İstər sağlam qəlyan altı kimi, istər fıstıq yağı kimi, istərsə də müslidə: fıstıq bir çoxları üçün pəhrizin ayrılmaz hissəsinə çevrilib. Asan çatlayan qoz-fındıqların harada bitdiyini və onları bağda yetişdirməyin mümkün olub-olmadığını heç düşünmüsünüzmü?
Fıstıq necə və harada bitir?
Fıstık yerin altında bitki çiçəkləndikdən sonra torpağa girən meyvə dayağı üzərində böyüyür. Onları özünüz yetişdirmək üçün sizə təzə toxum, qorunan, isti və günəşli yer və humusla zəngin, boş torpaq lazımdır. Məhsul təxminən altı ay sonra baş verir.
Fıstık əslində heç qoz deyil
Botanika baxımından fıstıq heç də qoz deyil, noxud və lobya kimi paxlalı bitkilərdir. Hərfi mənada “noxud qozu” kimi məna verən ingiliscə Peanut adı bunu göstərir.
Lakin fıstıq əslində torpaqda inkişaf edir. Bununla belə, qoz-fındıq kartofda olduğu kimi ana bitkinin kök kökündə əmələ gəlmir. Fıstıq bitkisinin parlaq sarı çiçəkləri açan kimi karpelin alt hissəsi qabarıqlaşır və bir-iyirmi santimetr uzunluğunda meyvə daşıyıcısı (karpofor) əmələ gətirir. Bu, aşağıya doğru əyilir və torpağın üst qatına qazılır.
Burada toxumlar yırtıcılardan yaxşı qorunan ağac qabığında inkişaf etməyə davam edir. Ana bitki bir ildən sonra ölür və gənc fıstıq bitkisi təbiətin bu hiyləsi ilə öz yaxşı yerini alır.
Öz bağçanızda fıstıq yetişdirmək
Yaşadığınız bölgədə hava kifayət qədər istidirsə, Almaniyada özünüz də fıstıq yetişdirə bilərsiniz.
Qapalı yerdə böyümək
Bunun üçün təzə fıstıq lazımdır, onu ixtisaslaşmış toxum dükanlarından əldə edə bilərsiniz. Bu belə davam edir:
- Qozun qabığını soyun və nəm kaktus torpağı olan qazana qoyun.
- Şəffaf filmlə örtün.
- İsti, çox işıqlı yerdə yerləşdirin.
- Küf əmələ gəlməsinin qarşısını almaq üçün hər gün hava verin.
- Torpağı müntəzəm olaraq çiləyici ilə nəmləndirin (Amazon-da €9.00).
- Fidanlar on santimetrə çatdıqdan sonra isti günlərdə onları bir neçə saat çöldə saxlayın.
Açıq havada fıstıq becərməyə davam edin
Bağda fıstıqların da yaxşı qorunan, isti və günəşli yerə ehtiyacı var. Boş, humusla zəngin torpaq idealdır.
- Xırda fıstıq bitkiləri gün ərzində temperatur orta hesabla 20 dərəcəyə çatan kimi yatağa qoyulur.
- Bizim enliklərdə bu adətən mayın ortaları və ya iyunun əvvəllərində olur.
- Əkin məsafəsi 25 santimetrdən az olmamalıdır.
- Karpoforların asanlıqla nüfuz etməsi üçün bitkilərin ətrafındakı torpağı müntəzəm olaraq hekləyin.
- Yeni çiçəklər artıq əmələ gəlmirsə, onları yüngülcə yığın.
Suvarma və gübrələmə
- Torpağın yalnız üst bir neçə santimetrini nəmləndirin və bəzən substratın tamamilə qurumasına icazə verin.
- Fıstıq kifayət qədər qənaətcildir. İyun ayında üzvi gübrə ilə az miqdarda gübrələmə aparılır.
Məhsul
Fıstık əkindən məhsul yığımına qədər təxminən altı ay çəkir. Ana bitki solmağa başlayırsa və sarıya çevrilirsə, vaxt gəlib çatıb: Bütün bitkini yerdən çıxarmaq üçün bir qazma çəngəlindən istifadə edin, torpağı silkələyin və fıstıq bitkisini təxminən iki həftə quruyana qədər asın. Sonra toxumları asanlıqla çıxarıb daha iki həftə qurutmaq olar.
İpucu
Qoz-fındıq təzə olanda yeyilmir və tez kiflənir. Odur ki, fıstıqları tez bir zamanda tavada orta odda təxminən iyirmi dəqiqə qovurun.
