Çiyələk nanəsi mentol tərkibi xüsusilə az olan nanə növlərindən biridir. Bitkilər bir çox yeməklərə yeni ləzzət nüansları verən meyvəli ətir yaradır. Bitkini açıq havada qışlamaq istəyirsinizsə, nəzərə almalı olduğunuz bir neçə şey var.
Çiyələk nanəsi davamlıdırmı və qışda onu necə qoruya bilərəm?
Çiyələk nanəsi dözümlüdür və -4 °C-ə qədər olan temperaturda heç bir problem olmadan yaşaya bilir. Qışda onları qorumaq üçün, tumurcuqları yenidən yerə kəsin və yatağı bir fırça ağacı və ya şam budaqları ilə örtün. Aprel ayında mühafizəni silirsən.
Məkan
Çiyələk nanəsi qablarda və ya bağda əkilə bilən, mürəkkəb olmayan kulinariya bitkisi hesab olunur. Bitkinin yayılma qabiliyyəti açıq havada kök baryerini zəruri edir, əks halda qısa müddət ərzində bağın bir çox künclərində yeni tumurcuqlar böyüyəcəkdir. Çiyələk nanəsi günəşli yerlərdə torpaq rütubətli şəraiti təmin etdikdə tam aromasını inkişaf etdirir. Torpaq qurumağa meyllidirsə, kulinariya otu qismən kölgəli yerdə daha yaxşıdır.
Məhsul
Yarpaqları yığdıqdan sonra birbaşa emal etsəniz, onların qoxusu xüsusilə güclü olur. İstifadə edə biləcəyiniz qədər yarpaqları kəsin. Yaz aylarında ehtiyat yığa bilərsiniz. Bu zaman yarpaqlarda çoxlu miqdarda efir yağları olur ki, bu yağlar bütöv yarpaqlar quruduqda əsasən saxlanılır. Bunları əzmək olmaz, əks halda efir yağları itəcək.
Qışa Hazırlıq
Avqustda çiçəkləmə dövründən sonra bitki 15 santimetrə qədər kəsilə bilər. Gübrələmə bitkinin yeni böyüməsini stimullaşdırır ki, siz payızda təzə yarpaqların son məhsulunu yığa biləsiniz.
Payızda yarpaqlar qəhvəyi rəngə dönəndə köklü budama vaxtı gəlib çatmışdır. Bitki tamamilə udulana qədər gözləyin. Sürgünləri yenidən yerə kəsin və budaqlardan yarpaqları qoparın. Qurudulub ədviyyat kimi istifadə oluna bilər.
Qışdan qorunma
Çiyələk nanəsi dözümlü sayılır və temperaturlar -4 °C-dən aşağı düşmürsə, soyuq mövsümdə problemsiz yaşayır. Bitki uzun müddət aşağı temperaturlara məruz qaldıqda soyuqdan qorunmaq tövsiyə olunur. Ölü tumurcuqları kəsdikdən sonra çarpayıya bir qat fırça və ya şam budaqları qoya bilərsiniz. Hava izolyasiyası bitkiləri sıfırın altındakı temperaturdan qoruyur. Aprel ayında qoruyucu çıxarılır ki, bitki yenidən cücərsin.
