Kakilər - limon, portağal və s. kimi - giləmeyvədir. Bu faktdan və forma və rəngdəki oxşarlıqdan başqa, Diospyros kaki və Sitrus meyvələrinin çox az ortaq cəhətləri var.
Həm xurma, həm də sitrus ağaclarının mənşəyi Asiyadadır. Meyvələr bütün il boyu meyvə mağazamızda mövcuddur. Supermarketin rəfində portağal və xurmanı oxşar rəng və ölçüyə görə uzaqdan qarışdıra bilərsiniz. Bununla belə, daha yaxından baxdıqda, parlaq narıncı rəngli qabıqdan başqa çox az ümumi cəhət var. Sitrus meyvələrinə daxildir:
- portağal,
- Mandarinlər,
- Kumquats,
- Qreypfrut,
- Limonlar,
- Lime.
Xurma bitkiləri
Xurma ağacları qara ağaclar fəsiləsinə, sitrus bitkiləri isə rue ailəsinə aiddir. Sitrus ağacları həmişəyaşıl, xurma ağacları yarpaqlı ağaclardır. Sitrus ağacları bir çox xəstəliklərə və zərərvericilərə həssasdır və yaxşı məhsul əldə etmək üçün intensiv qulluq tələb edir. Xurma ağaclarına isə qulluq etmək çox asandır.
Lakin hər iki bitki dözümlü deyil və meyvələrin yetişməsi üçün tropik və ya subtropik iqlim tələb olunur. Almaniyanın əksər bölgələrində onları yalnız dibçək bitkiləri kimi becərmək olar.
Xurma meyvələri
Bütün sitrus meyvələri klimakterik deyil, yığımdan sonra yetişə bilmirlər. Yetişməmiş yığılmış xurma meyvələri isə uzun müddət saxlandıqdan sonra istehlak üçün tam yetişməyə çatır. Sitrus meyvələrindən fərqli olaraq, yetişmiş xurma, Şaron və ya xurmanın dadı çox şirindir. Dildə tüklü örtük buraxan acı dad, yetkinlik çatışmazlığından xəbər verir.
Bütün xurma sortları bütöv yeyilə bilər, onların nə yeyilməz qabığı, nə toxumu, nə də çıxarılması lazım olan ara qabıqları var. Çapraz kəsildikdə, xurmanın ətindən ulduz şəkilli naxış görünür. Tərkibində yüksək şəkər olduğuna görə xurmanın qida dəyəri üzümlə müqayisə edilə bilər. Sitrus meyvələri isə C vitamininin yüksək nisbətinə görə xüsusilə qiymətləndirilir.
Məsləhətlər və Hiylələr
Xurma ağaclarının özəyi qara rəngli, çox sərt və ağır olan qara ağacdan ibarətdir. Ən qiymətli ağac növlərindən biridir.
