Nanə fəsiləsindən olan həmişəyaşıl ədviyyat kolu olan aromatik rozmarin (Rosmarinus officinalis) də bizim enliklərdə ən məşhur kulinariya otlarından biridir. Əslən Aralıq dənizi bölgələrindən gələn bitki həm bağda, həm də qablarda az səylə becərilə bilər.
Bağda rozmarin hara əkilməlidir?
Rozmarin (Rosmarinus officinalis) üçün ideal yer günəşli, qorunan yerdir, məsələn, cənuba və ya qərbə baxan divar və ya evin divarında. Torpaq arıq, yaxşı qurudulmuş, qumlu-humik, qələvidən neytral və kifayət qədər quru olmalıdır. Bataqlıqdan və kölgələrdən çəkinin.
Günəşli nə qədər yaxşıdır
Rozmarin öz vətənində bol günəşə və istiliyə alışır - buna görə də ev bağçasında eyni yerə üstünlük verir. Seçdiyiniz yer nə qədər günəşli və sığınacaqlı olsa, o, özünü bir o qədər rahat hiss edər. Torpaq şəraiti uyğun olarsa, bitki qismən kölgəli, lakin parlaq yerlərdə də çox yaxşı böyüyür. Onu kölgəli yerdə böyütməməlisiniz, çünki o, xəstələnəcək və öləcək. Divar və ya evin divarı ən uyğun gəlir - bunlar cənub və ya qərbə doğru istənilən pis hava şəraitindən müəyyən dərəcədə qorunma təmin edir. Rosemary yalnız qismən dözümlüdür.
Arıq və quru torpaq
Günəşli yerə əlavə olaraq, rozmarin kolunun mümkün qədər arıq və yaxşı drenajlı torpağa da ehtiyacı var. İdeal rozmarin torpağı boş, qumlu və neytraldan qələvi aralığında pH dəyərləri ilə bir az humikdir. Yaxşı əhəng tərkibi otun evdəki kimi hiss etməsini təmin edir, lakin heç bir halda torpaq turşu və ya çox gilli olmamalıdır. Ağır torpaq suyu yaxşı saxlayır, bu da rozmarin heç də xoşuna gəlmir - onun mümkün qədər quru olmasına üstünlük verir. Xüsusilə bataqlıq köklərin çürüməsinə səbəb olur və nəticədə bitki ölür. Bununla belə, daş divarlarda və ya çınqıl yataqlarında çox yaxşı inkişaf edir.
Məsləhətlər və Hiylələr
Ot yatağında rozmarin kəklikotu, lavanda, adaçayı və ya oregano kimi digər Aralıq dənizi otları ilə çox rahat hiss edir. Bunlar yer və qayğı baxımından oxşar ehtiyaclara malikdir və buna görə də bir-birini mükəmməl şəkildə tamamlayır. Xardal, turp və ya kolza isə uyğun olmayan bağ qonşularıdır.
