Gentian adı, xüsusən Alp bölgəsində acı spirtli içki olan gentian şnapps deməkdir. Lakin gentian təkcə şnappların istehsalında rol oynamır. Sarı cins bitkisinin köklərindən hər cür dərdlərə dərman kimi də istifadə olunur.
Gentian kökü nə üçün istifadə olunur?
Gentian kökü, xüsusilə də sarı cins (Gentiana lutea) həzm problemləri üçün dərman kimi istifadə olunur. Tərkibində yüksək acı olduğuna görə çay, həlim, tincture, likör və ya şnapps kimi istifadə olunur. Yüksək qan təzyiqi və ya mədə narahatlığınız varsa diqqətli olmaq tövsiyə olunur.
Yalnız sarı cins köklərindən istifadə olunur
Naturopatik tətbiqlər və ya şnapps hazırlamaq üçün bağçada və ya qazanda cins bitkinizin köklərini yığa biləcəyinizi düşünürsünüzsə, çox həyəcanlanmayın.
Göy gülün köklərində çox az acı maddələr var. Yalnız sarı cins (Gentiana lutea) o qədər yüksək acı tərkibə malikdir ki, onun kökləri təbii dərman və ya spirt istehsalı üçün uyğundur.
Gentian kökü dərman kimi
Acı maddələr ümumiyyətlə iştahı stimullaşdıran və həzmə kömək edən hesab olunur və buna görə də mədə problemləri və toxluq hissi üçün istifadə olunur.
Sarı çəyirtkənin kökündə yüksək nisbətdə acı maddələr olması dərman məqsədləri üçün də istifadə olunur. Məşhur keşiş Kneipp artıq həzm problemlərinin müalicəsi üçün gentian kökünü tövsiyə etmişdir.
Gentian kökü aşağıdakı dəyişikliklərdə idarə olunur:
- Çay
- Həmmə
- Tincture
- Likör
- Schnapps
Gentian kökünün əks göstərişləri
Yüksək acı məzmunu hər kəs ala bilmir. Bəzi insanlar gentian kökünə yüksək təzyiq və baş ağrıları ilə reaksiya verirlər. Mədə qıcıqlanmasından əziyyət çəkənlər gentian kökü qəbul edərkən də diqqətli olmalıdırlar.
Şübhəniz varsa, gentian kökü ilə müalicə etməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşmək daha yaxşıdır.
Ancaq çox zəngin olan yeməkdən sonra bir stəkan gentian şnappının tərkibində çox yüksək spirt olmasından başqa heç bir problem yoxdur.
Gentian kökündən şnapps hazırlayın
Gentian kökündən şnapsları özünüz hazırlamaq olduqca asandır.
Kökünü xırda doğrayın və üzərinə 40 faiz spirt tökün. Üç həftədən sonra kökləri süzüb həzm içkinizdən həzz ala bilərsiniz.
Uzun müalicəvi effektli kök
Centian kökündə acı maddələr uzun müddət qalır. Onlar beş ilə qədər saxlanıla bilər.
Məsləhətlər və Hiylələr
Sarı cins qorunan növ olduğundan, kökləri toplamaq üçün bu növ cinsləri özünüz bağçada əkməlisiniz. Ancaq bu, uzun bir prosesdir. Sarı cins bitkisinin ilk dəfə çiçək açması və istifadəyə yararlı olması üçün on ilə qədər vaxt lazımdır.
