Qırmızı yoncanın özəl xüsusiyyətlərindən biri də odur ki, bəzi bağbanlar üçün bu bitki çətin mübarizə aparan alaq otudur, bəziləri üçün isə qiymətli yabanı otdur. Arı və digər həşəratlar üçün yaxşı bir iş görmək və ya mətbəxdə özünüz cücərti və çiçəklərdən istifadə etmək istəyirsinizsə, qırmızı yonca ideal bitkidir.
Qırmızı yonca nədir?
Qırmızı yonca (Trifolium pratense) vətəni Avropa və Asiya olan paxlalılar fəsiləsinə aid çoxillik bitkidir. Hündürlüyü 70 sm-ə qədər böyüyür və apreldən oktyabr ayına qədər qırmızı və ya çəhrayı çiçəklərlə çiçək açır. Qırmızı yonca yeməli, dərmanlıdır və arılar üçün otlaq kimi xidmət edir.
Qırmızı yonca: Profil
- Botanika adı: Trifolium pratense
- Məşhur adlar: çəmən yonca, bal çiçəyi, tarla yonca, arı şəhvəti
- Bitki ailəsi: paxlalı
- Cins: Yonca
- Mənşə: yerli bitki
- Paylaşma: Avropa, Asiya
- İllik və ya çoxillik: çoxillik
- Hündürlük: becərmədə 70 sm-ə qədər, təbiətdə təqribən 40 sm
- Çiçəkləmə dövrü: Aprel-Oktyabr
- Çiçəklər: qırmızı və ya çəhrayı, 100-ə qədər fərdi çiçək, 2 sm-ə qədər çiçəklənmənin diametri
- Meyvələr: 2-5 mm uzunluğunda qabıqlar, qəhvəyi
- Yarpaqlar: gövdədə 3 yarpaq, 1,5-6 sm, kənarları hamar, ortasında ağ ləkə var
- Kök: kök kökü, 2 m dərinliyə qədər
- Törəmə: toxumlar, kök sürənlər
- Mətbəxdə istifadə edin: cücərtilər, salatlar üçün çiçəklər, çay
- Dərman bitkisi kimi istifadə edin: menopauza və menstruasiya problemləri üçün bitki çayı
- Bitki kimi istifadə edin: heyvan yemi, yaşıl peyin
- Ekoloji faydaları: yaxşı arı otlaması
- Zəhərlilik: zəhərli deyil
- Qışa davamlılıq: tamamilə dözümlü
- Tercih edilən yer: günəşli və ya az kölgəli, qidalı, orta nəmli torpaq
Mətbəxdə qırmızı yoncadan istifadə
Qırmızı yonca cücərtiləri yeməkdə ən çox istifadə olunur. Onlar cücərdiricilərdə yetişdirilir və kres kimi, çörək və ya salatlara əlavə olaraq istifadə olunur. Dadı kreşdən daha az tələffüz olunur.
Qırmızı çiçəklər də yeməli olur və dadı yumşaqdır və yalnız bir qədər aromatikdir. Gül salatlarına, şorbalara rəng qatırlar. Onlar tez-tez bəzək kimi də istifadə olunur.
Dərman bitkisi kimi istifadə edin
Qırmızı yonca qədim zamanlardan təbii təbabətdə istifadə olunan dərman bitkisidir. Onun tərkibində iltihab və yüksək qan lipid səviyyələri üçün istifadə edilən bir sıra aktiv maddələr var.
Qırmızı yoncanın özəl xüsusiyyətlərindən biri, menopoz əlamətlərini aradan qaldırmaq üçün adətən çay və ya kapsul şəklində qəbul edilən bitki estrogenlərinin yüksək nisbətində olmasıdır. Bununla belə, hazırda təsirini sübut edə bilən etibarlı tədqiqatlar yoxdur.
Qırmızı yonca ilə mübarizə çətindir
Qırmızı yonca nahaq yerə bağçada çox bezdirici alaq otu hesab edilmir. Çarpayıda və ya qazonda yayıldıqdan sonra mübarizə aparmaq demək olar ki, mümkün deyil.
Bağda becərilməsi istənirsə, çox dərin kök baryeri təmin edilməlidir. Bundan əlavə, çiçəklərin öz-özünə əkilməsinin qarşısını almaq üçün qabıqlar inkişaf etməməlidir.
Mətbəx üçün qablara qırmızı yonca səpmək daha təhlükəsizdir. Ancaq kökləri uzun olduğu üçün çox dərin olmalıdırlar. Cücərmə aparatları var, ona görə də onları bağda əkmək qətiyyən lazım deyil.
İpucu
Paxlalılar fəsiləsindən olan bütün bitkilər kimi, qırmızı yonca da bitki ailəsinin digər üzvlərinin əvvəllər böyüdüyü yerlərdə açıq havada əkilməməlidir. Yer ən azı üç il, tercihen dörd il paxlalı bitkilər tərəfindən tutulmamalıdır.
