Çiçək açan fuşyalar gözlər üçün gözəl ziyafətdir - bəs siz bilirdinizmi ki, bu gecə kölgəsi bitkisinin yetişmiş giləmeyvələri də yeməli olur?
Fuşya zəhərlidir yoxsa yeməli?
Fuşya zəhərlidir? Xeyr, fuşya zəhərli deyil. Həm gözəl çiçəkləri, həm də fuşya bitkisinin yetişmiş giləmeyvələri yeməli olur. Giləmeyvələrdən mürəbbə və ya jele hazırlana bilər, çiçəkləri isə yumurta ağına və şəkərə batırıb bişirmək olar.
Fuksiya zəhərli deyil
Maraqlı, rəngarəng çiçəklərinə görə bir çox bağbanlar ekzotik axşam primrose fuşyasının (fuşya) zəhərli olduğundan şübhələnirlər. Əksinə, əksinədir, çünki əsasən qaranlıq, şirəli giləmeyvə hətta mürəbbə və ya jele emal edilə bilər - bunlar mülayim qış iqliminə görə fuşyaların tez-tez çiçəkləndiyi Böyük Britaniya və İrlandiyada məşhur emal variantlarıdır. Bəzən Beş O'Clock çayı ilə verilən fuşya tortu kimi. Ancaq indi reseptlər axtarmaq istəyirsinizsə: İngilislər “fuşya tortu”nu təkcə fuşya giləmeyvəli tortlar kimi başa düşürlər, həm də fuşya rəngləri ilə bəzədilmiş tortlar və tortlar kimi başa düşürlər - bunlar toylarda və digər bayramlarda xüsusilə məşhurdur.
Hansı fuşya giləmeyvələri dadlıdır
Fuşya bitkisinin növündən və müxtəlifliyindən asılı olaraq giləmeyvə ölçüsü, forması və rəngi baxımından çox fərqli ola bilər. Yetişmiş meyvələr zərif və şirəli və adətən təxminən bir yarım-iki santimetr uzunluğunda, qırmızı-qəhvəyidən qara və ya mavi-qara rəngdədir. Yumşaq və yumşaq olduqda onları seçin - ən yaxşı dadları budur. Ancaq bütün növlər eyni dərəcədə dadlı deyil. Yaxşı dadı olan növlər və növlər bunlardır:
- Fuchsia magellanica (xüsusilə “Globosa” və “Tresco” sortları)
- Fuchsia corymbifolia
- Fuchsia exkorticata
- Fuchsia procumbens
- Fuchsia splendens (xüsusilə “Karl Hartweg” çeşidi)
- Fuşya venustası.
Əsasən tünd meyvələr açıq meyvələrdən daha aromatikdir. Bütün fuşya hedcinqinə sahib olmasanız, mürəbbə və ya tort üçün kifayət qədər giləmeyvə toplamaq adətən çox vaxt aparır. Bununla belə, siz də meyvələri yavaş-yavaş toplayıb, bu arada dondura bilərsiniz.
İpucu
Yeri gəlmişkən, təkcə giləmeyvə deyil, çiçəklər də yeməli olduğu üçün onları yumurtanın ağına və şəkərə batırıb qısa müddət ərzində bişirmək olar. Ancaq diqqətli olun: çox fuşya giləmeyvə mədə ağrısı və ürək bulanmasına səbəb ola bilər.
