Əsasən, çoxillik cəfəri çeşidindən asılı olmayaraq dözümlüdür və dondan qorunmadan da bacarır. Çox əlverişsiz yerdədirsə çarpayının üstünə yüngül qış qoruyucu səpməyin mənası ola bilər.

Qışda cəfərini qorumalıyam?
Cəfəri davamlıdır və adətən dondan qorunmağa ehtiyac duymur. Çox soyuq yerlərdə saman, çalı ağacı və ya yarpaqlarla yüngül qış qorunması tövsiyə olunur. İkiillik cəfəri bitkiləri çiçəkləndikdən sonra çıxarılmalı və hər il yenidən əkilməlidir.
Cəfəri möhkəmdir
Cəfəri hamar, qıvrım və ya mamır qıvrımlı olsun, sıfırın altındakı temperaturlara yaxşı dözə bilən möhkəm otlardan biridir. Qış aylarında da az qulluq tələb edirlər. Çox soyuq yerlərdə, yüngül qış qorunması heç bir zərər verməyəcək. Uyğun materiallar:
- Sman
- çalıçalı
- Yarpaqlar
Qış mühafizəsinin su keçirici olması vacibdir ki, qışda bitkilər qurumasın.
Çiçəkləndikdən sonra cəfərini cırın
, yəni ilk ildə yalnız yarpaq verir amma çiçək açmır. Çiçəkləmə ikinci ilin yayına qədər başlamır.
Bundan sonra yarpaqlarda və xüsusilə toxumda zəhərli apiol toplandığı üçün bitki artıq istifadə edilə bilməz.
İki yaşlı cəfəri bitkisini qışda gətirməyə ehtiyac yoxdur, çünki onsuz da gələn il onu yığa bilməyəcəksiniz. Çiçəkləndikdən və ya toxum istehsal etdikdən sonra, bitkiləri çıxarın və gələn il başqa yerdə yeni bir sıra əkin.
Kök cəfəri qışlamayıb
Cəfəri kökü ilə qışa dözümlülük rol oynamır. Birillik aromatik bitkilərdən biridir. Kökləri payızda və ya qışda qazılır.
Hər il cəfəri kökləri səpməlisiniz.
Məsləhətlər və Hiylələr
Cəfərini evdə qazanda qışlamaq o qədər də asan deyil. Kifayət qədər işıq aldığı sərin bir yerə ehtiyacı var. Onu müntəzəm, lakin az miqdarda suvarmaq lazımdır. Böyük problem, pis ərazi şəraitində bitkilərə hücum edən aphidlərdir.