qulluq edir.
Qışa dözümlülük
Zeytun ağacı -10° Selsiyə qədər dözümlüdür. Prinsipcə, zeytun əkilmiş ev ağacı kimi qışlamaq üçün uyğun deyil. 8, 9 və 10-cu sərtlik zonalarının mülayim qış bölgələrində, geniş qoruyucu tədbirlər görüldüyü təqdirdə, Aralıq dənizinin buruq simvolu çöldə qışlaya bilər. Sonrakı qayğı təlimatları düzgün proseduru izah edir.
Zeytun ağacı əkmək
Olea europaea bir çox ölçüdə və qiymət aralığında mövcuddur. Təkliflərin çeşidi eyvan qutusu üçün ucuz mini zeytun gövdəsindən tutmuş 150 sm-lik yarım gövdəli zeytun ağacına qədər 2500 avroya 3 metr hündürlüyündə yaşlı nəhəng ağaca qədər uzanır. Hobbi bağbanları özlərinin çox altdıqları zeytun ağacını əkməyə üstünlük verirlər.
Yayılma
Zeytun ağacı ən yaxşı şlamlarla çoxalır. Yarım ağaclı, 10 santimetr uzunluğunda tumurcuq uclarını kəsin. Aşağı yarısında yarpaqları kəsin. Şaftı kök tozuna batırın (Amazon-da € 8.00) və hər budağın üçdə ikisini hindistan cevizi lifi substratı və ya saksı torpağı olan bir qazana qoyun. 20° Selsi ilə parlaq, isti pəncərə oturacağında substratı bir az nəm saxlayın.
Məkan
Qabda zeytun ağacı üçün iki yer ayırın: çöldə bir yay yeri və içəridə qış sahəsi. Bağdakı sərt zeytun ağacı növləri xüsusi yer seçimlərinə malikdir. Bir baxışda vacib əsas məlumatlar:
- Yayda vedrə yeri: tam günəş, cənubdan istiyə isti, tercihen cənuba baxan divarın qarşısında.
- Vedrənin qışda yeri: çox parlaq, 5° Selsi temperaturunda sərin, sitrus bitkilərinə bənzəyir.
- Bağda yer: günəşli, küləkdən qorunan, qışa davamlılıq zonası Z8 (- 6,7°-dən 12,2°C.) və ya daha yüksək.
Yer
Zeytun ağacı köklərini bu torpağa uzatmağa üstünlük verir:
- Vedrə torpağı: Torfsuz 4 hissə saksı bitkisi torpağı, 2 hissə kokos torpağı, 1 hissə qum, 1 hissə lava qranulunun qarışığı.
- Bağ torpağı: humus-boş, qumlu-gilli, təzə və orta quru, keçirici, əhəngli, pH dəyəri 6-7.
Dəncəklərdəki bitkilər
Zeytun ağacını 3 sm-dən 5 sm-ə qədər hündürlüyündə genişlənmiş gildən və ya saxsı qırıqlarından hazırlanmış drenajın üzərindən qazanda ək. Əkin dərinliyini ölçün ki, suvarma kənarı yaransın. Möhkəm terakota qab vedrə kimi uyğundur, çünki artıq maye məsaməli divarlar vasitəsilə daha yaxşı buxarlanır.
Yataqdakı bitkilər
Əkin üçün yararlı olan zeytun ağaclarının ən azı 7 yaşı var və yerli ağac tinglərindən gəlir. Əkin üçün ən yaxşı vaxt bahardır ki, köklər ilk şaxtaya qədər möhkəm dayansın. Bataqlığa qarşı drenaj təmin etmək üçün əkin çuxurunun dibini qalın bir qum təbəqəsi ilə örtün. Dəstək dirəyi bağdakı zeytun ağacını küləkdən qoruyur. Zəhmət olmasa, cazibədar qabıqların zədələnmədən əmələ gəlməsi üçün müntəzəm olaraq yoxladığınız və vaxtında çıxardığınız yumşaq şlanqlardan istifadə edin.
Ekskurs
Aralıq dənizindən buğdalı Methuselah
Yəqin ki, dünyanın ən məşhur zeytun ağacı əyri, buruq və qədimdir. Siz Kavousi şəhəri yaxınlığında, Kritdəki monumental Metuselahı heyran edə bilərsiniz. Aralıq dənizi simvolu təxminən 4000 ildir orada yaşayır və ətrafı 14,2 metrdir. Magistralın diametri 5 metr olmaqla rekord qırır. Adanın əks tərəfində, Ano Vouves zeytun ağacının bibliya yaşı 3500 il, gövdə diametri isə 3,70 metrdir.
Zeytun ağacına qulluq
Zeytun ağacı sadədir və ona qulluq etmək asandır. Sadə qulluq proqramında dörd dəstəkləyici sütun iqtisadi suvarma, orta gübrələmə, nadir kəsim və növlərə uyğun qışlamadır. Qablar və bağlar üçün ən yaxşı qulluq tövsiyələrini burada oxuya bilərsiniz:
Zeytun ağacına qazanda qulluq
- Sulama: quruyanda yaxşıca sulayın və növbəti suvarmaya qədər substratın 2 sm dərinlikdə qurumasına icazə verin.
- Gübrələmə: Apreldən sentyabr ayına qədər hər ay suvarma suyuna Aralıq dənizi bitkiləri üçün maye gübrə əlavə edin.
- Repotting: yazda 2-3 ildən bir təkrar yerləşdirin.
- Qışlama: ilk şaxtadan əvvəl kənara qoyun, parlaq, sərin qış ərazilərində çox az sulayın və gübrə verməyin.
- Kəsmə: qışlamadan əvvəl arabir incələyib formada kəsin
Bağda zeytun ağacına qulluq
- Sulama: əkildikdən sonra mütəmadi olaraq sulayın, yağışsız quraq yay şəraitində yalnız köklü zeytunları sulayın.
- Gübrələmə: mart və iyun aylarında kompost və buynuz qırıntıları ilə gübrələyin.
- Qışlama: Ağac diskini malçlayın, gövdəsini yunla sarın və tacı örtün, şaxta olanda sulayın, sentyabr ayından gübrələməni dayandırın.
- Kəsmə: Meyvə ağacı və incəlmə fevralda budama, iyunun sonunda düzəldici qulluq budama.
Populyar çeşidlər
Aralıq dənizi bölgəsindən gələn 1000-dən çox zeytun ağacı növü arasında bu növlər Alp dağlarının şimalında yaşamaq üçün uyğundur:
- Hojiblanca: Gümüş yarpaqları olan birinci dərəcəli çeşid, Əndəlusun zeytun bağlarını səciyyələndirir.
- Toscana: gözəl sferik tacı olan yarım gövdə kimi təmsil olunan zeytun ağacı, gövdə hündürlüyü 60 sm, dözümlü deyil.
- Frantoio: tanınmış meyvə çeşidi, tünd qəhvəyi, yeməli meyvələr (çiy yeyilmir), qısa müddət ərzində -15° Selsiyə qədər olan temperaturlara dözür.
- Leccino: Oktyabrın sonundan etibarən kiçik, tünd qırmızıya qədər qara zeytunları olan Şimali İtaliyadan soyuğa dözümlü çeşid.
- Cipresso: dekorativ meyvə zeytun, gövdəsi ilə təmizlənmiş, 160-200 sm hündürlük, Leccino üçün mükəmməl tozlandırıcı.
- Arbequina: Kataloniya premium çeşidi -16° Selsiyə qədər şaxtaya davamlı, meyvəli tort dadı olan kiçik fındıq zeytunları istehsal edir.
FAQ
Zeytun harada bitir?
Zeytunlar zeytun ağacının (Olea europaea) meyvələridir, zeytun ağacı da deyilir. Əsl zeytun ağacı əsasən Aralıq dənizi bölgəsində böyüyür və burada minilliklər boyu ən vacib məhsul kimi becərilir. Əsas böyüyən ərazilər İspaniya, Yunanıstan, İtaliya, Mərakeş və Albaniyadır.
Zeytun ağaclarının neçə yaşı olur?
Zeytun ağacları çox möhkəmdir və bir neçə min il yaşaya bilər. Onların sağ qalma strategiyasının bir hissəsi 7 metr uzunluğa qədər olan köklərdir ki, bu da köntöy ağaca sabitlik verir və həyati əhəmiyyət daşıyan yer altı suları tacın içinə daşıyır. Zeytun ağacı son dərəcə davamlıdır və hətta dağıdıcı quraqlıqdan və ya yanğından sonra yenidən cücərəcək.
Zeytun ağacı dözümlüdürmü?
Xeyr, zeytun ağacı möhkəm qışa davamlılıqla xidmət edə bilməz. Axı, Aralıq dənizi ağacı qısa müddət ərzində -10 ° C-ə qədər olan temperaturlara dözə bilir. Bu, yaxşı qış mühafizəsinin təmin edilməsi şərti ilə, mülayim qışlı çay vadilərində və şərab bölgələrində köhnə zeytun ağaclarının əkilməsinə imkan verir. Almaniyanın bütün digər ərazilərində şaxtasız qış üçün səyyar qabdakı zeytun ağacı ən yaxşı şəkildə qapalı şəraitdə saxlanılır.
