Çiçək açan rozmarin çox yaraşıqlıdır - əsasən açıq mavi rəngli kiçik dodaq çiçəkləri yarpaq qoltuqlarında burulğan kimi düzülüb. Çeşiddən asılı olaraq, otun çiçəkləri ağ və ya yumşaq çəhrayı olur. Müxtəlif rənglərdə rozmarin çiçəkləri qrupları ilə əkilməsi təəccüblü təsir göstərir - təkcə göz üçün deyil, həm də arılar, kəpənəklər və s., məşhur otlaq.
rozmarin nə vaxt və necə çiçək açır?
Rozmarin əsasən martdan may ayına qədər bəzən isə sentyabrda çiçək açır. Soyuq qışlama çiçəklənməni təşviq edir. Çiçəklər yeməli və təzə və ya qurudulmuş şəkildə müxtəlif yeməklərdə istifadə edilə bilər. Onlar həm də arılar üçün otlaq rolunu oynayırlar.
Soyuq qışlama rozmarin çiçəklənməsinə kömək edir
Rozmarinin çiçəkləmə dövrü adətən martdan may ayına qədərdir, baxmayaraq ki, bəzi növlər sentyabrda da çiçək açır. Çiçəklər yarpaqların ədviyyatlı aromasına zərər vermir, hətta çiçəkləmə dövründə də iynələri təhlükəsiz yığa və istifadə edə bilərsiniz. Güclü yay kəsilməsindən sonra rozmarin bəzən ikinci dəfə çiçək açır. Etməli olduğunuz yeganə şey ölü gövdələri kəsməkdir. Daha sonra bitki yenidən çiçək açmağa həvəslənir, çünki ölü hissələr kəsilir və toxum inkişaf etdirə bilmir və buna görə də yetişə bilmir.
Rozmarin çiçək açmır - nə etməli?
Bir çox rozmarin böyüyür və böyüyür - amma heç vaxt çiçək açmır. Rozmarin çiçəyinin olmaması adətən çox isti qışlama ilə əlaqədardır - məsələn, qızdırılan mətbəxdə pəncərənin üstündə. Rozmarininizi ya çöldə (əgər bu davamlı bir çeşiddirsə) və ya soyuq ev şəraitində evdə qışlayın, yəni. H. maksimum 12 °C-də. Rosemary qış fasiləsinə ehtiyac duyur və yalnız soyuq qışdan sonra isti yaz temperaturu gələndə yenidən çiçək açacaq.
Rozmarin çiçəkləri yeməli olur
Bir çox insan mətbəxdə yalnız rozmarin yarpaqlarından istifadə edir, lakin zərif çiçəkləri də yeməli olur. Onlar birbaşa salat və ya desertlərin üzərinə səpilən koldan təzə dad alırlar. Rosemary çiçəkləri ümumiyyətlə bəzək kimi istifadə olunur, lakin birbaşa yeməkdə deyil.
rozmarin şərbəti
Bu zərif şərbət qarnir və ya balıq və ya ət yeməklərinə ara yemək kimi gözəl gedir.
- Bir stəkan su və portağal suyunu bir yarım stəkan şəkər və dörd xörək qaşığı rozmarin ilə qarışdırın.
- Təzə və ya qurudulmuş rozmarindən istifadə edə bilərsiniz.
- Qarışığı təxminən beş dəqiqə bişirin.
- Qarışığı süzün, rozmarin iynələri kifayət qədər sərtdir.
- İndi bir qaşıq bal, bir stəkan qırmızı şərab və bir stəkan limon suyu əlavə edin.
- Yaxşıca qarışdırın.
- Qarışığı dondurmada və ya dondurucuda dondurun.
- Hazır şerbəti təzə rozmarin çiçəkləri ilə səpin.
Güllərin yığılması və mühafizəsi
Rozmarin çiçəklərini qorumaq üçün müxtəlif üsullar var. Çiçəkləri bütöv və ya ayrı-ayrılıqda yığın. Rosemary budaqları isti, qaranlıq yerdə asılaraq qurudula bilər, lakin ayrı-ayrı çiçəkləri çörək kağızı ilə örtülmüş nimçəyə qoyun və maksimum 30 ° C-də qurutmaq üçün sobaya qoyun. Qurudulmuş çiçəklər hava keçirməyən bir qabda saxlanmalıdır. Alternativ olaraq qaba dəniz duzunda da saxlamaq mümkündür.
Məsləhətlər və Hiylələr
Rozmarin çiçəkləri arılar üçün məşhur otlaqdır. Arıların, arıların və kəpənəklərin bəzən yemək tapmaqda çətinlik çəkdiyi bir vaxtda rozmarin ilin kifayət qədər erkən çiçəkləndiyi üçün otu bu məşğul, bal yığan həşəratlar üçün xüsusi olaraq əkin.
