Botanik adı Alchemilla olan Xanım mantiyası artıq orta əsrlərdə məşhur yabanı dərman bitkilərindən biri idi. Xüsusilə yarpaqların tərkibindəki maddələr insan orqanizminə müsbət təsir göstərir və müxtəlif üsullarla istifadə edilə bilər.
Xanım mantiyasının yarpaqları necə görünür?
Əslən Asiya və ya Şərqi Avropadan gələn yabanı ot, növdən asılı olaraqböyrəkşəkillidən yuvarlaq, sıx yaşılyarpaqlara malikdir. Bunlarloblu: Bütün yarpaq damarları yarpaqların kökündəki mərkəzi nöqtədən böyüyür.
Yarpaqların fərqli xüsusiyyəti varmı?
Bağ çarpayısında yetişdirilməklə yanaşı, sürünən böyüməsinə görə mümkün qədər böyük dibçəklərdə də becərilməsi mümkün olan xanım mantiyasının yarpaqları özünəməxsus xüsusiyyətə malikdir. Bunlar hər gün yarpaqların səthində əmələ gələnşeh damcılarılardır. Orta əsrlərdə bu təbii, lakin çox heyrətamiz fenomenə görə bitkiyə kimyagərin otu adı verilmişdir.
Xanım mantiya yarpaqlarını yeyə bilərsinizmi?
Xanım mantiyasının yarpaqlarıyeməli. Müsbət təsirə malik olduğu deyildiyi üçün aşağıdakı xəstəliklər və ya sağlamlıq problemləri üçün istifadə edilə bilər. Orta əsrlərdən bəri sağlamlığa təsiri:
- İshal və meteorizm
- Böyrək problemləri
- Mədə-bağırsaq şikayətləri
- İltihab
- Zəif sağalan yaralar
- Qaşınma
- Menstrual problemləri
İpucu
Yarpaqlardan əlavə xanım mantiyasının çiçəkləri də yeyilə bilər - məsələn salatlarda və ya yeməklərin bəzəyi kimi.
Xanım mantiya yarpaqlarının tərkibində hansı maddələr var?
Apreldən avqust ayına kimi yığıla bilən xanım mantiyasının yarpaqlarındatanninlərHəmçininacı maddələrvəFlavonoidlərtərkibli. Xüsusilə taninlər bitkiyə təbii təbabətdə şöhrət qazandırmışdır. Onlar bir büzücü təsirə malikdirlər, yəni. Bu təsir dəridə iltihaba və qanaxma meylinin artmasına kömək edə bilər. Büzücü təsiri də mədə-bağırsaq infeksiyaları üçün sürətli relyef təmin edir.
Xanım mantiya yarpaqları nə üçün istifadə olunur?
Alchemilla vulgaris yarpaqlarından əsasənçay kimiistifadə olunur. Bunun üçün təzə yarpaqlar çox uyğundur. Mümkünsə, onlar yığımdan dərhal sonra isti su ilə qaynadılır və qısa müddətə dəmlənməlidir. Təzə yarpaqlar üçün digər mümkün istifadələr bunlardır:
- Yabanı otlardan salatlar
- Ədviyyatlar tərəvəz və göyərti şorbaları üçün
- Şirələr müxtəlif meyvə növləri ilə kombinasiyada
Yarpaqları da qurutmaq olar?
Ən azından nəzəri olaraq xanım mantiyasının yarpaqlarıqurula bilər Lakin onların dadı xeyli dəyişir: Quruduqda yarpaqlarda acı maddələrin nisbəti xeyli yüksək olur. Onlar daha sonra kulinariya otu kimi istifadə edilə bilməz, çünki onlar sadəcə çox acıdırlar. Qurudulmuş yarpaqları yalnız çay hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər, lakin dad itkisi də var. Qurutma müalicəvi effekti dəyişmir.
İpucu
Xanım mantiyasını özünüz yığın
Bağçanızda xanım mantiyası yoxdursa, yabanı halda bitən nümunələrə baxa bilərsiniz. Bir az şansla onları Alp dağlarından ovalıqlara qədər meşələrin kənarlarında tapa bilərsiniz. Qızılgül ailəsi (Rosaceae) otlaqlarda və qida maddələri ilə zəngin olan nəmli yerlərdə də inkişaf edir.
