İstər duzlu, istər duzlu qəlyan altı olsun, istərsə də sadə dadı gevrek, dadlı və sağlamdır. 40-dan çox xiyar növü olmasına baxmayaraq, turşu və yaşıl xiyar adətən eyni bitkidir: Cucumis sativus. Xiyar turşusu əkin - beləcə inkişaf edir və daha çox məhsul verir.
Tuzlama xiyarının becərilməsi necə uğurludur?
Tuzlu xiyar günəşli, küləkdən qorunan yerdə pH 7,0 olan boş, yüngül torpaqda yaxşı inkişaf edir. Aprelin əvvəlində mini istixanada toxum əkməyə başlayın, mayın ortalarından açıq yerə əkin və 60 sm əkin məsafəsini və 1,50 m sıra aralığını təmin edin.
Kiçik və erkən yığılıb, xiyar turşusu edirlər. Daha çox gözləsəniz, yetişmiş xiyarları yığacaqsınız. Xüsusilə davamlı və baxımı asan hibrid F1 sortları:
- Regal – kiçik, incə və yüksək məhsuldar çeşid
- White Spangenberg – möhkəm, ağdan qızıl sarıya qədər meyvələr
- Yağlı üzüm – erkən yetişən və ətirli
- Sikkim xiyar – aromatik, hind çeşidi
Xiyar turşusu hansı yerə üstünlük verir?
Xiyar bitkiləri şaxtaya qarşı həssasdır və yalnız torpağın temperaturu 10 dərəcədən yuxarı olduqda açıq havaya icazə verilir. Günəş işığı fotosintez üçün ən vacib qida mənbəyidir. Torpağı qızdırır və xiyar toxumlarının cücərməsinə zəmanət verir. Çöldə xiyar yetişdirərkən, küləkdən mümkün qədər qorunan isti, tam günəşli yer seçin.
İstixana xiyarları pis havanı bilmir. İşıq, istilik və hava şəraitinin qorunması sağlam böyüməyə və erkən məhsula zəmanət verir.
Xiyar turşusu hansı torpaqda özünü daha rahat hiss edir?
Xiyar turşusu üçün ideal torpaq boş, yüngül və qumludur. Torpağı düz tutun və malçla örtün. Bu, həssas kökləri qoruyur, quruluğun qarşısını alır və alaq otlarını qoparmaq məcburiyyətində qalmağınızdan xilas olur.pH dəyəri 7.0 olan neytral və ya az qələvi torpaq optimaldır.
Tuzlamalı xiyarlara üstünlük verin – gec daha tezdir
Özünüz turşu yetişdirmək çox asandır. Aprelin əvvəlində mini istixanada xiyar toxumu səpin. Qaranlıq cücərən kimi, xiyar toxumları bir həftə ərzində isti, işıqlı bir pəncərədə yüngülcə torpaqla örtülmüş cücərəcək. Əvvəllər əkin etsəniz, may ayının ortalarından açıq havaya çıxmadan əvvəl onların çox tez böyüməsi riski var.
Çiçəklənmədən məhsul yığımına qədər düzgün vaxt
İstixana xiyarlarının yığımı may ayının sonunda başlayır. Açıq havada yetişdirilən bitkilər iyulun ortalarında tam yetişir. Sarılaşırsa, artıq yetişmiş olurlar. Əhəmiyyətli: Bitkidən yetişmiş xiyarların müntəzəm olaraq kəsilməsi digər meyvələrin yetişməsinə kömək edir. İdeal olaraq, payıza qədər hər həftə təzə üzvi xiyarlardan ləzzət ala bilərsiniz.
Kiçik xiyar böyük məsafə
Kiçik turşu xiyarları böyük ilan xiyarları qədər əkin məsafəsi tələb edir. Əhəmiyyətli olan xiyarların ölçüsü deyil, bitkidir. Onları bir-birindən 60 santimetr məsafədə yerləşdirin. Sıralar arası məsafə təxminən 1,50 metr olmalıdır. Çöldə hər kvadrat metrə iki-üç xiyar bitkisi əkə bilərsiniz.
Məsləhətlər və Hiylələr
Açıq havada hər kvadrat metrə 2-3 duzlu xiyar əkə bilərsiniz. Onları qara malçda yerləşdirmək və suvarma şlanqına qoymaq yaxşıdır. Bu işə və suya qənaət edir.
