Yabanı otlar yolun kənarında nəzərəçarpacaq dərəcədə böyüyür və artıq çoxlarının diqqətindən yayınmır. Onlar tez-tez son dərəcə dadlıdır və menyuya dəyərli bir əlavədir. Zəhərli bitki olan şirin noxuddan (Lathyrus) fərqli olaraq, qum noxud (Vicia) yeməli və son dərəcə dadlıdır.
Vətən yemək olarmı?
Qum fiğəsi (Vicia) yeməli və dadlıdır. Onların yarpaqları, gənc tumurcuqları və çiçəkləri yeyilə bilər. Onların dadı gənc noxudlara bənzəyir və xüsusilə salatlarda dadlı, vizual olaraq cəlbedici bir əlavədir. Yalnız toxumları azca zəhərlidir və yemək olmaz.
Hasarın sistematikası
Hasar fiğini asanlıqla müəyyən etmək olar və digər bitkilərlə qarışdırmaq çətin ki. O, çoxillik, ot bitkisi kimi inkişaf edir və uzun torpaq qaçışları əmələ gətirir. Çitlər və ya ölü ağac kimi dırmaşma vasitələrinin qarşısında böyüyürsə, yarpaq tumurcuqlarının köməyi ilə yapışır. Pinnate yarpaqları təxminən beş-səkkiz santimetr uzunluğundadır və alt tərəfində çox incə bir tüy ilə örtülmüşdür. Çiçəklər rasemoz çiçəklərdədir və qırmızı-bənövşəyidən buludlu maviyə qədər, müstəsna hallarda isə ağ rəngdədir.
Uzadılmış qabıqlar belə görünür:
- İki-dörd santimetr uzunluqda.
- Eni beş-səkkiz millimetr.
- Üfüqi böyüyən və ya bir qədər başını sallayan.
- Gənc tumurcuqlar incə tüklə örtülmüşdür
- Yetişən zaman bunlar çılpaq və parlaq, tünd qəhvəyidən qara rəngə qədər olur.
- Onların hər birinin ölçüsü təxminən dörd millimetr olan üç- altı dairəvi toxum var.
Bitkilərin yeməli hissələri
Vətənin yarpaqları, cavan tumurcuqları və çiçəkləri qida üçün yararlıdır. Bütün böyümək mövsümü boyunca çiçəkləri toplaya bilərsiniz. Sürgünlər və yarpaqlar mümkün qədər gənc yığılmalıdır.
Toxumlar isə bir qədər zəhərlidir və buna görə də istehlak edilməməlidir.
Şirin noxudun dadı necədir?
Xırtıldayan, şirəli tumurcuqların dadı gənc noxudu xatırladır. Çiçəklərdə çoxlu nektar var və buna görə də xoş bir az turş-şirin dadı var. Onlar salatlara dadlı bir əlavədir və onların gözəl rənglənməsi də onlara vizual olaraq maraqlı toxunuş verir.
İpucu
Qum fiğini xüsusi olaraq öz bağınızda əkə bilərsiniz. Bunu etmək üçün toxumları bir hasar boyunca səpin. Bitki demək olar ki, istənilən səthdə problemsiz inkişaf edir və sonrakı illərdə öz-özünə yayılır.
