Dadlı, baxımı olduqca asan hesab olunur. Mürəkkəb bir kəsmə lazım deyil, xüsusən də illik yay ləzzəti üçün deyil. Çoxillik və qışa davamlı dağ ləzzəti sizin bağçılıq bacarıqlarınıza bir qədər böyük tələblər qoyur.
Dadlıları nə vaxt və necə kəsmək lazımdır?
Dəzliləri kəsərkən, bütün vegetasiya boyu, lakin güclü ləzzət üçün çiçəkləmədən əvvəl yay ləzzətli məhsulu yığın, dağ ləzzətli isə yazda kəsilməlidir, lakin odun içinə çox dərin olmamalıdır. Çiçəklər salat və ya gül yağı üçün uyğundur.
Yay ləzzətli və dağ ləzzətli arasında fərqlər
Yay aylarında ehtiyaclarınıza uyğun olaraq hər iki növ dadlı məhsulu budayıb yığa bilərsiniz. Mövsümün sonuna yaxın, qışa davamlı olmayan qalan yay ləzzətini tamamilə kəsməlisiniz və lazım olduqda artıqlığını qurutmalısınız. Deməli, siz hələ qışda bir şey əldə edirsiniz.
Dağ ləzzətinin yarpaqları yay ləzzətindən daha möhkəm və aromatikdir. Bundan əlavə, tumurcuqların ucları şaxtaya tab gətirənə qədər hələ də soyuq mövsümdə yığıla bilər.
Dadlı yemək kəsmək üçün ən yaxşı vaxt
Səvərin ləzzəti çiçəklənməyə nisbətən daha sıxdır, lakin bu, ehtiyac duyduğunuz zaman otunuzu yığmağınıza mane olmamalıdır. Bu vaxtı yalnız qurutma üçün ayırmalısınız, sonra xüsusilə aromatik qış tədarükünüz olacaq.
Dağ ləzzəti yazda kəsilməlidir, lakin odun üçün çox olmamalıdır. Sonra yenidən cücərəcək və qısa müddətdən sonra yenidən məhsul yığmağa başlaya bilərsiniz. Əgər ləzzətinizi çox budamısınızsa, sağalana qədər bir az səbr etməlisiniz.
Dadlı çiçəklərdən salat və ya gül yağı üçün istifadə edə bilərsiniz. Onlar həmçinin bufet və ya qablaşdırılmış yeməklərinizə gözəl yeməli bəzək yaradırlar. Qurudulmuş, təzə olduğu kimi istifadə edilə bilər. Əgər bitki çayı içməyi sevirsinizsə, o zaman qarışığınıza qurudulmuş ləzzətli çiçəklər əlavə edin. Digər şeylərlə yanaşı, öskürək yatırıcı, iştahanı və həzmi stimullaşdıran təsirə malikdirlər.
Quruyan dadlı
Təzə havada xırda salxımlar halında rahatlıqla quruta bilərsiniz. Buketləri bir neçə gün isti, quru yerdə asın, ancaq birbaşa günəş işığında deyil. Bitki tamamilə qurudulduqdan sonra yarpaqları barmaqlarınızla asanlıqla ovuşdurmaq olar.
Dadlı yemək üçün məsləhətlərdən istifadə:
- Stews
- Tərəvəz
- Balıq yeməkləri
Məsləhətlər və Hiylələr
Daha yumşaq dadlara üstünlük verirsinizsə, yay ləzzətlisini sınayın.
