Bağda böyürtkən kolları yetişdirilirsə, giləmeyvə yetişən kimi sahibi tərəddüd etmədən götürər. Bəs vəhşi təbiətdə böyüyən meyvələr haqqında nə demək olar? Onların giləmeyvə həzm olunmaz, yeyilməz və ya hətta zəhərli ola bilərmi?
Böyürtkən zəhərlidir?
Mədəni və yabanı böyürtkənin meyvələri və yarpaqları nə biz insanlar, nə də ev heyvanlarımız üçün zəhərlidir, lakinyeməli, dadlı və son dərəcə sağlamdırLakin böyürtkən tez kiflənir və sonra sağlamlığa zərər verir. Qorxunc tülkü lent qurdunun yumurtaları yabanı böyürtkənlərə yapışa bilər.
Böyürtkəni bu qədər sağlam edən nədir?
Qara meyvə rənginə cavabdeh olan antosiyaninlər antioksidant sayılır. Böyürtkən yarpaqları çoxlu tanen ehtiva etdiyi üçün xüsusilə sağlamdır. Ancaq bu, hamısı deyil. Böyürtkənkalorisi azdırvəlifdə yüksəkdirvə həmçinin ehtiva edir:
- müxtəlifvitaminlər xüsusilə vitamin C
- Minerallar: Xlorid, kalium, kalsium, maqnezium, natrium, fosfor, kükürd
- Mikroelementlər: dəmir, ftorid, yodid, mis, manqan, sink
Böyürtkəni zəhərli giləmeyvə ilə qarışdıra bilərəm?
Yetişmiş böyürtkən öz formasına, çoxlu mirvariyə bənzəyən meyvələri olan kolleksion meyvələrə və qara rənginə görə demək olar ki, şübhəsizdirBöyürtkənin yarımnövü olan və eyni zamanda yeməli olanşeygiləsiistisna olmaqla. Hələ də qırmızı olan yetişməmiş böyürtkən meyvəsiMoruq ilə asanlıqla qarışdırıla bilər ki, bu da kollektiv içkidir. Moruq da yeməli və sağlam olduğu üçün qarışıq sağlamlıq üçün təhlükə yaratmır. Yetişməmiş qırmızı böyürtkən şirindən daha acıdır.
Kiflənmiş böyürtkən niyə zəhərlidir?
Böyürtkənin üzərindəki qəlibləryavaş hərəkət edən müxtəlif zəhərli maddələri xaric edir. İnsanlarda onlar xroniki xəstəliklərə səbəb ola bilər və xərçəngin inkişafına kömək edə bilər. Onlar da insanın immun sistemini zəiflədir.
Tülkü lent qurdundan özümü necə qoruya bilərəm?
Öz bağınızda hasarlanıbsa, tülkü lent qurdundan narahat olmayın. Təbiətdə böyürtkən yığırsınızsa, bunu edin:
- təyin edilmiştülkü qurdlarından təmizlənmiş ərazilərə diqqət edin
- 80 sm hündürlüyünü seçin
- Giləmeyvələri çox yaxşı yuyun
Başqa hansı böyürtkənlərdən uzaq durmalıyam?
Böyürtkən kolunuz (Rubus sekt. Rubus) boz kif və ya albalı sirkəsi milçəyindən əziyyət çəkirsə, meyvələr yeyilmir. Böyürtkən kollarında bir çox başqa xəstəliklər və zərərvericilər də ola bilər. Daha sonra meyvələrin hələ də yemək üçün təhlükəsiz olub olmadığını açıq şəkildə öyrənməlisiniz. O da məlumdur ki, kimyəvi spreylər əsasən zəhərlidir və meyvələrə və yarpaqlara yapışa bilir.
İpucu
Dovşan yeməyi kimi böyürtkən üzümlərindən istifadə edin
Böyrək həm də ev heyvanlarımız üçün toksik deyil. Onları ləzzətli giləmeyvə ilə qidalandırmaq bir az həddindən artıq olardı. Ancaq kəsildikdən sonra yaşıl böyürtkən yarpaqları olan üzümlər yaxşı dovşan yemi olur. Böyürtkənin onsuz da kompostlanmasına icazə verilmədiyi üçün faydalı istifadəni tapır.
