Koltsfoot bu ölkədə vəhşi təbiətdə bitən köhnə dərman bitkisidir. Hər kəs onları izləyə və çiçəklərini və ya yarpaqlarını toplaya bilər. Çoxları bitkini təkcə dərman vasitəsi kimi deyil, həm də dadlı salat kimi qiymətləndirirlər. Ancaq həmişə toksinlərdən danışılır. Bir şey varmı?
Öz ayağı zəhərlidir?
Koltsfoot tərkibində zəhərli maddə olan pirolizidin alkaloidi var, lakin müntəzəm istehlak üçün təhlükəsiz hesab edilən çox az miqdarda. Buna görə də Coltsfoot yabanı ot və dərman bitkisi kimi əsasən təhlükəsizdir, lakin əmin deyilsinizsə, ondan qaçmaq daha yaxşıdır.
Koltsfoot – yeməli bitki
Koltsfoot çoxlu inqrediyentləri ehtiva edir ki, onların əksəriyyəti yaxşı tolere edilir və biz insanlar üçün sağlamdır. Bunlar məsələn:
- Dəmir
- Kalium
- kalsium
- Silica
- Maqnezium
- və sink
Bu inqrediyentlər həm də mülayim bir dada malik olduğundan, koltsfoot yarpaqları yabanı bitki ailəsinin biliciləri üçün yüngül yaz salatlarına dadlı əlavədir.
İpucu
Öz ayağı yarpaqları nə qədər gənc olarsa, bir o qədər zərif və dadlıdır.
Müalicəvi xüsusiyyətlərə malik yabanı otlar
Yuxarıda sadalanan maddələrlə yanaşı, yabanı otun tərkibində bronx xəstəliklərindən qurtulmağı təmin edən selik və tanenlər də var. 1994-cü ildə koltsfoot hətta ilin dərman bitkisi seçildi.
Pis reputasiya
Koltsfoot, şübhəsiz ki, çoxlu qiymətli maddələr ehtiva edir. Lakin tərkibində pirolizidin alkaloidi də var. Bu, qaraciyərə zərər verdiyindən şübhələnən bir maddədir. Bu şübhə yarananda bu dərman bitkisinin toplanması və istifadəsi kəskin şəkildə azaldı.
Kəmiyyətdən asılıdır
İndi bilirik ki, zəhərli maddə olan pirolizidin alkaloidi yalnız koltsfootda çox az miqdarda olur. O qədər aşağıdır ki, hətta koltsfootun müntəzəm istehlakı da zərərsizdir. Lakin, bir çox insanlar bu şansdan istifadə etmir və bu yabanı otdan qaçmağa üstünlük verirlər. Amma bu o deməkdir ki, onlar dadlı və hələ də sağlam bir otu itirirlər.
