Chinotto meyvəsi haqqında profildəki yığcam məlumatları buradan oxuyun. Təravətləndirici həzz üçün çoxlu məsləhətləri olan məşhur Chinotto içkisi haqqında məlumatlandırıcı məlumatdan yararlanın.
Chinotto nədir və nə üçün istifadə olunur?
Chinotto (Citrus myrtifolia) naringişəkilli, acı meyvələri və ətirli, ağ çiçəkləri olan sitrus bitkisidir. Vətəni Cənub-Şərqi Asiyadır və konteyner bitkisi kimi becərilir. Chinotto həm də bir az acı, yüngül meyvəli və aromatik olan təravətləndirici italyan içkisi üçün istifadə olunur.
Profil
- Elmi adı: Citrus myrtifolia var. Citrus aurantium
- Sinonimi: sərinləşdirici içki
- Cins: Sitrus bitkiləri (Sitrus)
- Böyümə növü: ağac və ya kol
- Böyümə hündürlüyü: 80 sm - 200 sm
- Mənşə: Cənub-Şərqi Asiya, Çin
- Meyvə: naringişəkilli
- Dadı: acı
- Çiçək: ağ, ətirli
- Çiçəkləmə vaxtı: bir neçə dəfə çiçəkləmə
- Yarpaq: üçbucaqlı, həmişəyaşıl, ətirli
- Qışa davamlılıq: dözümlü deyil
- İstifadə edin: saksı bitkisi, içmək, müalicə etmək
Meyvə
Chinotto ağacları Alp dağlarının şimalındakı balkon və terraslarda Aralıq dənizi ləzzətini yayan ən gözəl sitrus bitkilərindəndir. Həmişəyaşıl, cazibədar yarpaqlar dam plitələri kimi oturur, möhkəm dik budaqlarda bir-birini üst-üstə düşür. Yazda 2 sm böyük, ağ çiçəklər bir neçə partlayışda açılır. Yarpaqlar və çiçəklər ətirli iy verir və sizi meyvələri səbirsizliklə gözləməyə vadar edir. Köhnə nümunələr eyni zamanda çiçək və meyvə verir. Aşağıdakı xüsusiyyətlər Chinotto meyvəsini xarakterizə edir:
- Ölçü və forma: naringi və ya kiçik acı portağala bənzəyir
- Rəng: narıncı
- Aranjiman: fərdi və ya qrup şəklində
- Ət: quru, toxumlu və ya toxumsuz
- Dadı: acıdan acıya-şirinə
Çinotto meyvəsi təzə istehlak üçün uyğun deyil. Aşağıdakı videodan göründüyü kimi təzə yığılmış meyvələri sıxıb şirədən həzz alan kimi bu dəyişir:
Video: Çinotto meyvəsinin dadı belədir
Tərkibi sərinləşdirici içki
Chinotto termini adətən sərinləşdirici içkini təsvir etmək üçün istifadə olunur. Bu, maddələrlə bağlı sual yaradır. Aşağıdakı cədvəl ümumi məlumatı təqdim edir:
| Tərkibi | 100 ml başına | 200 ml şüşəyə | uyğundur |
|---|---|---|---|
| Kondensasiya dəyəri | 56 kkal (238 kJ) | 127 kkal (538 kJ) | 6 % |
| Karbohidratlar | 14 g | 28 g | 11 % |
| hansı şəkərdən | 14 g | 28 g | 11 % |
| Fiber | 0,5 q-dan az | 1 g | 1 % |
| Yağ | 0,5 q-dan az | 1 g | 1 % |
Chinotto efervesanının tərkibində həmçinin: karbon qazı, bir çimdik duz, limon suyu və müxtəlif bitki ekstraktları var. Chinotto içkisi haqqında maraqlı məlumatı aşağıdakı bölmədə oxuya bilərsiniz.
Chinotto içkisi
Chinotto sərinləşdirici içki bir vaxtlar İtaliyanın Coca-Cola-ya cavabı kimi təqdim olunurdu. Acı köpürmə dünya miqyasında şöhrət qazana bilmədi. Axı, Chinotto özünü moda içkisi kimi təsdiqlədi. Aparıcı şirkət 1980-ci illərdən bəri bütün dünyaya Chinotto ixrac edən İtaliyanın Sanpellegrino brendidir. Bu xüsusiyyətlər Chinotto içkisini ixrac hitinə çevirir:
- Dadı: təbii bitki ekstraktları əlavə edildiyinə görə bir qədər acı, yüngül meyvəli, aromatikdir
- Effekt: az karbon qazı ilə parıldayan-təravətləndirici
- Rəng: qəhvəyi
- Faydaları: susuzluğu yatıran, az kalorili, spirtsiz və kofeinsiz
- İstifadə: susuzluğu söndürən kimi saf, kola əvəzedicisi kimi rom içkilərində, həzmedici olaraq vermut, uzun içki kimi cin və ya burbon ilə.
Chinotto-Brause qəhvəyi rəngini təbii tatlandırıcı kimi karamel əlavə etməklə alır. Hansı bitki ekstraktlarının fərqli ətir yaratdığı açıqlanmır. Axı, Sanpellegrino və ya Lurisia kimi tanınmış istehsalçılar 20-dən çox müxtəlif otların birləşərək ahəngdar bir həzz aldığını ortaya qoyurlar.
chinotto emal olunur
Şəkərli Chinotto İtaliyadan başqa bir ixracatdır. Bum Liquriyada ilk ləzzət fabriki açılanda başladı. Təzə meyvələrdən hazırlanmış çinotto mürəbbəsi çox populyardır, çünki Liquriya sahillərində İtaliyada tətildən çox axtarılan suvenirdir. Lurisia'dan bir qurtum Chinotto limonadı Aralıq dənizində istirahət günlərini xatırladır. Hər üç delikatesi özünüz hazırlaya bilərsiniz. Bu reseptlərdən ilham alın:
Şəkərli chinotto
Bütün proses beş gün çəkir. Hazırlamaq üçün təzə chinottos yuyulur. Qalın qabıq iynə ilə deşilir. Meyvələri 1,5 sm-dən 2 sm-dən çox olmayan dişləmə ölçülü parçalara kəsin. Bu addımları izləyin:
- Qaynar suya şəkəri 1:1 nisbətində qarışdırın (500 ml suya 500 q şəkər)
- Şəkər tamamilə həll olunana qədər qarışdırın və bir az soyumağa qoyun
- Meyvələri qazana qoyun və üzərinə ilıq şəkərli su tökün (meyvələr üzərini örtməlidir)
- Qazanının ağzını örtüb bir gün dayansın
- 24 saatdan sonra meyvələri süzün və şəkər məhlulunu qaynadək gətirin
- Meyvənin üzərinə təzədən ilıq şəkərli su töküb bir gün örtün
- Prosesi daha iki gün təkrarlayın
- 5-ci gün şəkərli meyvələri ələkdən süzün
- Teldə qurudun
Ənənəvi olaraq şəkərli chinotto Maraşino liköründə marinadlanır.
Chinotto mürəbbəsi – Resept
Chinotto mürəbbəsi hazırlamaq üçün 500 qram yetişmiş üzvi meyvə, 500 qram şəkər, qazan, blender və vintli bankalar lazımdır. Bu dadlı resept çox asandır:
- Çinottoları qaynar suda yuyun, dilimlərə kəsin və tumlarını çıxarın
- Şərbətini saxlayaraq dilimləri zolaqlara kəsin
- Şirəsi olan chinotto zolaqlarını qazana qoyun və su ilə doldurun
- Qaynayıb 60 dəqiqə meyvə zolaqları yumşaq olana qədər bişirin
- Meyvə zolaqlarını əl blenderi ilə əzin
- Meyvə püresini çəkin və 1:1 nisbətində şəkərlə qarışdırın
Çinotto-şəkər qarışığını davamlı qarışdıraraq 5-7 dəqiqə qaynadın. Qaynar mürəbbəni vidalı bankalara doldurun, onları möhkəm bağlayın və tərs soyudun.
Chinotto Limonad – Resept
İnqrediyentlər siyahısına yazın: 3 yetişmiş üzvi chinotto meyvəsi, 20 ml limon suyu, 0,5 l su və 400 q şəkər. Öz Chinotto Limonadını Necə Hazırlamaq olar:
- Çinottoları yuyun
- Qabıqdan bir az rəndələyin
- Meyvələri yarıya bölün və sıxın
- Suyu qaba tökün
- Suyu qaynadək və şəkəri qarışdırın
- Çinotto qabığını və limon suyunu qarışdırın
- Daim qarışdıraraq chinotto suyu əlavə edin
- Şərbəti butulkaya töküb bir gün dəmləndirin
Chinotto limonadını San Pellegrino mineral suyu ilə dəbdəbədə xidmət edin. Bir stəkan şərbət tökün və qazsız və ya qazlı su ilə doldurun.
Ekskurs
Chinotto "Kiçik Çinli" deməkdir
Chinotto bitkilərinin vətəni Cənub-Şərqi Asiya, xüsusilə Çində geniş yayılmışdır. Rəvayətə görə, ilk ağaclar 17-ci əsrdə Liquriya sahillərinə gəldi. Chinotto adı bu hadisəyə "Çin" in italyanca kiçildilməsi kimi istinad edir.
Chinotto ağaclarına qulluq
Gözəl Chinotto ağacı almaq üçün cəsarətli olun. Aşağıdakı tövsiyələrə əməl etsəniz, hətta təcrübəsiz əllər üçün belə qayğı asan olar:
Suvarma və gübrələmə
Günəşpərəst kimi, Chinotto bitkisinin istifadəsi təəccüblü dərəcədə qənaətcildir. Substrat nəzərəçarpacaq dərəcədə daha dərin təbəqələrə qədər quruduqda bitkini sulayın. Suvarma suyu kimi adi kran suyundan və ya yığılmış yağış suyundan istifadə edə bilərsiniz. May-avqust aylarında istehsalçının göstərişlərinə uyğun olaraq suya maye sitrus gübrəsi əlavə edin.
Qış
Çinotto ağacını limon ağacı kimi qışlaya bilərsiniz. İdeal olaraq, hazırlıq payızda başlayır. Bunu necə düzgün etmək olar:
- Payızda daha az suvarma
- Çinotto qabını qoruyucu ev divarının qarşısında taxta üzərinə qoyun
- İlk şaxtadan əvvəl kənara qoyun
- 5° və 12° Selsi temperaturlarında qış parlaq və sərin
- Uyğun qış otaqları: soyuq qış bağı, işıqlı pilləkən, şaxta monitoru olan istixana
Qış mövsümlərində suya olan tələbat minimuma enir. Təcrübə göstərir ki, Çinotto ağacı noyabr-aprel ayları arasında ümumiyyətlə suya ehtiyac duymur. Bataqlıq uğursuz qışlamanın ən çox yayılmış səbəbidir. Bitkini yalnız substrat yarı quruduqda sulayın. Faydalı alət rütubət göstəricisidir (Amazon-da €39,00), onun substratdakı uzun zondu suvarmağa ehtiyac olub-olmadığını müəyyən edir.
Kəsmə
Çinotto ağacınızı kəsməməlisiniz. Yavaş böyüməni nəzərə alaraq, böyümənin hər santimetrini məmnuniyyətlə hiss edəcəksiniz. Peşəkar budama baxımı ölü budaqların ara-sıra incəlməsi ilə məhdudlaşır. Ən yaxşı vaxt qış istirahətinin sona çatdığı fevral ayıdır. Bir dəstə budaq tacdan çıxırsa, yerli budama olmaması üçün heç bir səbəb yoxdur. Mükəmməl kəsim üçün qayçı bir yarpağın, qönçənin və ya yuxu gözün üstünə qoyun.
Populyar çeşidlər
Müxtəlif növ Chinotto fərdi atributları olan ixtisaslaşmış mağazalarda tapıla bilər:
- Canaliculata: yivli sitrus meyvələri ilə sitrus aurantium hibrid.
- Chinotto 'Grande': 130 sm hündürlüyündə gövdədə standart ağac kimi zərifləşdirilmişdir.
- Crispifolia: zərif dalğalı yarpaqları olan sitrus bitkisini görməyə dəyər.
- Şimşir yarpağı Chinotto: Yuvarlaq yarpaqlı nadirlik.
FAQ
Hamiləlik zamanı chinotto yemək icazəlidirmi?
Chinotto hamiləlik zamanı təhlükəsiz sərinləşdirici içkidir. Alkoqol və ya kofein kimi təhlükəli maddələr yoxdur. Tonik su və ya acı limondan fərqli olaraq, qəhvəyi soda xinin ehtiva etmir. Bu, ən azı Sanpellegrino, Lurisia, Neri və ya Polara kimi etibarlı brendlərə aiddir. Tərkibində əsl Chinotto meyvə şirəsi olmayan, ancaq şəkərli su və süni dadlandırıcılardan ibarət olan adsız məhsullarla diqqətli olun.
Çinotto sodası sağlamdırmı?
Chinotto bütün ailə üçün sağlam susuzluğu yatırır. Sodanın əsas tərkib hissəsi vitaminlə zəngin sitrus meyvələrinin suyudur. Digər inqrediyentlərə nəzər saldıqda onun kofein və ya xinin olmayan alkoqolsuz sərinləşdirici içki olduğu məlum olur. Şəkər tozu əvəzinə karamel içkiyə xoş şirinlik və qəhvəyi rəng verir. 100 millilitrdə 56 kalori ilə enerji dəyəri meyvə şirəsi və ya tam südlə müqayisə edilə bilər.
Chinotto ağacları üçün hansı yer uyğundur?
İdeal yer tam günəşli, isti və küləkdən qorunan yerdir. Yazdan payıza qədər Chinotto ağacınız cənuba baxan balkonda vaxt keçirməyə üstünlük verir. Günəşin hər dəqiqəsi sitrus meyvələrinin şirinliyini artırır. Yer seçərkən, sitrus bitkisinə kölgə düşmədiyinə əmin olun. İdeal olaraq, qazanı platformaya qoymalısınız. İlk şaxtadan əvvəl, Chinotto ağacını 5°-dən 12°C-yə qədər olan parlaq qışa köçürün.
Chinotto bitkiləri üçün hansı gübrə uyğundur?
Qidalanma üçün ideal NPK tərkibi 20+5+15 olan sitrus gübrəsi tövsiyə olunur. Gübrə həmçinin dəmir, maqnezium, sink, manqan və mis kimi iz elementlərini ehtiva etməlidir. Sitrus gübrəsi maydan avqusta qədər həmişə suvarma suyu ilə verilir. Qidaların mükəmməl mənimsənilməsini təmin etmək üçün əvvəl və sonra təmiz su ilə sulayın.
