Bəzək bitkisi kimi bəzək bibərləri xüsusilə payızda məşhur otaq bəzəyinə çevrilib. Sual: Dekorativ bibər yeyə bilərsinizmi? Cavab sadədir: bəli, əgər bitkinin haradan gəldiyini və onu satın almadan əvvəl püskürtülmədiyini bilirsinizsə. Dekorativ bibərlər mütləq zəhərli deyil.
Bəzək bibər yemək olar?
Bəzək bibərləri yeməli olur, lakin dadı çox vaxt yumşaq və ya ədviyyatlıdır. Bitkinin özü toxumdan yetişdirilib və kimyəvi maddələr olmadan yetişdirilibsə, istehlak təhlükəsizdir və zərərli maddələrdən azaddır. Əks halda həzzdən imtina etmək daha yaxşıdır.
Bəzək bibərləri yeməli olur
Əsasən, bəzək bibərləri öz növünün böyük nümayəndələri kimi yeməli olur. Bununla belə, bəzək bibərləri ilk növbədə görünüş üçün yetişdirilir. Meyvənin dadı yalnız kiçik rol oynayır.
Bəzək bibərinin qırmızı və sarı meyvələrini yemək çox vaxt məyusluq yaradır. Dadı adətən çox yumşaqdır və əsl şirin bibər ilə müqayisə edilə bilməz. Bəzi meyvələr çox ədviyyatlı olduğu üçün sizə əsl sürpriz edəcək.
Alınan bitkilər çox vaxt zərərli maddələrlə çox çirklənir, ona görə də sağlamlığa görə meyvələri yeməməlisiniz.
Bəzək bibərlər haradan gəlir?
Bəzək bibər yemək istəyirsinizsə, bitkinin necə yetişdirildiyini bilməlisiniz. Bazardan və ya bağ mağazasından gəlirsə, ondan həzz almasanız yaxşı olar. Satın alınan bitkilər demək olar ki, həmişə püskürür və buna görə də çirkləndiricilərlə çox çirklənir.
Əgər siz onu toxumdan özünüz yetişdirmisinizsə və becərərkən kimyəvi maddələrdən istifadə etməkdən tamamilə qaçmısınızsa, meyvəni yeyə və ya mətbəxdə istifadə edə bilərsiniz.
Toxumdan öz bəzək bibərinizi yetişdirin
Qışın əvvəlində bəzək bibərləri istifadə olunaraq kompostun içinə qoyulur. Meyvələri əvvəlcədən ayırıb toxumları buraxa bilərsiniz. Yazda onları səpənə qədər qurudun. Sonra gələn il özünüz yetişdirdiyiniz bitkilərə qulluq edə bilərsiniz.
Bəzək bibərlərinin toxumları yalnız temperatur davamlı olaraq 20 dərəcədən yuxarı olduqda cücərir. Fidan olan qablar qaralamalardan qorunmalı və mümkünsə həmişə eyni yerdə olmalıdır.
Əkin fevral ayında başlayır, əks halda vegetasiya dövrü çox qısadır. Bundan sonra meyvələr qış üçün vaxtında yetişməyəcək.
İpucu
Bəzək bibərləri çox işıqlı və isti yerə ehtiyac duyur. Çox qaranlıq olarsa və temperatur 16 dərəcədən aşağı olarsa, çiçəklər və daha sonra meyvələr çətinliklə əmələ gələcək.
