Qaya bağı sadəcə baxılası bir şey deyil, çünki burada mətbəx üçün dadlı və sağlam otlar yetişdirə bilərsiniz. Çiçəklənən lavanda, ətirli kəklikotu və Aralıq dənizi mənşəli otlar günəşli qaya bağında ideal şərait tapır.
Qaya bağçası üçün hansı otlar uyğundur?
Aralıq dənizi otları, məsələn, lavanda (Lavandula angustifolia), kəklikotu (kəklikotu), adaçayı (Salvia officinalis), rozmarin (Rosmarinus officinalis) və qış ləzzətli (Satureja montana) kimi qaya bağçasında xüsusilə inkişaf edir. Onlar estetik dəyər və kulinariya üstünlükləri təklif edir.
Qaya bağçası üçün hansı otlar uyğundur?
Aralıq dənizi otlarının bir çoxu, məsələn, bəzi kəklikotu və ya adi lavanda növləri zamanla böyük xalçalar əmələ gətirir, xüsusilə də çiçək açdıqları zaman heyrətamiz mənzərə yaradır. Alternativ olaraq, otlar xüsusi tikilmiş bitki spiralında da yetişdirilə bilər.
Adi lavanda (Lavandula angustifolia)
Bütün lavanda növlərinin bu ən sərti məşhur və çox istifadə edilən qoxu və aroma bitkisidir. Çox müxtəlif yollarla birləşdirilə bilər və kiçik bir hedcinq və ya haşiyə kimi yaxşı uyğun gəlir. Lavanda ümumiyyətlə bənövşəyi çiçək açır, lakin çəhrayı və ağ çiçəklənən növlər də var. 'Munstead' yığcam şəkildə böyüyür və bir az daha parlaq çiçək açır. 'Hidcote Blue' yavaş-yavaş böyüyür və cəlbedici tünd mavi-bənövşəyi çiçək açır. "Cırtdan Mavi" daha kiçik olaraq qalır. 'Lumières des Alpes' bənövşəyi dodaqlı çiçəklərə və tünd mavi kalikslərə malikdir." Miss Katherine" çəhrayı çiçək açır və təxminən 60 santimetr hündürlüyə qədər böyüyür. Provence lavanda (Lavandula x intermedia) qaya bağında da çox gözəldir, lakin şaxtaya daha az davamlıdır. Lavandanın hər iki növü müqəddəs çiçəklər, xurma zanbaqları, spur çiçəkləri və mirvari otları ilə çox yaxşı birləşdirilə bilər.
Kəklikotu (kəklikotu)
Bir çox kəklikotu növləri və onların sortları böyük, yerüstü xalçalar əmələ gətirir. Bununla belə, əsl kəklikotu yalnız isti bölgələrdə açıq havada təhlükəsiz şəkildə yaşayır. Məsələn, qaya bağı üçün aşağıdakılar xüsusilə uyğundur:
- Tymus x citriodorus (limon kəklikotu): 'Aureus', 'Qızıl Cırtdan', 'Gümüş Kral' (ağ kənarlı yarpaqlar), 'Doone Valley' (sarı rəngli yarpaqlar)
- Thymus serpyllum: 'Albom' (ağ çiçəklər, əmələ gələn həsirlər), 'Coccineus' (qırmızı çiçəklər)
- Timus 'Ətirli Yastıq' (şaxtaya davamlı)
Kəklikotu mavi çəmən, yunlu ziest və aşağı pişiyin yanında yaxşı işləyir.
Spice Sage (Salvia officinalis)
Adaçayı çoxşaxəli ədviyyat və dərman bitkisi olmaqla yanaşı, həm də yüksək dekorativ əhəmiyyətə malikdir. Həddindən artıq yaşlı nümunələr davamlı olmadığı üçün onları müntəzəm olaraq kəsməlisiniz. Burada çoxlu müxtəlif növlər də var. 'Berggarten' heyrətamiz dərəcədə geniş yarpaqlara malikdir, lakin nadir hallarda çiçək açır və yaxşı dayanıqlıdır. 'Purpurascens' bənövşəyi rəngli yarpaqlara malikdir, 'Ictarine' sarı kənarlı yarpaqlara malikdir. Hər iki növ sərt yerlərdə yüngül qış qorunmasına ehtiyac duyur. 'Rosea' çəhrayı çiçək açır. Lavanda yarpaqlı adaçayı (Salvia lavandulifolia) daha dar yarpaqlara malikdir və yaxşı dözümlüdür. Bütün növlər üçün uyğun əkin partnyorları lavanda, kəklikotu, kəklikotu, sedum və Atlas fescue və ya mavi yulaf kimi otlardır.
Rozmarin (Rosmarinus officinalis)
Rozmarin qiymətli mətbəx ədviyyatı olmaqla yanaşı dekorativ həmişəyaşıl yarpaqlar və gül bəzək bitkisidir. Ancaq hətta yumşaq ərazilərdə, yalnız bəzi növlər açıq havada qorunmadan yetişdirilə bilər - rozmarin sərt deyil.'Arp' və 'Weihenstephan' digər formalara nisbətən şaxtaya daha davamlıdır. Hər ikisi açıq mavi çiçək açır.
Qış ləzzətli (Satureja montana)
Şaxtaya davamlı və qış yaşılı olan bu kol, çeşiddən asılı olaraq yayın sonunda çox gözəl ağdan zərif bənövşəyə qədər çiçək açır. Bağda, bitki yunlu ziest, mavi fescue və stonecrop yanında gözəl görünür. Alt növ 'Satureja montana subsp. illyrica' yalnız təqribən 15 santimetr hündürlükdədir və rəngli, bənövşəyi-bənövşəyi çiçəklər təqdim edir.
İpucu
Otlar həmişə qışın sonuna doğru kəsilməlidir.
