Pırasa sözünü eşidəndə ağlınıza ilk növbədə qış aylarında xüsusilə məşhur olan və bir çox yeməkləri zənginləşdirən dadlı və sağlam tərəvəz gəlir. Böyük, adətən parlaq bənövşəyi çiçək toplarına görə bir çox çiçək yataqlarında tapıla bilən müxtəlif dekorativ allium növləri bununla yaxından əlaqəlidir. Onları necə əkmək, onlara qulluq etmək və digər bitkilərlə ağıllı şəkildə birləşdirməyi aşağıdakı məqalədə öyrənə bilərsiniz.
Bağda bəzək sarımsağı necə əkir və ona qulluq edirsiniz?
Bəzək soğanı tam günəş və quru yer, eləcə də yaxşı qurudulmuş, humusla zəngin torpaq tələb edir. Əkin vaxtı sentyabr-noyabr aylarıdır. Bitkiləri yalnız lazım olduqda sulayın və müntəzəm olaraq kompostla gübrələyin. Yalnız tükənmiş gövdələri və qurudulmuş yarpaqları tamamilə quruduqda kəsin.
Mənşə və paylama
Allium bitkiləri bütün dünyada evdədir, növlərin böyük əksəriyyəti yerin şimal yarımkürəsində tapılır. Qarışıq və fıstıq meşələrində yabanı şəkildə böyüyən yabanı sarımsaq (Allium ursinum) da daxil olmaqla, yalnız bir neçə növün vətəni Almaniyadır. Ornamental sarımsaq isə ilk növbədə onun yabanı formalarının geniş çöllərdə və dağlarda bitdiyi Orta Asiyadan gəlir. İlk bitkilər səlibçilərlə birlikdə Avropaya gəldi və tezliklə monastırların bağlarına, daha sonra da kottec bağlarına yol tapdı. Ticarətdə mövcud olan təxminən 35 növün əksəriyyəti xüsusi yetişdirilmiş hibridlərdir. Amma İran pırasa (Allium aflatunense) və ulduz top pırasa (Allium christophii) kimi növlər də çox məşhurdur.
İstifadə
Bəzək soğan növlərinə həmçinin adətən təmiz məhsul kimi becərilən soğan (Allium cepa), həmçinin sarımsaq (Allium sativum), pırasa (Allium ampeloprasum və ya porrum) və soğan (Allium schoenoprasum) daxildir. Onların hamısı təxminən 950 müxtəlif növdən ibarət böyük Allium ailəsinə aiddir. Faydalı bitkilərdən fərqli olaraq bəzək sarımsaq, yeməli olsa belə, gözə çarpan çiçəklərinə görə yalnız sərhəd bitkisi kimi istifadə olunur.
Görünüş və böyümə
Bəzək soğanlar növündən və çeşidindən asılı olaraq 150 santimetrə qədər hündürlüyə çatan soğan gülləri adlanır. Bununla belə, mavi dilli pırasa (Allium nevskianum) kimi bəzi növlər orta hesabla 12-15 santimetr hündürlüyü ilə əhəmiyyətli dərəcədə kiçik qalır. Məşhur nəhəng pırasa (Allium giganteum) ən təsir edici hündürlüyə çatır.
Bütün soğan çiçəkləri kimi bəzək soğanı da yazda soğanaqlardan cücərir. Bununla belə, bitkinin yer üstü hissələri - yarpaqları və çiçək gövdələri çiçəkləmə və toxum yetişdikdən sonra ölür, soğan isə yer altı saxlama orqanı kimi torpaqda qışlayır və növbəti yazda yenidən cücərir. Artan mövsüm adətən üç-dörd ay davam edir.
yarpaqlar
Soğan adətən uzun, yarpaqsız çiçək sapı və uzun, dar və əsasən oturaq yarpaqlar əmələ gətirir. Çiçək mili də cücərmə zamanı gövdəni qorumaq üçün nəzərdə tutulmuş brakt ilə əhatə olunmuşdur. Bununla belə, mil daha böyük və möhkəm olarsa, tez quruyur.
Çiçəkləmə və çiçəkləmə vaxtı
Bəzək sarımsaq növlərinin çoxu may-iyun ayları arasında çiçək açır, baxmayaraq ki, sonradan çiçək açan növlər də ticari olaraq mövcuddur. Böyük çiçək çətirləri adətən 25 santimetrə qədər diametrli göz oxşayan inflorescences yaratmaq üçün bir çox kiçik fərdi çiçəklərin bir araya toplandığı sferik formaya malikdir. Dekorativ sarımsaq sortlarının böyük əksəriyyəti bənövşəyi çalarlarda çiçək açır, lakin bəzi növlər ağ, çəhrayı, qırmızı, sarı və hətta mavi çiçəklərlə seçilir.
Bundan başqa bəzək sarımsaq çiçəkləri təzə buketlərdə olduğu kimi aylarla davam edən quru buketlərdə də istifadə olunur.
Meyvələr
Tərkibində yüksək nektar olduğuna görə dekorativ sarımsaq arılar, arılar, kəpənəklər və digər həşəratlar üçün məşhur qida bitkisidir. Bunlar çiçəkləri mayalandırır, bundan sonra kapsul meyvələr əmələ gəlir. Bunların tərkibində kiçik, sferik, qara toxumlar var.
Bəzək sarımsaq zəhərlidir?
Bəzək soğanı gül bağçasında sırf bəzək bitkisi kimi əkilməsinə baxmayaraq, qohumları kimi zəhərsizdir və hətta mətbəxdə bir çox cəhətdən istifadə oluna bilər. Həm soğan, həm yarpaqlar, həm də çiçəklər salatlarda, güveçlərdə və ya ədviyyat üçün istifadə edilə bilər, baxmayaraq ki, bu bitkinin dadı, əlbəttə ki, yeməli soğan və adi pırasa qədər sıx və dadlı deyil - axı, seleksiyaçılar diqqət yetirirlər. daha çox çiçəklərin gözəlliyi və aroması daha azdır. Zərif çiçəklər salatların və digər yeməklərin üzərində yeməli bəzək kimi çox gözəl görünür.
Yalnız itlərə pırasa, eləcə də digər Allium növləri kimi yemək qadağandır, çünki onlar daha yüksək dozada dördayaqlı dostlar üçün zəhərlidir. Əsasən soğanda konsentratlaşdırılmış şəkildə olan bitkinin tərkib hissələri dördayaqlı dostların qırmızı qan hüceyrələrini parçalaya bilir. Yeri gəlmişkən, dovşan və qvineya donuzları kimi gəmiricilər də daxil olmaqla bir çox başqa heyvanlar instinktiv olaraq soğan bitkilərindən qaçırlar.artı oxu
Hansı yer uyğundur?
Demək olar ki, bütün dekorativ sarımsağın tam günəşə və quru yerə ehtiyacı var. Axı vəhşi formalar Asiyanın quru çöl və daşlı dağ bölgələrindən gəlir, burada onlar çox vaxt çox açıq və qısır yerlərdə inkişaf edir.daha çox oxu
Mərtəbə
Allium növləri çox vaxt digər çiçəklərin mübarizə apardığı bağ yerlərində inkişaf edir. Torpaq yaxşı qurudulmuş, quru, humusla zəngin və mümkün qədər boş olmalıdır. Dekorativ soğan rütubətə və ya həddindən artıq nəmə dözmür, burada tez çürüyür və ölür. Lalələrin də çiçəkləndiyi yerlərdə ampülləri əkin. Ağır, gilli səthlər uyğun deyil.
Bəzək soğanların düzgün əkilməsi
Allium soğanlarını uyğun yerə əkin, baxmayaraq ki, torpaq əvvəlcə gevşetilmeli və lazım olduqda yaxşılaşdırılmalıdır. Qumlu torpaq, məsələn, qaba qum və kompostla yaxşılaşdırıla bilər ki, yağış suyu daha yaxşı axsın. Əkin çuxuru lampanın hündürlüyündən təxminən üç dəfə dərindir. Sonunu kökləri aşağı baxaraq əkdiyinizə əmin olun. Torpaq işləri zamanı ampüllərə zərər verməmək üçün əkin yerlərini çubuqla və ya buna bənzər bir şeylə qeyd edin.artı oxu
Əkin üçün ən yaxşı vaxt hansıdır?
Ampülləri sentyabr-noyabr ayları arasında erkən əkmək idealdır və mümkünsə ilk şaxtadan əvvəl kök salmalıdır. Yeganə istisnalar "Bənövşəyi Sensation" kimi erkən cücərən bəzək sarımsaq sortlarıdır ki, onların erkən əkilməsi də çox erkən tumurcuqların yaranmasına səbəb olacaq - (gec) şaxtalar səbəbindən onların donma riski ilə.
Düzgün əkin məsafəsi
Əkin məsafəsi bəzək sarımsağının növləri və növləri arasında dəyişir və əsasən böyümənin müvafiq hündürlüyündən və enindən asılıdır. Təxminən bir metr hündürlüyə qədər böyüyən "Globemaster" çeşidi yataqda təxminən 20 santimetr məsafədə əkilməlidir. Buna görə də hər kvadrat metrə 24-26 bitkidən ibarət qruplar planlaşdıra bilərsiniz. Nəhəng bəzək soğanı üçün hətta bir bitki üçün 40 santimetrə qədər yer lazımdır (hər kvadrat metrə 10-dan maksimum 20 bitki), qısa, lakin kifayət qədər geniş mavi dilli pırasa da 20-25 santimetr məsafə tələb edir.
Əkin
Bəzək sarımsağı da yetişmiş toxum kapsullarından ala və ya mağazalardan ala biləcəyiniz toxumlardan istifadə etməklə çox yaxşı çoxalda bilərsiniz. Əkin üçün ideal vaxt mart-aprel aylarıdır, çünki soyuq cücərmə on dərəcə Selsidən az olan bir fazaya ehtiyac duyur. Soyuq stimul, sonradan temperatur yüksələn kimi cücərmə inhibəsini pozur. Toxumları birbaşa yaxşı hazırlanmış yatağa səpin, kompostu saksı torpağına qarışdırın. İki toxumu təxminən bir santimetr dərinlikdə bir əkin çuxuruna qoyun və yalnız torpaqla boş bir şəkildə örtün. Bitkilərin çox sıx olmaması üçün lazım gələrsə sonradan çuxurdan çıxarın.daha ətraflı
İrəli
Təbii ki, bəzək sarımsaqını evdə pəncərə altında da yetişdirmək olar, lakin bu layihə bir neçə səbəbə görə lazımsızdır. Bir tərəfdən, bitkilər cücərdikdən sonra çox tez böyüyür və eyni sürətlə çiçək açır. Digər tərəfdən, qapalı şəraitdə toxumları cücərmək çətindir. Bunu etmək üçün sizəlazımdır
- payızda yığılan toxumları qışda nəmli və isti yerdə saxlamaq
- mütəmadi olaraq havalandırın və kif olub olmadığını yoxlayın
- Dekabr/Yanvar aylarından səkkiz həftə soyuducunun tərəvəz bölməsində saxlayın
- və yalnız mart ayından toxum qablarına əkin
Toxumları yay məhsulundan dərhal sonra birbaşa çarpayıya əksəniz, daha asan olar ki, onlar gələn yazda cücərərək böyüyə bilərlər. Toxumları özünüz yığmağa belə ehtiyac yoxdur (Amazon-da € 4.00): bəzək soğanı yer və böyümə şəraiti uyğun olduğu müddətdə öz-özünə səpməyə güclü meyllidir.
Bəzək soğanların sulanması
Bəzək soğanlarının əlavə suvarmağa ehtiyacı yoxdur, çünki quru ərazilərdən gələn bitkilər həddindən artıq nəmə dözə bilmir. Ancaq bitkilərin bir az suya ehtiyacı olsa belə, qurumasınlar.
Bəzək soğanları düzgün gübrələyin
Əvəzində gözəl çiçəklər üçün gübrə vacibdir. Humus və ya kompost çox uyğundur və əkin zamanı birbaşa əkin çuxuruna əlavə olunur. Yazda əlavə gübrələmə kompost və ya öz-özünə hazırlanmış bitki peyini ilə aparılır, gicitkən və qarağac peyininin qarışığı xüsusilə uyğundur.
Bəzək soğanı düzgün doğrayın
Qurudulmuş və solğun bəzək soğanlarını heç bir halda çox erkən kəsməməlisiniz, çünki bitkinin yerüstü hissələrində hələ də olan qidalar soğanaq tərəfindən sorulur və gələn il cücərməsi üçün lazımdır. Buna görə də, yarpaqları yalnız tamamilə quruduqdan sonra kəsin. Çiçəklənmələri daha uzun müddət ayaqda saxlaya bilərsiniz, çünki onlar hələ də solğun olduqda belə cazibədar görünürlər. Bununla belə, toxum başlarını tərk etməyiniz və ya çıxarmağınız sizin qərarınızdır: bəzək soğanının heç bir halda toxuma getməsini istəmirsinizsə, onu kəsməyin mənası var.artı oxu
Bəzək soğanı yayırıq
Bəzək sarımsağı özünüzü çox asanlıqla çoxaldır. Bunun üçün toxumları istifadə edə bilərsiniz - və ya hər bir lampanın istehsal etdiyi qız ampülləri. Damazlıq soğan kimi tanınan bu tumurcuqlar bilavasitə ana soğanın üzərində inkişaf edir və payızda asanlıqla ondan ayrılıb ayrıca əkilə bilər. Bunu etmək üçün bitkinin yerüstü hissələrini yerə yaxın kəsin və soğanı zədələmədən diqqətlə qazın. Damazlıq soğan qalın, dolğun və ağ olduqda çoxalmaq üçün uyğundur.artı oxu
dayanıq
Bəzək sarımsağının bütün növləri dözümlü deyil, ona görə də fərqli qışlayırlar. Şaxtaya davamlı sortları sadəcə payızda kəsib çalı ilə örtmək lazımdır, dözümlü olmayan soğanı isə qazıb qışda sərin, qaranlıq yerdə saxlamaq lazımdır. Bir neçə şaxtaya həssas növlər tez-tez payızda sərin zirzəmiyə yerləşdirdiyiniz və yazda yenidən təmizlədiyiniz bir qazanda becərmək daha asandır.artı oxu
Zərərvericilər
Bütün Allium növləri kimi, bəzək sarımsağı da çox vaxt iri soğan milçəyi (Merodon equestris) tərəfindən hücuma məruz qalır. Bundan əlavə, böyük soğan milçəyi kimi yumurtalarını soğanın üzərinə qoyan başqa iki milçək növü - Eumerus tuberkulatus və Eumerus strigatus var. Qurdlar yumurtadan çıxdıqdan sonra soğan onlar üçün qida kimi xidmət edir, yeyilir və nəticədə çürüyür. Çürük soğanı heç vaxt kompostun içinə atmamaqla yayılmasının qarşısını alın. Əgər infeksiya artıq bir yerdə baş veribsə, eyni yerə təzə soğan əkməyin.
Milçəklər yerkökü sevmədikləri üçün kök otu həlimi ilə müntəzəm suvarmaqla onları uzaqlaşdırmaq olar. Prinsip artıq mətbəx bağçasından məlumdur ki, soğanı həmişə yerkökü ilə birlikdə becərmək lazımdır.
Qara buğda soğanın dadına baxmağı xoşlayır, aphid və ilbizlər isə bitkinin yer üstü hissələrinə ziyafət verir.
Bəzək soğan çiçək açmır, nə etməliyəm?
Xüsusilə iri dekorativ allium növləri bir neçə ildən sonra tənbəl olmağa meyllidirlər. Bu, tez-tez müntəzəm gübrələmə ilə aradan qaldırıla bilən qida çatışmazlığı ilə əlaqədardır. Ancaq bu kömək etmirsə, digər səbəblər sual altına düşür. Yazda quraqlıq, zərərvericilərin yoluxması, rütubət və nəticədə çürüyən soğanaqlar çiçəklənməməsinin mümkün səbəbləridir.
Bəzən payızda soğanları qazıb bağdakı yeni, bəlkə də daha uyğun yerə əkməklə yerini dəyişməyə kömək edir. Bunun üçün növbəti yazda yeni tumurcuqları stimullaşdırmaq üçün qazılmış materialı kompost və buynuz qırıntıları ilə yaxşıca qarışdırın.
İpucu
Bəzək soğanı müntəzəm olaraq doğranmış yumurta qabığı ilə təmin etsəniz, daha da gözəl çiçək açacaq.
Növlər və çeşidlər
Dünyada çoxsaylı çeşidləri olan 900-ə yaxın müxtəlif bəzək sarımsağı var. Evinizin bağçası üçün ən gözəllərini burada topladıq.
- Bənövşəyi top sarımsaq 'Purple Sensation' (Allium aflatunense): hündürlüyü 90 santimetrə qədər, diametri on santimetrə qədər çiçək topları
- Qızıl pırasa 'Jeannine' (Allium moly): parlaq qızılı sarı, yastı inflorescences, hündürlüyü 35 santimetrə qədər, kölgəli yerlər üçün
- Qranat top sarımsaq (Allium atropurpureum): şərab-qırmızı çiçək rəngi, böyümə hündürlüyü 80 santimetrə qədər
- Göy dekorativ sarımsaq (Allium caeruleum): Mart ayından çox erkən çiçəkləmə dövrü, gentian mavi çiçək rəngi
- Ulduz top pırasa (Allium christophii): böyümə hündürlüyü 40 santimetrə qədər, ametist rəngli çiçəklər 25 santimetrə qədər
- Ağ Mavidilli Pırasa 'Fildişi Kraliçası' Allium (karataviens). Böyümə hündürlüyü 25 santimetrə qədər, ağ çiçək topları 15 santimetrə qədər
- Nəhəng pırasa 'Ambassador' (Allium giganteum): böyümə hündürlüyü 200 santimetrə qədər, bənövşəyi-bənövşəyi çiçək topları
- Nəhəng pırasa 'Globemaster' (Allium giganteum): böyümə hündürlüyü 200 santimetrə qədər, bənövşəyi-bənövşəyi çiçək topları
- Ağ nəhəng pırasa 'Everest dağı' (Allium giganteum): böyümə hündürlüyü 120 santimetrə qədər, yaşıl-ağ çiçək topları
- Cırtdan bəzək soğanı (Allium oreophilum): böyümə hündürlüyü 15 santimetrə qədər, xalçaya bənzər böyümə, karmin çəhrayı çiçəklər
- Qızılgül sarımsaq (Allium ostrowskianum): böyümə hündürlüyü 25 santimetrə qədər, iri, karmin çəhrayı çiçək topları
- Yasəmən sarımsaq (Allium pulchellum): iyul-avqust ayları arasında gec çiçəkləmə dövrü, boyu 40 santimetrə qədər, çoxlu yasəmən rəngli çiçəklər
- Yabanı sarımsaq (Allium ursinum): həmçinin yabanı sarımsaq, kölgəli yerlər üçün, böyümə hündürlüyü 30 santimetrə qədər, ağ çiçəklər
