Sage yüzlərlə növ və çeşidlə bütün dünyada təmsil olunur. Bu, bu aromatik qlobetrotter haqqında daha çox məlumat üçün maraq oyadır. Mənşə, meydana gəlmə və xüsusi xüsusiyyətlər haqqında maraqlı təfərrüatlar üçün buraya baxın.
Adaçayı ilk olaraq haradan gəlir?
Adaçayının mənşəyi günəşli Aralıq dənizi bölgəsindədir və hazırda bütün dünyada geniş yayılmışdır. 900-dən çox adaçayı növünə Mərkəzi və Cənubi Amerikada təxminən 500, Asiya və Aralıq dənizində 250, həmçinin Peru, Çin və Madaqaskar kimi ölkələrdə digər növlər daxildir.
Adaçay harda yaranıb?
Adaçanın mənşəyini müəyyən etmək üçün tarixə çox uzaqlara getməliyik. Qədim romalılar və yunanlar artıq ədviyyatlı bitki bitkisinə sehrli müalicəvi güclər aid edirdilər. Sage günəşli Aralıq dənizi bölgəsində yaranıb və bütün dünyada əsrlər boyu zəfər çalmağa başlayıb.
Adaçalı hansı ölkələrdə olur?
Qlobus səyahətçiləri adaçayı tropik və mülayim iqlimdə quru yer tapdığı hər yerdə məşhur bitki ilə qarşılaşacaqlar. 900-dən çox növün meydana gəlməsi bir baxışda belə yayılır:
- Mərkəzi və Cənubi Amerika: 500 növ
- Asiya və Aralıq dənizi: 250 növ
- Peru: 94 növ
- Çin: 84 növ
- Boliviya: 34 növ
- Pakistan: 16 növ
- Nikaraqua: 13 növ
- Panama: 10 növ
- Madaqaskar: 6 növ
Botanika-sistem fərqindən asılı olmayaraq, adaçayı növləri xarici görünüşcə çox oxşardır. Əksinə, nəzərəçarpacaq fərqlər onların tərkib hissələrinin tərkibindədir. Əsl adaçayıda efir yağları üstünlük təşkil etsə də, digər növlər alternativ emal üçün komponentlərlə heyran qalır. Məsələn, clary adaçayı xüsusi kəhrəba aromasına görə ətir istehsalında tez-tez istifadə olunur.
Görkəmli xüsusiyyətlər
Adi adaçayı xarici görünüşünə görə müəyyən etmək üçün aşağıdakı xüsusiyyətlər vacibdir:
- Adaçayı həmişəyaşıl alt kol kimi inkişaf edir
- Hündürlüyü 50 ilə 90 santimetr arasında dəyişir
- Aşağıdakı ağac gövdələri bir az kvadratdır
- Lansolatdan yumurtaşəkilli yarpaqların uzunluğu 5-9 santimetrdir
- Gümüşü məxmər tüklər gənc yarpaqları örtür
- Yaşlı adaçayı yarpaqları keçəlləşir
- Ağ, çəhrayı və ya bənövşəyi dodaq çiçəkləri maydan iyul ayına qədər inkişaf edir
Çiçəklənmədən sonra qara toxumları olan kiçik qəhvəyi toxumlar inkişaf edir. Qışdan əvvəl bitki torpaqda qışlamaq üçün yerüstü gövdələrini çəkir və yarpaqlarını çəkir.
Məsləhətlər və Hiylələr
Adaçayının gözəl dadını tam inkişaf etdirməsi üçün yarpaqları hazırlamazdan əvvəl suda islatmaq lazımdır. Aşpazlar həmçinin adaçayı digər inqrediyentlərlə birlikdə az odda bir müddət qaynatmağı məsləhət görürlər.
