Çılpaq yulaf yulaf cücərtiləri yetişdirmək üçün mükəmməldir. Bunlar ətirli, qozlu dadlıdır və toxumlardan qat-qat çox qida maddələrinə malikdir. Quruduqda yulaf mikrobları səhər müsliniz üçün güc tərkib hissəsi olur.
Çılpaq yulafı necə cücərdirirsiniz?
Çılpaq yulafları cücərmək üçün cücərmə qabına 100q taxıl qoyun, yuyun və 8 saat suda saxlayın. Sonra yenidən yuyun və şüşəni əyin ki, toxumlar havalandırılsın. 3 gündən və gündəlik yuyulduqdan sonra cücərtilər hazır olur.
Taxıldan cücərməyə
Cücərmə qabına təxminən 100 qram çılpaq yulaf qoyun və dənələrin üzərinə təzə, ilıq krandan su tökün. Kir və tozu boş altmaq üçün stəkanı fırladın və süzgəc qapağından istifadə edərək durulama suyunu tökün. Stəkana üç dəfə çox su doldurun və mətbəx dəsmalına sarın. Bu qaranlıq şəraitdə taxıllar ən azı səkkiz saat şişir.
Cücərməni stimullaşdırın
Bulanıq mayeni islatma müddətindən sonra tökün. Toxumları yenidən yuyun və sonra möhürlənmiş kavanozu tutucuya qoyun ki, açılış bucaq altında aşağı baxsın. Çılpaq yulaf toxumları yaxşı ventilyasiyadan faydalanır və rütubət quruya bilər. İşıqlı yerdə və gündə iki dəfə durulama ilə taxıllar təxminən üç gündən sonra cücərəcək.
İpucu
İsladıqdan sonra aldığınız yaşılımtıl bulyonu atmağa ehtiyac yoxdur. Güllər üçün gübrə kimi uyğundur.
Qısa Bədii Portret
Çılpaq yulaf (Avena nuda) yulaf cinsinə daxil olan taxıl növüdür. Almanca adı xırman zamanı qabığın tamamilə qopması ilə əlaqədardır. Digər yulaf növləri ilə müqayisədə bu növdə daha çox acı maddələr var və daha çox yağ var. Bu, toxumları qidalanma baxımından daha qiymətli edir və bütün qida pəhrizi üçün uyğundur. Bununla belə, çılpaq yulaf nadir hallarda yetişdirilir və çox vaxt yalnız sağlamlıq ərzaq mağazalarında və üzvi bazarlarda mövcuddur.
Ona görə də orfoqrafiya yulafları daha çox yetişdirilir:
- daha yüksək məhsul verir
- göbələk xəstəliklərinə daha az həssasdır
- Taxıllar qabıqlara möhkəm yapışır, yəni daha yaxşı qorunur
Orta və çılpaq yulafların cücərmə uğuru
Yulaflar qabaqcadan emal olunur. Taxıllar 80 ilə 90 dərəcə arasında istiliklə müalicə olunur ki, qabıqlar daha asan çıxarılsın. Bu proses zamanı təkcə xarici təbəqələr deyil, həm də yağla zəngin olan nüvə də zədələnir. Belə toxumlar artıq cücərə bilmir. Çılpaq yulafların cücərmə qabiliyyətinin saxlanması üçün temperaturun heç bir təsiri tələb olunmur.
