Peşəkar becərmədə tərəvəzin becərilməsi üçün qulançar rizomlarından istifadə edilir. Az adam toxumdan kiçik bitkilər yetişdirir, çünki bu, ilk məhsula qədər vaxtı uzadır. Öz bağınızda becərmək mümkündür.
Qulançar kökləri nədir və onların hansı funksiyası var?
Rizomlar adlanan qulançar kökləri Asparagus officinalis bitkisinin yer altı saxlama orqanlarıdır. Onlar üç metr uzunluğa qədər kök əmələ gətirir və qulançar yetişdirmək üçün peşəkar şəkildə istifadə olunur. Yaşıl və ağ qulançar eyni rizomlardan əmələ gəlir.
Böyümə
Asparagus officinalis üç metr uzunluğa qədər kök əmələ gətirən yer altı anbar orqanı inkişaf etdirir. Ətli tumurcuqlar rizomdan çıxır və spiral yarpaqlarla örtülür. Sürgünlər ağımtıldan solğun qırmızıya qədər rəngə malikdir. Yerin üstündə budaqlanır və yarpaq kimi budaqlarla bitki gövdələri əmələ gətirirlər.
İnkişaf
Yay aylarında bitkilərin yer üstü yaşıl hissələri fotosintez yolu ilə karbohidratlar əmələ gətirir. Bu maddələr payızda rizomda saxlanılır ki, qulançar gələn yazda cücərsin. Saxlama orqanlarında nə qədər çox enerji toplanırsa, qulançar tumurcuqları bir o qədər güclü olur. Qışa az qalmış bitki içəri köçür və bitkinin yer üstü hissələri ölür.
Məhsul
Gənc qulançar nizələri istehlaka yararlıdır. Məhsul yığımı mövsümü martın sonundan aprelin əvvəlinə qədər davam edir. Qulançar ilk dəfə gələn mövsümdə yığıla bilər, baxmayaraq ki, daha yaxşı məhsul əldə etmək üçün qulançar bitkilərinin daha bir il ərzində toxunulmaz böyüməsinə icazə verməlisiniz. Məhsul yığımı adətən üçüncü ildən başlayır. Bütün bitkiləri eyni vaxtda təmizləməyin. Bu, səhmlərə daha güclü şəkildə inkişaf etmək imkanı verir.
Yaşıl və ağ qulançar
Ağ qulançar nisbətən erkən, tumurcuqlar torpağa itələməzdən əvvəl yığılmalıdır. Bunlar günəş işığı ilə təmasda olduqda yaşıl rəng alırlar. Bu yerüstü qulançar nizələrinə yaşıl qulançar deyilir. Hər ikisi Asparagus officinalis növünə aiddir.
Özünüz qulançar əkiyin
Qulançar rizomları aprelin əvvəli və mayın ortaları arasında bağ yatağına keçə bilər, siz son şaxtalardan sonra yetişmiş şitilləri əkirsiniz. İsti və çox nəm olmayan torpaq yaxşı böyümə bazasını təmin edir. Soyuq və nəm substratlar böyüməni məhdudlaşdırır, bu da tez köklərdə və rizomlarda çürüməyə səbəb olur. Qulançar adətən xəndəklərdə əkilir.
Rizomları necə əkmək olar:
- Yaşıl qulançarları 15 santimetr dərinliyə qoyun
- Ağ qulançar substratda 25 santimetrə qədər böyüyə bilər
- Əkin çuxurunda kök tumurcuqlarını yelçəkən formada yayırıq
- Kökləri səkkiz-on santimetr qalınlığında torpaq qatı ilə örtün
İpucu
Qulançar böyüyüb səthdə görünən kimi xəndəyi təzə torpaqla doldurun.
Gübrələmə
Optimal şərait yaratsanız qulançar bitkiləri on ilə qədər eyni yerdə böyüyür. Əkin etməzdən əvvəl yatağı kompostla təmin edin və ya payızda yaşıl peyin üçün paxlalı bitkilər səpin. Mövsümün sonunda qulançar bitkiləri öldükdən sonra torpağa yavaş-yavaş salınan gübrə ilə diqqətlə işləyin. Əhəngləmə hər üç ildən bir həyata keçirilə bilər ki, ətraf mühitin pH dəyəri 5,8 ilə 6,5 arasında olsun.
