Bağdan təzə otlar sağlamdır, misilsiz qoxuya malikdir və həm də son dərəcə dekorativdir. Onları becərmək də asandır. Yalnız otlardan ibarət qaldırılmış çarpayı yaratmaq istəyirsinizsə, yer üçün təxminən eyni tələblərə malik olan növ və sortları seçmək ən yaxşısıdır.
Hansı otlar yüksək çarpayıya uyğundur?
Yüksək ot örtüyü reyhan, rozmarin və kəklikotu kimi günəşi sevən bitkilər və yabanı sarımsaq, cəfəri və şüyüd kimi qismən kölgəyə davamlı otlar təklif edir. İllik kompostlama, müntəzəm suvarma və lazım gələrsə, yığcam böyümə üçün budama ilə otlarınıza qulluq edin.
Ucaldılmış mətbəx ot yatağı üçün uyğun otlar
Tipik kulinariya otlarının bir çoxu tam günəşli bir yerdən həzz alan əsl günəşə pərəstiş edənlərdir. Əlbəttə ki, həm günəşli, həm də qismən kölgəli yerlərdə inkişaf edən kifayət qədər mürəkkəb olmayan növlərlə yanaşı, qismən kölgədə inkişaf edən növlərin böyük bir seçimi var.
Günəşli yer üçün otlar
Mətbəxdə tez-tez istifadə edilən bu növlər günəşdə qaldırılmış ot yatağı üçün xüsusilə uyğundur:
- Anis (Pimpinella anisum)
- Bazil (Ocimum basilicum)
- Kəri otu (Helichrysum italicum)
- Şüyüd, xiyar otu (Anethum graveolens)
- Tərxun (Artemisia dracunculus)
- Şüyüd (Foeniculum vulgare)
- Çobanyastığı (Matricaria chamomilla)
- Caraway (Carum carvi)
- Marjoram (Origanum majorana)
- Pimpinelle, kiçik çəmən düyməsi (Sanguisorba minor)
- Tripmadam, qaya daş və ya daş daş (Sedum rupestre)
- Yovşan, acı kəpək (Artemisia absinthium)
- Limon verbena, limon kolu (Aloysia citrodora)
Bundan başqa, rozmarin, kəklikotu, lavanda, oregano və adaçayı kimi tipik Aralıq dənizi otları da günəşpərəstlər qrupuna aiddir.
Qısmi kölgə üçün otlar
Yalnız qismən kölgədə bir yerə sahib olsanız belə, müxtəlif növ otların böyük bir seçimi olmadan getmək məcburiyyətində deyilsiniz. Yeri gəlmişkən, bunları soğan, pırasa, sarımsaq və s kimi hər cür mətbəx tərəvəzləri ilə gözəl birləşdirə bilərsiniz.
- Yabanı sarımsaq (Allium ursinum)
- Dadlı (Satureja hortensis)
- Borage (Borago officinalis)
- Tərxun (Artemisia dracunculus)
- Bağ teresi (Lepidium sativum)
- Şərvil (Anthriscus cerefolium)
- Sarımsaqlı xardal (Alliaria petiolata)
- lovage, maggi otu (Levisticum officinale)
- Melissa, limon balzamı (Melissa officinalis)
- Cəfəri (Petroselinum crispum)
- Arugula (Eruca sativa)
- Chives (Allium schoenoprasum)
- Woodruff (Galium odoratum)
- Lemongrass, Limongrass (Cymbopogon citratus)
Yüksək çarpayılarda otlara düzgün qulluq edin
Kulinariya və dərman bitkiləri olduqca tələbkar deyil və adətən öz-özünə inkişaf edir. Yazda kompost əlavə etmək adətən qida maddələrini təmin etmək üçün kifayətdir. Quru vaxtlarda sulamağı da unutmamalısınız. Çoxillik növlər, dözümlü olduqları halda, noyabr ayında yun örtüyü alırlar (Amazon-da € 49.00). Bu, onları qurumaqdan və soyuqdan qorumaq üçün nəzərdə tutulmuşdur. Kəklikotu, lavanda və adaçayı kimi odunlu otlar yazda təxminən üçdə bir qədər kəsilsə, yığcam qalacaq.
Aralıq dənizində yetişdirilmiş ot yatağı
Aralıq dənizi otları arıq, yaxşı qurudulmuş torpaqla yüksək yataqda və isti və günəşli yerdə özünü xüsusilə rahat hiss edir. Onlar Aralıq dənizi tərəvəzləri ilə yaxşı gedir - onda sizin əlinizdə ratatouille və ya öz-özünə qarışıq Herbes de Provence buketi üçün ən vacib maddələr var. Məsələn, qaldırılmış çarpayıda bir-birinə çox yaxşı uyğunlaşırlar:
- Badımcan, badımcan (Solanum melongena)
- Bazil (Ocimum basilicum)
- Sarımsaq (Allium sativum)
- Lavanda (Lavandula angustifolia)
- Oregano (Origanum vulgare)
- Pepperoni (Capsicum annuum)
- Rozmarin (Rosmarinus officinalis)
- Sage (Salvia officinalis)
- Kəklikotu (Thymus vulgaris)
Yataqda aşağı boylu pomidor bitkiləri və balqabaq da əkə bilərsiniz - lakin diqqətli olun: Aralıq dənizi otlarından fərqli olaraq bunlar əsl ağır qidalandırıcılardır və çoxlu qida maddələrinə ehtiyac duyurlar.
İpucu
Bitki çayı içməyi sevirsinizsə, qaldırdığınız yatağınızda lavanda, limon balzamı, adaçayı, nanə, şüyüd, razyana, zirə, kəklikotu, limon verbena və şirin ot (steviya) kimi tipik çay otları yetişdirə bilərsiniz.
